Зеленая морда
Портрет цикадки под микроскопом
Портрет цикады 3d
Сделано из 60 фото под микроскопом по технологии стекинга
Какое китайское лакомство я не смогла бы даже попробовать
Говорят, в Китае едят все. От скорпионов до собак. Возможно, в глубинке. Я не видела. Я живу в цивилизованном Шанхае. Здесь китайцы с удовольствием посещают рестораны высокой кухни зарубежных стран. Есть много небольших китайских семейных ресторанчиков, но и там питаются привычными продуктами: свининой, курицей, овощами, рисом и лапшой.
Правда на лотках тесной улочки в центре Пекина я видела шашлычки из коконов насекомых, а на продовольственном рынке города Сиань высушенных членистоногих. Их продавали и как продукты питания, и как лекарственные средства.
Насекомых, мне, честно говоря, дегустировать вообще не хочется. Я ощущаю панику от одного только взгляда на них. Такие сухонькие, назойливые и часто кусаются. Мухи, комары, и слепни мешают наслаждаться летом и это моя единственная ассоциация, когда упоминаются эти мелкие существа.
Однако поедание насекомых гармонично вписывается в гастрономические пристрастия китайцев. Вместо сочной отбивной они предпочитают пощелкать куриные и утиные лапы, покопаться в небольших крабах и поискать мясо в мелких моллюсках. Похрустеть насекомыми из этого же разряда удовольствий.
Впервые наблюдать иной взгляд на использование даров природы в качестве пищи мне довелось в китайской провинции Шаньдун, которая расположилась на востоке страны, на берегу Желтого моря.
У дороги несколько человек что-то собирали с деревьев длинной палкой. Подойдя ближе, я увидела на асфальте детское ведерко, полное черных цикад. Наверное, вы слышали, как громко трещат эти насекомые летом на деревьях. Мужчина снимал цикад с дерева, а женщина обрывала им крылья и бросала в ведро. Черная масса ворочалась, издавая громкие звуки. Зрелище мне показалось неприятным, особенно когда понимаешь, что это потом будут кушать.
В шаньдунской кухне используют в пищу как взрослых цикад, так и личинок, которые долго живут в земле. Рецепт приготовления прост: их обжаривают с чесноком и острым перцем и еще добавляют зелень.
В интернет-магазинах можно легко купить этот продукт в свежезамороженном виде и получить к столу экспресс-доставкой.
А в продуктовой лавке города Циндао я еще нашла снек из цикад. Те, кто пробовал, отзываются неплохо.
Но я не смогла себя перебороть и отведать. А вы смогли бы съесть цикаду или кузнечика?
Еще одна цикада
Вот такая вот цикада была найдена в поле, отловлена, отфоткана, после чего снова отпущена обратно. В процессе съемки неоднократно пел, видимо принимая вспышку за солнце.
Cicadatra platiptera
Стек 70 кадров
Nikon D5100, Sigma AF 105 mm f/2.8 EX DG OS HSM Macro
1/200, f/10, ISO100
Продолжение поста «Пенница слюнявая»
Большеглазка или цикадоедка
Очень многочисленное и древнее семейство. В России около 200 видов. Древнейшие подтвержденные находки относятся к раннему эоцену ,а это примерно 50 миллионов лет назад.
Для сравнения первые представители Homo появились примерно 0,5 миллиона лет назад.
Имеют важное значение для контроля вредных цикадок из прошлого поста, поскольку являются их эндопаразитоидами
(эндопаразитоид — организм, который проводит значительную часть своей жизни (в личиночной стадии), проживая внутри своего единственного хозяина, которого он постепенно убивает в процессе поедания. Взрослые стадии паразитоидов (имаго) — свободноживущие организмы.)
Canon 7D 28-80+Heliod44 с реверсивным кольцом. вспышка с самодельным рассеивателем изготовлена по дендрофекальным технологиям в полевых условиях из куска картона и фольги.