СЛОЁНЫЕ СЫРНЫЕ ПАЛКИ. 30 минут и всё готово. Пробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоёное без дрожжевое – 500 грамм;
Сыр моцарелла – 150 грамм;
Яичный желток – 1 штука;
Молоко – 2 столовые ложки;
Кунжут - 10 грамм;
Мука – 2 столовые ложки.
Натираю сыр на крупной тёрке.
Раскатываю пласт теста до размера 40 Х 20 см.
Тонким слоем смазываю тесто смешанным яичным желтком с молоком.
Посыпаю пласт равномерно сыром и делаю нахлёст, складывая вдвойне. Прижимаю скалкой плотно.
Режу тесто на полоски шириной 3 см.
Закручиваю полоски на 2 оборота, смазываю их смесью желтка с молоком, посыпаю кунжутом и отправляю в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180-190 градусов.
Слоёные палочки получились мягкими, с лёгкой хрустинкой и мягким сыром.