Каком неясно, но явно на берегу Кельского озера, откуда и берут воду. Если верить сайту – вода мега супер чистая, высоко оцененная Европейской исследовательской лабораторией. Кто это - не ясно.

Кстати, хочу сделать лирическое отступление. Когда я впервые «встретился» с этой пивоварней, я испытал когнитивный диссонанс. Не мог связать город Кёльн и Осетию. Но потом понял важность двух точек над буквой «е» \а кто-нибудь знает, как они называются без Гугла? Жду в коментах\ Был у меня как-то случай на работе. Читаю в документе «решение Королевского суда». Впал в ступор секунд на 20. Думаю, как это я пропустил такую судебную реформу и реставрацию монархии!? Но сообразил, что речь о городе Королёве и это Королёвский суд.

Но вернемся к пиву. Высокогорная пивоварня варит в основном традиционные сорта. Но есть маленькая фишка. Кроме обычных европейских сортов хмеля \как я понял в основном чешские\ используют и дикие кавказские. Тут у меня в голове родилось много шуток, но пусть они останутся в голове. Мы же перейдем к пиву. На сайте указано три регулярных линеек. Я расскажу об экспортном, т.е. линейке EXPORT.

Iryston Export Lager Light

Lager - American Light

4% ABV N/A IBU

Аромат легкий, еле уловимый. Весь состоит из намеков. Но знаете, не тех намеков от милых девушек, а тревожных намеков типа вопроса: «А если найду!?». Вроде звучит нейтрально, но как-то тревожно.

Вкус легкий и минующий сознание. Немного сладости солода, немного сухостоя. Приятная горечь. \спасибо вам дикие кавказские дрожжи\ Но в целом обычный жиденький региональный евролагер. И то, что он из Осетии - не убирает привычную ноту мокрого картона. Воблозапиватель который я второй раз не возьму.

Послевкусие …. Да откуда ему тут взяться!?

Iryston Export Lager Classic

Lager – Pale

4.5% ABV N/A IBU

Аромат уже более уверенный. Тут уже можно уловить четкие ноты хмеля, карамельную сладость солода. Причем сладость явно превалирует над травянистыми оттенками. В целом для лагера вполне себе «пахучий» и приятный аромат.

Вкус конечно переполнен сладость. Конечно у него есть оттенки жженой карамели, горечь зеленой травы от хмеля. Но в целом достаточно дисбалансно. Но в отличие от первого экземпляра нет отталкивающих нот, уже можно пить в охотку и не размышлять, зачем в пиво сейчас добавляют мокрый картон.

Послевкусие… Ну вы реально и тут его ждете!? Намек есть, но он пустой как намек на продолжение вечера у тарелочницы.

Iryston Export Dark

Lager – Dark

4.4% ABV N/A IBU

Я удержался от цитирования Тапка (UNTAPPD) в описании двух первых экземпляров. Но сейчас все-таки не могу устоять:

Пиво темно-янтарного цвета, сваренное при пониженной температуре из сбалансированной комбинации нескольких видов солода. Насыщенный солодовый сладковатый карамельный вкус с нотакми обжаренных сухарей и приятной хмелевой горечью.

Я был в Калинграде. И это не цвет темного янтаря. Даже достаточно светлого янтаря это цвет!

Про ароматику на Тапке ни слова, я починю это сейчас. Очень травянистый. Такой аромат привычнее слышать в чае, чем в пиве. На фоне намек на хмель, жженую корку хлеба и сахар. В целом не плохой аромат для темного лагерка.

Вкус так же удивляет обилием травянистых оттенков. Чем-то даже напомнило IPA с базиликом. \пробовал и такое как-то\ Причем сочетание и свежих лекарственных трав, так и сухостоя. Через все это робко пробивается сладость, но уже на втором глотке уже отчетливо чувствуешь карамельность, солодовость. В целом необычно, но интересно.

Послевкусие есть! Наконец-то. Достаточно с сильной горечью и легкой минеральной известняковостью. Как будто воду брали из озера в карстовых пещерах. Как и вкус необычно, но отторжения не вызывает.

Общее впечатление от линейки Iryston Export

Я уже пробовал это пиво на одном фестивале. Тогда мне на меня оно произвело крайне положительное впечатление. Еще и стакан подарили.😜😜😜 Но то ли выставочные образцы отличаются от тех что на полках, то ли настолько разные варки… Но да простит Таймураз Гогинов \ это глава торгового представительства Южной Осетии в России, зачем-то его фамилия написана на каждой бутылке этого пива. Лично его не знаю, но вдруг прочитает статью\ это линейка достаточно простого регионального лагера. Цена выше аналогичных позиций на полке. Дарк конечно интересное, но это тоже на любителя, а любителя пива с воблой скорее всего не зайдет. Так что в очередной раз у нас рубрика «Интересно было попробовать, но второй раз не куплю».

https://dzen.ru/a/aOSR26HiPH6eOAD1#iryston_export_lager_clas...

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.