В среднем для многих комфортная острота в районе 100-150 тыс. shu. Для кого-то и эта острота -🌶️🔥, а крутым перцам подавай чемпионов! Нашла самый оптимальный вариант для всех ( для себя в первую очередь))). Готовлю запасы острой соли сама осенью, из свежих перцев миллионников: 7Pot Red, Death Spiral, Carolina Reaper, Nagabrains Red и т.д. Делаю красную соль, жёлтую, горчичного цвета. Состав: соль каменная, хлопья перцев чемпионов. Почему соль? Легко дозировать остроту, можно добавлять как на стадии приготовления, так и в готовое блюдо, прям в тарелочку!
Жена надыбала где-то росток острого перца с одним стручком. Посадили в горшок, все чин чинарëм. Когда стручок созрел, появилась вторая завязь. При употреблении вызвал онемение вкусовых сосочков минут на 20 и лёгкое запотевание волос в районе темени. Стало интересно шо за сорт такой? Может кто сможет по картинкам и описанию впечатлений поглощения дать ответ?
Давненько я не писал рецептов в наше адское сообщество, но время пришло. Почему закуска к вину? На самом деле я не знаю, как-то под таким названием взял маленькую баночку вяленых томатов с пармезаном, съел ее за вечер и очень захотелось повторить. Естественно подострив. Итак, нам понадобятся * вяленые томаты * белорусский пармезан * 4 хабанеро, 2 огонька, четверть призрачного * черная соль * соевый уксус
Закидываем томаты и порезанные перцы в блендер
Трем сыр до тех пор пока не покажется, что уже хватит. У меня ушло чуть меньше половины.
Туда же его.
Далее самое сложное - пускаем блендер и, как только лезвия начинают проскакивать, останавливаем и добавляем 50мл уксуса. Повторяем пока не получится однородная няша. Владельцы погружных блендеров насмехаются надо мной в сторонке(хватит!).
Пробуем на соль. Пармезан сам по себе соленый, я добавил только пол чайной ложки. Перекладываем все по банкам.
Я думал найти две прикольных, но нет. Что по срокам хранения? Честно - не знаю. У меня улетает эта штука за неделю, это просто нереально вкусно даже без базилика. Мажем толстым слоем хлебец и едим запивая вином. ЗЫ: я сделал фотку, как я это ем, но не покажу :р
Собственно сабж - посадил четыре разных перца: Каролина, Хабанеро, Шоколадный Скорпион, Призрак.
Тщательно старался не перепутать семечки во время посадки и до последнего думал, что перец, который на фото это Каролина (по крайней мере так было заявлено продавцом). Но когда появились плоды, появились сомненья, так как в сети фото плодов Каролины выглядят немного иначе - острые кончики, морщинистая кожица.
Кто в теме, подскажите, плз, на что больше всего похоже из перечисленных сортов? Я склоняюсь к Хабанеро, хотя недавно нашел фото Каролины, очень похожей на мои, а тут и мои вроде как начали морщиниться... В общем буду благодарен за информацию.
Сначала все было хорошо и куст рос и цвести начал, в середине августа появилась вот такая штука на внутренней части листьев и он обильно начал их сбрасывать. Я обработал акарицидом листья сыпать перестали, но сейчас заметил что опять на внутренней стороне листа такие пятна. Помогите вылечить перчик
А у американцев, как обычно, слабоумие и отвага. Недавно на рынки США компания PAQUI выпустила чипсы «One Chip Challenge». Точнее, чипсина там только одна, но и её хрен съешь, потому что приправа там сделана из перцев Carolina Reaper и Naga Viper с остротой 1,7 и 1,4 миллиона единиц по шкале Сковилла. Для сравнения скажу, что болгарский перец имеет остроту от 0 до 100, Халапеньо - до 10000. А тут - полтора миллиона.
Молодые деграданты повелись на рекламную компанию, призывающую заснять на видео, как они жрут эту самую чипсину. Организм одного молодого тиктокера не выдержал экстремальной нагрузки и... Ну, вы поняли.
