0 просмотренных постов скрыто
Так вот ты какой, суп из семи з*луп...
Показать полностью
1
Мой фасолевый суп
Рецептов этого супа куча, но я для себя вывел свой.
Бедро индейки 0,5. Одна луковица, одна большая морковка. Две банки фасоли(я любую беру), картошка 3-4 больших клубня, зелень(кинза, петрушка, укроп, лук зелёный). Воды литра 3-4. И томатная паста по вкусу.
Заливаем индейку и варим час минимум, лучше прям переварить. Вынимаем, кидаем мелко порезанные лук и морковь. Добавляем фасоль, пасту и мелко рубленную зелень.
Индейка остыла за это время, можно порезать и кинуть обратно. Через 30 минут можно добавить картошку и варить до готовности.
Не претендую на звезды Мишлен, но супчик нажористый. Очень нравится деду, ради него он меня и терпит наверное)
Отвлекающие животные.
Пора и гулять
Показать полностью
3
Ночные сомы и рыбалка в отвес на платнике. Часть II. Вкусный суп
Продолжаю рассказ про поездку на платник за сомами и карасями на легкий спиннинг! Тут можно почитать Первую часть. Остановились мы на том, что суммарно у нас с напарником вышло 29кг разной рыбы: амуры, сомы, карпы и моей фотографией сома на 4 килограмма!
Почти всех карпов нам разрешили выпустить обратно, так что наш основной пищевой набор составляют теперь сомы и амуры.
Так как сомы очень живучие и всех сразу укомплектовать на еду нет возможности, решили соорудить им "аквариум", в котором они еще несколько дней останутся свежими и вкусными. Как потом оказалось, они и неделями в жару +30 могут так жить.
Вот этого малыша и маленького белого амурчика было решено на месте же отправить в супец. Кажется амурчиков я не показывала, так что делюсь и его фотографиями тоже.
Суп это хорошо, но сначала надо рыбу успокоить и почистить. Если с амурчиком проблем не было, то успокоить сомика было крайне сложно. Скажу честно, что даже тот самый маленький экземпляр, что у меня в руках на фото выше, пытался сбежать из котелка уже в виде нарезанных кусочков. Живучесть феноменальная у них, конечно. А еще они очень сильные. Фотографии расчлененки тут показывать не буду, а покажу уже сразу результат - это полнейший восторг, товарищи!
В моей тарелке светлый кусочек - это амур, а под ним темный - это сом. Так вот если амурчик отдает нежирным карасиком, то сомятина - это какое-то истинное великолепие! Сладкое и ОЧЕНЬ нежное мясо с чуть желейной текстурой! Я бы ни за что не сказала, что это вообще рыба по вкусу. Это точно какое-то мясо, которого я до этого не пробовала и это ОЧЕНЬ вкусно! Моя искренняя рекомендация всем обязательно попробовать сома, я до сих пор под впечатлением!
Возможно наш европейский сом будет отличаться вкусовыми качествами, не пробовала, но африканский\клариевый сом по настоящему удивил.
В следующей серии я расскажу, что мы сделали с остальными сомами, как они стали мои домашними животными, кормежка червячками и выживание в природной среде!
Спасибо, что дочитали до конца! Всем НХНЧ и вкусных обедов!
Мой канал Не клюёт в телеграм
Показать полностью
6
Гаспачо
Ингредиенты:
помидор – 2 шт.
базилик
лимонный сок – 2 ст. л.
королевские финики – 5 шт.
соль
вода – 200 мл.
Нарезка:
огурец
авокадо
сельдерей
перец
лук красный
зелень
Показать полностью
Мои поздравления с Днем Шампанского
Друзья, как человек отпахавший чуть больше 10 лет дижеем в клубе, спешу поделиться рецептом.
1. Мартини Физз
Ингредиенты:
Вермут (я предпочитаю Мартини сухой, но, можно любой)
Шампанское (лучше брать проверенное)
Приготовление.
но айс, но ватер (как я сказал прекрасной барменше в Шапо Руж после просьбы гленфедича налить 12летнего)
Просто напополам вермут наливается в красивый бокал, далее дополняется шампанским.
2.
Текила Бум.
Приехали мы как-то компанией в клуб Щука (Город Герой Новосибирск) - сразу к бармену - нам пожалуйста текилу бум - а бармен нам ее делает со спрайтом!!!!!!!!!!! Мы были удивлены, выпили, но, поделились рецептом северной алкобанды.
150 мл холодного шампанского либо игристого, божеле тоже можно.
40 текилы Бланко
Не рекомендую более 3 залпов.
С Праздником Шампанских вин!
Показать полностью