В детстве всё хочется попробовать: скатиться с горки головой вперёд, лизнуть качели в лютый мороз или посмотреть, что будет, если смешать мятные конфеты с газировкой. И куда девается это любопытство? Вероятно, вытесняется здравым смыслом. Но иногда и взрослым невредно поддаться безобидной инфантильности. Например, взять и положить мыло в микроволновую печь. Тем более, что результат может оказаться вполне полезным.

Наука может быть не только полезной, но и просто прикольной. А ещё экономически выгодной. Совсем, как вот этот небольшой эксперимент. В домашних условиях. Всё, что нужно, это взять брусок мыла положить его в микроволновку и установить таймер разогрева на 2 минуты.

Уже секунд через десять вы начнёте замечать, как мыло начинает деформироваться.

Чем больше будет проходить времени, тем меньше мыло будет напоминать твёрдый брусок. Вместо этого оно будет увеличиваться в размерах, превращаясь в огромное облако.

Секрет в наличии пузырьков воздуха, которые почти неизбежны при мылопроизводстве. При нагревании они увеличиваются в размерах, заставляя «подрасти» и само мыло.

Через 2 минуты вместо небольшого куска мыла вы получите целую гору нежнейшего мыльного суфле: не пены, а именно слегка «пудинговой» массы. Использовать его – одно удовольствие: суфле отлично подойдёт для умывания или в качестве бюджетной замены геля для душа. А «облака» от одного бруска хватит примерно на несколько недель использования. Экономично, не так ли?

Вот так кусок мыла можно растянуть подольше с помощью науки.

Источник: https://novate.ru/blogs/150518/46212/?utm_source=7pisem&...

Торт «ПИНА КОЛАДА» - это очень нежный, воздушный десерт на основе вкуснейшего бисквита и нежнейшего суфле. Торт получается очень вкусным, выглядит празднично, а готовится довольно просто.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сахар – 110 г

Мука – 110 г

Сироп от консервированых ананасов – 5 ст. л.

Консервированные ананасы – 1 бан.( 580 мл)

Сметана – 300 г

Желатин быстрорастворимый – 1 ст.л.

Кокосовая стружка – 50 г

Сахарная пудра – 70 г

Шаги приготовления:

1. Для бисквита: тщательно взбиваем яйца с сахаром пока масса не увеличится в объеме и не побелеет, затем постепенно добавляем муку, аккуратно вмешивая лопаточкой.

2. Выпекаем бисквит в форме, с дном выстеленным пекарской бумагой, а бока смазываем

3. маслом. В разогретой до 180 градусов духовке, выпекаем 35 мин.

4. Для суфле: заливаем желатин горячим ананасовым сиропом и перемешиваем.

5. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавляем кокосовую стружку и постепенно вводим через сито желатин.

6. Собираем торт: Остывший корж выкладываем в разъемную форму, пропитываем ананасовым сиропом, выкладываем на него кусочки консервированного ананаса и заливаем суфле.

7. Отправляем в холодильник на 6 часов.

8. По желанию верх торта и его бока можно украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Запекаем куриное суфле в беконе с наполнителями в духовке.

Ингридиенты:

1. Куриное филе - 600...700 гр.

2. Яйцо (сырое)  - 1 шт. (у меня было С0, можно С1)

3. Масло сливочное - 20 гр.

4. Мука в/с - 2 чайных ложки

5. Карри - 0,5 чайных ложки (можно не класть, я положил какую то приправу для курицы, можно наверное любую на ваш вкус)

6. Молоко - 75 мл (заменил сливками 10% в том же количестве)

7. Соль, перец - по вкусу.

8. Наполнители - положил зеленый горошек из банки и болгарский перец нарезанный тонкими ломтиками. Можно наверное положить все, что душеньке угодно. В оригинальном рецепте указаны лисички жареные.

9. Бекон ломтиками - 200 гр.

Приготовление:

Небольшую форму укладываем беконом, закидывая так, чтобы часть свисала наружу, потом этим беконом укутаем филе. Укладываем плотно, чтобы не было зазоров, торцы тоже укладываем беконом. Можно положить фольгу, потом бекон - будет проще доставать.

