Пора! Новогодние зарисовки
Студень уже можно варить
К встрече Нового года готов!
Съем сам, раздам друзьям. Свинина, говядина, индейка. 9.5 кг "живого" продукта. В отдельном лоточке для племяшки, без чеснока. Фото моё, готовил я.
Традиция
Мама всегда на новый год варила холодец. А я обгладывала косточки. Традиция. Мама всегда вспоминала, как её, маленькую, пятого ребенка, мама звала на самое вкусное: обгладывать косточки. А ещё они, в Сибири, пельмени морозили и хранили в наволочке.
Мой муж и сын холодец не понимают и не едят. Поэтому мама варила холодец, я обгладывала косточки. А мы ходили в гости и радовали друзей вкусным холодцом.
⠀
Мамы не стало в августе. Подруга тогда спросила: "Кто будет-то холодец варить..."
А смысл теперь? Не хотела его варить я одна. Сын в Москве. Муж так и не ест холодец. Пятого ребенка нет.
А сегодня всё купила и сварила...
А есть у вас из детства блюдо на новый год?
И умирают в кипящей воде, крепко взявшись за руки...
Могу себе позволить котлеты
Как вы думаете, из такого мяса холодец сварится? Полтора часа на pressure cook хватит? Или лучше котлеты накрутить? Всех с Новым годом!
С фейсбука из группы Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы.
А мое новогоднее желание сбылось
Я хотел холодец...