Блинчики
Наши блины они не ведают (как и нейросеть), так что пекут неканоничные "панкейки".
С Масленицей!
Всех с Масленицей!
Жарю, пока жарится...
Выходные, время жарки.
Ещё сделал фигурки для дочки.
Всём добра!
Блины можно не только есть
Ещё про них можно читать — кулинарные книги в «Строках», конечно. Именно такой подборкой делимся сегодня.
«Блины, блинчики, оладьи», Е. Бойко
Рецепты на любой вкус и по любому поводу.
«50 рецептов»
Ещё +50 вариантов для тех, кому всё мало, — с подробными иллюстрациями и полезными советами.
«Блины, блинчики, оладьи и оладушки», В. Зайцев
Говорят, мужчины — отличные повара. Проверим?
«Домашняя выпечка. Блины и оладьи», А. Селезнёв
Книга шеф-директора кондитерского дома «Seлезнев» и ведущего программы «Спросите повара».
«Ваш домашний повар. Блины. Блинчики. Оладьи», А. Красичкова
И снова множество рецептов — от классических и простых до экзотических и изысканных.
«Масленица в народной традиции», Ж. Андриевская
Масленица — это не только блины. В этой книге собраны песни, обряды, поверья и интереснейшие авторские сказки.
Барыня Харконнен/Барон Харконнен
-Что видят другие.
-что вижу я после просмотра Дюны 2😅
С масленицей!!!
"Пивная" масленица
Масленица пришла, ребятки! И пусть уже почти как неделю, но лучше поздно, чем никогда!
Люблю печь блины. Да, я мужик, и я пеку. Кто-то жарит блины, а я пеку, хотя по факту жарю. Что поделать, раз жена не умеет. Изначально пек по одному рецепту, но как-то со мной поделилась рецептом одна женщина, и с тех пор мои блины только по ее рецепту. Особенно радует что блины на пиве!
Делюсь рецептом, вдруг кому пригодится:
- пиво - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- мука - 2 стакана
- яйца - 4 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- масло растительное - 8 ст.л.
В процессе...
Всё это дело тщательно перемешиваю миксером. Тесто получается довольно жидкое, но блины не пригорают, и довольно хорошо отлипают. Естественно, описанную мною порцию можно либо уменьшить, либо увеличить, но я делаю именно в такой пропорции. Беру пару самых обычных, самых дешёвых сковородок (всегда пеку на двух сковородках) немного их разогреваю, смазываю растительным маслом один раз (перед каждым блином больше смазывать не надо), ну и в принципе все, процесс пошел. Обжариваю с двух сторон, выкладываю каждый блин в тарелку и с одной стороны смазываю сливочным маслом.
Всем приятного аппетита! Всех с масленицей!
Каждый из нас под конец масленичной недели
А если обычными блинами вы уже пресытились, то можете попробовать 50 видов блинов и 200 начинок на площадках фестиваля "Московская Масленица" (до 17 марта).