Филе измельчаем в блендере, отделяем желток от белка, желток добавляем в филе, туда же добавляем муку, соль, перец, приправу, масло, сливки (молоко). Пробиваем в блендере до состояния каши.

Взбиваем белок, оставшийся от яйца до пиков, добавляем в массу и аккуратно, ложкой вымешиваем.

Выкладываем получившуюся массу в форму, прокладывая в хаотичном порядке наполнителем.

Завертываем бекон внутрь, подтягивая его, чтобы запеканка форму приняла более-менее округлую.

Запихиваем в духовку, уже разогретую до 180 град. на 30-40 минут до готовности.

У меня духовка старая, запекал на 200 (примерно) 40 минут.

Результат

Детей и женщин пришлось отгонять палкой, запахи по кухне ходили очень вкусные.

Всем добра!

Очень неплохие конфеты.

Добрый день, Уважаемые Пикабушники!

Дорогие подписчики, простите за задержку, по техническим причинам не было возможности выложить пост. Но теперь я готова начать выкладывать обещанные простейшие рецепты низкокалорийных блюд.

Сегодня хочу предоставить на ваш суд рецепт творожного суфле. Буду описывать все приготовление до грамма, с подсчетом калорий, чтобы было ясно, откуда берется калорийность.

Творожное суфле один из моих любимых лакомств, не требующий каких-то особых умений и много времени.

Ингредиенты:

Творог 196 гр. (166,6 ккал)

Молоко 65 гр. (34,45 ккал)

Желатин 1 ст.л. - 7 гр. (21 ккал)

Сахар 3 ч.л. - 24 гр. (92,88 ккал)

Какао 2 ч.л. - 4 гр. (14,8 ккал)

Суммарная калорийность суфле составит 329,73 ккал

Сразу оговорюсь, что какао можно было взять больше, но я не заметила, что оно кончилось, поэтому суфле получилось не такого красивого цвета, как мне хотелось. Если взять больше желатина, то консистенция будет похожа на желе, а не а суфле, но тут уж как кому нравится.

Этот рецепт базовый, дальше можно экспериментировать, добавить корицу, сухофрукты или орехи.

Приготовление:

Для начала нужно развести желатин. На пачке всегда пишутся пропорции. Я разводила 1 ст.ложку в стакане холодной кипяченой воды. Через 40-60 минут добавляем в набухший желатин молоко и сахар и ставим на огонь.

Тут нужно немножко внимания: нагреваем до полного растворения желатина и сахара, но не допускаем кипения! Оставляем остывать до комнатной температуры (я немного не дожидаюсь полного остывания, либо ставлю в холодильник).

Пока желатин остывает нужно блендером (или миксером, но блендером все же быстрее получается) взбить творог, избавившись от комочков. Комочки не испортят вкус, но консистенция получится не та.

Когда творог готов, а желатин охладился, нужно аккуратно смешать обе массы. Я иногда не заморачиваюсь и смешиваю блендером, но тогда в суфле остаются пузырьки с воздухом, что, впрочем, никак не влияет на вкус.

После этого делим получившуюся творожную массу на две части (не обязательно ровно пополам), в одну часть добавляем какао, перемешиваем.

Теперь в произвольном порядке наполняем формочки из обеих частей массы, чтобы наше суфле получилось разноцветным. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 формочки

Отправляем все это в холодильник на ночь (не меньше, чем на 6 часов).

Вес готового блюда составил 427 гр.

Калорийность на 100 гр. 78 ккал (329,73ккал/427гр.*100гр и округляем всегда в большую сторону)

Суфле можно есть как из формочки, так и достав его, чтобы достать и не сломать, нужно опустить форму в горячую воду на пару секунд.

На фото видно, что коричневая часть не насыщенного цвета из-за маленького количества какао (на самом деле она коричневая, а не серая, но камера на моем телефоне решила по-другому).

Уважаемые подписчики, высказывайте пожалуйста свои пожелания в комментариях, чтобы я знала, о чем бы вы хотели читать.

Спасибо всем за внимание!

ММне кажется, или это суфле проходит все круги ада?