Тефтели по-шведски. Жирно, сочно, сливочно
В общем, рецепт простой как угол дома, но это жииииир
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400гр
Лук - 1/2шт
Петрушка - 10-15 листьев
Панировочные сухари - 40гр
Масло сливочное - 40гр
Масло оливковое - 1ст.л.
Мука - 3ч.л.
Вустерский соус - 2 ч.л.
Яйцо - 1шт
Говяжий бульон - 250мл
Сливки - 100мл
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Соль
Перец
Приготовление:
- Нарезаем лук кубиками, нарезам петрушку, добаляем к фаршу вместе с солью, перцем, мусткатным орехом, яйцом и панировочными сухарямию. Перемешиваем
- формируем мясные шарики (размером как в кайф), добавляем на сковороду оливковое масло и растапливаем в нем сливочное масло (20гр). Обжариваем тефтели до золотистого цвета
- Убираем тефтели со сковороды. Добавляем в сковороду оставшееся сливочное масло, 3 ч.л. муки и перемешиваем до однородной консистенции. Когда мука начала темнеть - добавляем говяжий бульон, сливки, соль и вустерский соус, готовим до загустения (1-2 мин)
- Возвращаем тефтели в сковороду и готовим 5-7 минут
- Подаём блюдо с пастой (или с тем, что вам по душе)
Как я и говорил, рецепт крайне прост, вопрос в том, захотелось ли Вам приготовить это блюдо?)
Если остались вопросы или есть желание посмотреть видео рецепт на моём YouTube канале - добро пожаловать на борт
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
З@долбало
p]s пожалуйста не гоните вминуса новость , комменты для плюсов внутри