Родителям, конечно, мои соболезнования, но юноша премию Дарвина явно заслужил.
Чипсы, чтобы размяться перед главным "упражнением", где уже 16 миллионов, тех самых, Сковиллей:
Описание
Жевательная резинка Cajohn's Trouble была тщательно изготовлена и содержит 16 миллионов единиц Сковилла, тем самым делая эту жевательную резинку самой ГОРЯЧЕЙ на планете Земля! Сможете ли вы жевать Cajohn's Trouble достаточно долго, чтобы выдуть хотя бы один пузырь? Это не предназначено для слабонервных людей, пожилых людей, детей, домашних животных, людей с заболеваниями сердца из-за проблем с чрезмерным потоотделением. Инструкции к челленджу: Постарайтесь надуть насколько можно большой пузырь ничего не выплевывая... Плеваки — выбывают! Употребляйте на свой страх и риск и обращайтесь с ней с особой осторожностью! С более чем 16 миллионами единиц Сковилла во рту, сколько проблем вы испытаете чтобы надуть этот пузырь!? Попробуй, если ПОСМЕЕШЬ! Сколько раз ты сможешь пережевать, прежде чем выдуть пузырь? СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Жуйте очень быстро! Чтобы обеспечить контроль качества, максимальную эффективность и свежесть, жевательная резинка Trouble производится и упаковывается вручную небольшими партиями.
Доброго дня, уважаемые любители огня!!!!! Очень люблю острую еду, но найти у нас свежий (не маринованный) хабанеро, халапеньо или табаком нереально. ((( и семена кстати тоже ((((. Поэтому прошу вас, если вдруг кто то посчитает это неслржным и добрым делом, выслать мне каких либо семян. Хочу войти в число тех, кто растит на окне))). Голова есть, руки работают, добро не пропадёт. Огромное спасибо, что прочитали!!!!
Как говорит знакомая моей жены: "Манты должны гореть как на входе, так и на выходе". Согласен!!!
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Жимолость выросла у меня в саду, на веранде я сижу... Хм, да. Был тут третьего дня в супермаркете и увидел в продаже жимолость, купил не раздумывая. Значит, делаем соус. Основные ингредиенты: жимолость, перец чили жёлтый, тайский чили, один стручок свежезамороженной каролины(да, я храню перцы в морозилке).
Блин, кусок доски отвалился, но не беда. Что по массе? * Жимолость - 130гр * Жёлтый чили - 80гр * Тайский - 50гр * Лук порей - 30гр * Каролина - около 4гр
Все нарезаем и в блендер.
Также вливаем туда 250мл яблочного 6% уксуса. У меня такой вот Слуцкий, он норм, но если найдете лучше, то будет лучше. Да.
Блендерим всё в такую вот вкусняшку.
Пока никаких специй добавлять не надо. Выливаем в кастрюлю и на минимальный огонь. Постоянно помешивая варим 10 минут.
В самом конце варки(по желанию) можно добавить сахара 1сл. После даём вареву остыть немного и выливаем обратно в блендер. Вот теперь можно добавить специй.
Берем немного свежего базилика(у вас ведь он растёт на кухне?), две щепотки кориандра, чайная ложка соли(у меня чёрная, но можно брать любую) и совсем децл корицы.
Блендерим, пробуем на вкус(огонь!), перетираем на сите ложкой. Да, я пробовал марлю, как мне советовали, но текстура не та получается.
Получается, так. Возвращаем в блендер и добавляем туда обратно ложечку жмыха для текстуры.
Жмых, на самом деле, довольно вкусный и острый, только косточки на зубах хрустят. Может в чай его? Блендерим опять, добавляем чуток кстантановой камеди для однородности и бензоната натрия(я за консерванты). Остается разлить по бутылкам. Вместо стерилизации я пользуюсь таким вот средством. Отлично работает, рекомендую.
Дегустируем с тофу.
Что по заменам? Жимолость можно заменить голубикой, разница минимальная. Лук порей можно заменить зеленым луком. Базилик не трогать! Пока.