Ответ на пост «Кабачки надо кому?»
В тему про Африку.
В тему про Африку.
Для этого блюда понадобятся: Кабачки 2 шт, Морковка 1-2 шт🥕 Лук порей(можно заменить на репчатый)1 шт🧅, Сливки 10% 🥛 примерно гр 200, Вино белое🍾50 гр, Лосось 500гр
🧑🍳Приготовление: Кабачки и морковь натереть на терке как на фото, она делает такие спагетти. Или использовать терку для корейской моркови. Чтобы натереть овощи как спагетти. Лук порей разрезать поперек и нарезать длинной, тонкой соломкой. Если у вас обычный лук, то максимально тонко полукольцами. Аккуратно, лучше руками смешайте овощи, чтобы был такой красивый микс.
Лосось нарезать крупными кусками. В большую сковороду влить воду, примерно 0,5-1 см глубиной. Довести до кипения, выложить куски лосося. Накрыть крышкой, лосось не переворачивать. Минут на 10 чтобы кипело, когда жидкость почти выпарилась, влить вино(нет вина долейте 50 гр воды), дайте закипеть. Отодвиньте лосось в сторону и добавьте натертые овощи. Тушите еще минут 5-7. Убавьте плиту на минимум и влейте сливки. Сливки нельзя кипятить иначе свернутся! Чуть только они начали слегка закипать, выключайте. Дайте постоять минут 5. Выкладывайте на тарелку🍽️. Важно чтобы жидкость в сковороде никогда не выпаривалась полностью и ничего не жарилось. Лучше использовать среднюю температуру нагрева. Алкоголь в процессе готовки выпаривается.
Приятного аппетита
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Кабачок можно смело назвать диетическим овощем: он легко усваивается и крайне редко вызывает аллергию, именно поэтому с пюре из кабачков в большинстве случаев начинают детский прикорм.
Об этом «Газете.Ru» рассказала эксперт Лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
«Кабачок часто включают в рацион пациентов, идущих на поправку, пожилых людей, школьников. А еще на него следует обратить внимание тем, кто следит за фигурой: в ста граммах продукта содержится всего 24 калории», — пояснила она.
Кроме этого, на 90% кабачки состоят из воды, что помогает поддерживать водный баланс.
«В этих овощах много клетчатки, которая полезна для пищеварительной системы и дает ощущение сытости. Также в них есть пектин, это водорастворимая клетчатка, которая помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови», — заявила врач.
В кабачках также содержится довольно много витаминов: А, С, РР. В его состав входят антиоксидантные соединения — лютеин и зеаксантин, которые помогают поддерживать остроту зрения. Этот овощ богат калием, который способствует выведению из организма лишней жидкости и нормализации солевого обмена.
«Рекомендуется использовать в пищу недозрелые плоды: у них более нежный вкус, нет больших жестких семян, молодые кабачки очень хорошо усваиваются организмом. Их можно употреблять в пищу в вареном, запеченном, жареном виде. Но необходимо помнить, что при длительной термической обработке содержащиеся в кабачках витамины разрушаются», — резюмировала гастроэнтеролог.
Хорошая попытка, док, но нет...