Начало мая, конечно, было неожиданным: все, кто хотел пойти на шашлыки на майские праздники, с грустью смотрели на снежок за окном. Но теперь погода наконец-то стабилизировалась, пора выбираться с мангалом и мясом на природу! Рассказываю, куда можно пойти на шашлыки в Москве и как сделать отдых более приятным.
Сперва определимся: разжигать огонь в произвольном месте нельзя! Это некультурно и небезопасно. Просто прилечь на травку с едой можно в любом парке, в любом месте. А вот разжечь костер и поставить мангал — только в специально обозначенных площадках для пикников. Их ограниченное количество, поэтому в крупных парках можно забронировать беседку или полянку для мангала заранее, оставив предоплату.
Как распознать место, где можно ставить мангал? Очень просто: оно оборудовано для обеспечения противопожарной безопасности. Проще говоря, на такой площадке будет:
Это обязательный минимум; к нему может добавляться навес, более интересная мебель, Wi-Fi и так далее.
Если разжечь костер в неположенном месте, то можно навлечь на себя не только гнев отдыхающих, но и административную ответственность (штраф в 5000 рублей). А если еще и зацепить траву или хворост, то штраф увеличится до 50 000 рублей. А вы что думали? Нельзя жечь траву в парке! Пора бы уже привыкнуть.
Кстати, если вы иностранец, то за поджог травы или хвороста вам грозит не только штраф, но и выдворение за пределы страны.
Места для шашлыка: платные и бесплатные
В Москве есть официальные места для шашлыков, специально оборудованные для такого досуга:
площадки на Лосином острове. Здесь есть площадки до 32 человек, но бронировать их нужно заранее, а еще они платные;
парк «Останкино». Бесплатно, но почти всегда забито. Там всего 16 столиков, так что приезжать и занимать место стоит заранее;
парк «Сокольники». Всего 9 беседок, но они платные, так что можно забронировать, да и народу не так много;
парк «Кузьминки-Люблино». 11 беседок. Платные, но дешевые (500 рублей за человека);
Бирюлевский дендропарк. Подойдет для любителей ботаники: можно заодно на редкие растения посмотреть. Столики бесплатные, так что часто заняты.
Готовимся к шашлыкам
Итак, вот наш краткий чек-лист: что мы готовили к пикнику.
Ключевой элемент — мясо. Тут уж кому как нравится, я не буду учить вас мариновать мясо для шашлыка: у всех свои секреты, да и я не мастер в этом деле. Просто отмечаю, что мясо нужно брать. Советую замотать его в фольгу, чтобы не подогрелось раньше времени (все-таки жара на улице стоит).
Овощные закуски — само собой. Мы заранее нарезали свежих овощей и положили их в герметичный контейнер.
Соусы и соль. Мы полагали, что небольших упаковок соуса хватит — мы никогда так не ошибались! Смело берите большие бутылки кетчупа (или какой соус вы хотите взять).
Тарелки и подносы. Мы не любим пластик, так что взяли свои деревянные подносы — на них очень удобно складывать шашлык. Еще захватили соусницы, но прогадали с размером (они оказались маловаты).
Питьевая вода. В парках если и есть ларьки, то вода там продается по космическим ценам. Берите с собой как можно больше бутылок.
Вода для рук. В пятилитровую канистру залейте воды из-под крана. Она же пригодится для тушения костра.
Средства от комаров и клещей. Ну, тут без комментариев. Дым от костра, конечно, отпугнет часть кровососов, но не всех. Да и площадка для пикника наверняка будет слишком большая, чтобы дым защищал ее целиком. А от клещей обязательно нужен репеллент. Если у вас есть легкая, но закрытая одежда — выбирайте ее. Энцефалит — это вам не шутки.
Ну и, разумеется, музыка! Конечно, в уединенном месте приятно послушать птичек, но для большой компании лучше все-таки заготовить бодрую музыку. Я пользуюсь стриминговым сервисом «Звук», у него есть загрузка любимых плейлистов для прослушивания без интернета. Очень рекомендую поступить так же, особенно если вы собираетесь зайти куда-нибудь вглубь парка! Так что закачайте музыку на устройство через свой сервис. Заранее подготовила музыкальные плейлисты, установила lossless качество звука и скачала их в сервисе. Минута работы — зато никаких забот на самом пикнике.
Загружала сразу в Hi-Fi — сервис поддерживает высокое качество звука. Не думайте, что в колонках на природе не будет слышно разницы — будет, еще как. Даже несмотря на то, что колонка у нас так себе, разница между обычным и Hi-Fi звучанием была заметна. В общем, сервис «Звук» неплохо показал себя в этих условиях: хорошее качество выдавал, батарею не жрал, сеть не требовал.
Безопасность превыше всего
В ходе веселых посиделок с шашлыками (и пенным, скорее всего) легко забыть о технике безопасности, но, чтобы обошлось без серьезных повреждений, следуйте простым правилам:
следить за огнем;
не прыгать через костер или мангал;
жечь костер только в оборудованном месте;
полностью затушить его перед уходом;
если костер все-таки перешел на траву и деревья, сразу вызывать пожарных (112);
не бросать мусор в огонь;
защищать огонь от ветра;
шампурами не фехтовать.
Вот и все! Надеюсь, эти советы помогут вам хорошо провести время на природе с шашлыками. Будьте ответственны, берегите природу и себя!