Ингредиенты:

- Картофель.

- Свинина.

- Сыр

- Лук.

- Майонез.

- Зелень.

- Соль, перец.

⠀

Приготовление:

⠀

Нарезаем свинину ломтиками. Картофель кружочками, а лук кольцами.

Подготавливаем посуду, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем мясо на дно, солим и перчим. Сверху делаем слой из лука, затем выкладываем картофель. Обильно смазываем майонезом, снова делаем слой из картофеля, смазанного майонезом, в самом конце посыпаем сыром, так, что бы полностью скрыть наши ингредиенты. ⠀

Ставим посуду, в заранее разогретую духовку. Выпекаем до готовности. Чаще всего, многие сталкиваются с тем, что картофель сырой, поэтому оцениваем готовность, именно по картофелю. ⠀

Вытаскиваем из духовки блюдо, нарезаем порциями и посыпаем нарубленной зеленью.

⠀

Кушать подано, приятного аппетита. ⠀

Еще один простой, но вкусный рецепт, Вам в копилочку.

Мой проект в инстаграм "Кормушка", посвященный приготовлению еды в домашних условиях. Буду рад Вас видеть там.

https://www.instagram.com/kormus_ka

Не рекламы ради, а пользы для)

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиной карбонад (700 г)

1-2 луковицы

300 гр. сыра

майонез

соль

перец

молотый кориандр

растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо нарезаем ровными кусочками и отбиваем с двух сторон, стараясь не повредить кусочки.

1-2 луковицы нарезаем четверть кольцами или полукольцами.

Противень или форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом и слегка присыпаем солью.

Выкладываем подготовленные кусочки мяса.

Каждый кусочек посыпаем солью по вкусу, добавляем смесь перцев и посыпаем молотым кориандром.

Смазываем каждый кусочек тонким слоем майонеза.

Сверху выкладываем лук.

Натираем на терке твердый сыр и обильно посыпаем им мясо.

Отправляем противень в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут до образования румяной корочки.

Мясо по-французски готово.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Любимое многими мясо по-французски - нежная сочная свинина, запеченная под сыром, с картофелем и луком. По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. По мнению специалистов, свинина по-французски вряд ли имеет отношение к французской кухне, но благодаря своему неповторимому, сливочному вкусу другое название для этого популярного блюда придумать уже невозможно.

Ингредиенты:

* Мясо свинина - 750 г

* Картофель - 800 г

* Лук репчатый - 350 г

* Сыр твердый - 170 г

* Сметана 25% - 200 г

* Майонез - 150 г

* Соль - по вкусу

* Перец черный молотый - по вкусу

* Орегано - 1 ч.л.

* Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить:

1. Мясо отбить и нарезать на небольшие кусочки.

2. Добавить соль, перец, орегано и оставить мариноваться на 30 минут.

3. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и посолить 1/3 ч.л., обмять лук рукой в течении 30 секунд.

4. Картофель нарезать небольшими тонкими кусочками, залить холодной водой и добавить 1 ст.л. соли, картофель просолится и не потемнеет.  Перед формированием блюда, воду слить и обсушить картофель полотенцем.

5. Сыр натереть на крупной терке, добавить сметану, майонез и хорошо перемешать.

6. Противень для запекания смазать растительным маслом, положить кулинарное кольцо и равномерно выложить слой картофеля. На картофель выложить слой мяса. На мясо выложить слой лука. На лук выложить 2 ст.л. сырной массы и аккуратно разровнять по всей поверхности, кулинарное кольцо аккуратно снять.

7. Таким образом сформировать на противне все порции. В рецепте используется кулинарное кольцо диаметром 12 см, с высотой 5 см, таким образом получилось 6 порций.

8. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 20 минут, затем огонь убавить до 170°С и выпекать еще 15 минут.

9. Вынуть мясо по-французски из духовки, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- шея свиная

- 1 шт. томат

- 1 шт. лук репчатый

- майонез или горчица

- сыр твердый натертый

- соль

Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся! Предлагаю сегодня приготовить мясо по-французски. Начнем с того, что нарежем шею свиную на стейки толщиной не более 1 см и тщательно отобьем толстой стороной ножа с обеих сторон каждый кусочек отдельно. Измельчаем мелко лук репчатый и переходим к томатам. Их необходимо нарезать кольцами. Распределяем отбитое мясо по противню, немного соли сверху не помешает. И переходим к укладыванию в нашем случаем или горчицы, или майонеза. Оба варианта очень хороши и итоговые блюда будут очень разными на вкус. Следующим шагом кладем нарезанный лук репчатый. Сверху томаты, в нашем случае, по два кольца на каждую заготовку и переходим к духовке. Запекать будем в два этапа, первым шагом при температуре 200 градусов продолжительностью 20 минут. А второй раз, после того, как покроем мясные заготовки сверху сыром натертым, ставим в духовку еще на 10 минут. Мясо по-французски на Домашней Кухне готово.

Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально рецепт назывался "мясом по-Орловски", но впоследствии рецептура была упрощена и текущее название блюда - "мясо по-французски".

== Ингредиенты ==

Свиная шея – 1.2 кг

Картофель – 1кг.

Лук репчатый – 2 шт.

Сыр Российский – 250 гр.

Майонез – 50 гр.

Соль

Перец

== Приготовление ==

Берем свиную шею, нарезаем её на стейки толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон.

Картофель нарезаем ломтиками толщиной примерно пол сантиметра.

Так же кружочками нарезаем лук.

Натрем сыр.

Слегка смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него слоями подготовленные ингредиенты. Слои идут в следующей последовательности: мясо, картошка (не забудьте её подсолить), майонез, лук. И отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Самое время покрыть готовое блюдо сыром и дать ему постоять в духовке ещё минут 10, чтобы сыр как следует расплавился. После этого мясо по-французски можно подавать на стол. Приятного аппетита !