Белый общепит
Здравствуй дорогой друг, давно ничего не писал, но у меня есть небольшое оправдание: мне дали с кондачка новый проект в управление, так что пришлось немного повозиться.
Ну, не будем тянуть моряков за их железные яйца, а перейдем к пасте о белом общепите; да, ты не ослышался . Все -таки существуют конторы где все оформляются, на надо и все по - белому; я не беру в расчет замечательную схему частичного официального устройства по минималке .
Итак : 16 год . Попадаю я в одно заведение в центре города, с рестораном на высоком этаже с видом на квартиру самого важного человека . Всё дорохо- бохато- думаю, что денег за всю жизнь, даже , на входную дверь не наскребу . Ну, и конечно , ценник там такой , что даже слов не хватит выразить свое удивление .
Ну, это всё вода ; и кстати , друзья , был момент в комментариях под одним постом, где меня спрашивали конкретную информацию : сразу расставим все точки над I : я не буду ни подтверждать , ни опровергать никакую информацию , потому что это неправильно раз, во -вторых , лишнее внимание к своей персоне мне не нужно : увидели что -то знакомое , поняли что знаете что/где/кто - молодцы , вы на пути к становлению настоящим детективом .
Итак вернёмся
Значит прохожу в офис устраиваться : тонна бумаги , куча соглашений , подписей - там личное дело больше , чем у следователя.
Далее сообщают : 3 дня ознакомления со старшими со всем зданием , нюансами - экскурсия вообщем , и это уже считалось оплачиваемыми рабочими днями .
У конторы этой была своя история , свое кредо, свои частушки для прославления и воодушевления работников на подвиги : знаете , что -то похожее на орден крестоносцев . Требования к внешнему виду , отсутствие тату на видных местах ,. Количество украшений , которые можно носить и так далее - кстати , касательно внешнего вида и всякого такого - клали все дружно на это три кучи .
Форма, личная прачечная для сотрудников, где вам все стирают; шкафчики личные , душ , развоз на такси после 01:00 ночи за счёт конторы на бизнес классе, корпоративная столовая с шведским столом , безграничная газировка, кофе , скидки для сотрудников - это безусловно плюс .
Оформили карту зарплатную
Внутри стоит банкомат этого банка ; так что все по -людски и удобно . Зарплата день в день , ни минуты задержки . Зарплата - средняя , даже ниже , чем у обычного общепитовца : но обещали огромные чаевые , которые иногда были , но не стоили того
Дальше на четвертый день приступаешь к обязанностям ; и тут уже интересно : ты не работаешь так , как должен был быть : в моем случае , я был всем : официант, барбек, Хостесс, охранник для детей, доставщик и все что можно было придумать : ты превращаешься в раба за сравнительно небольшую плату .
Премии, процент , бонусы в денежном эквиваленте : нет. Только ваучеры на посещение заведений на территории предприятия и какие -то дотации на какие -то ништяки , но на руки ничего не получишь в виде валюты ,
Карьерный рост : нет , не было и не будет; только свояки и родственники : с нулей до менеджера максимум и то нагрузка такая , что ты превращаешься с офисного планктона .
Отпуск - должен запланировать за год : даётся 28 дней , один должен быть не менее 14 дней - остальные дни на твое усмотрение но , опять же ,план на год : ты завтра не знаешь что будет - а тебя прессуют с этим; не пойти нельзя , насильно отправят , переплачивать никто не хочет .
Вообщем поработав там , почти , год ; могу сделать вывод : стабильно -да , стагнация и день сурка - обеспечены : нужно ли это ? Выбирать Вам.
Общепит, рубрика «хитрая жопа»
Привет, дорогой друг, сегодня будет интересная Фитча для тех, кто не в курсе, а после прочтения данного поста будет держать ухо востро.
Итак, во вторую половину карантина, когда мне удалось сбежать из бедлама и устроиться в круглосуточное заведение, имело место быть ряд таких событий.
Немного предистории: заведение работает 24/7 , днем админ + кальянный мастер ; ночью один КМ и больше никого ; и он там за всех : за маму, папу, вышибалу, кассира, героя советского союза.
И конечно, во время карантина, да и еще ночью, учитывая трудности посещения увеселительных мест - наше было в топе посещаемости . И вот, одни «пассажиры « из соседней горячей республики провернули интересную тему : толпой по 5-6 человек приходили по ночам , заказывали / оплачивали - всё нормально . Один раз не хватило им 500 р ; оставили сами паспорт , на след день оплатили ; счетчик у них из раза в раз рос в прогрессии ; ну, мы к ним лояльно относились , но через месяц ситуация немного поменялась , если раньше они приходили , чисто , мужской горной компанией, то в последующие разв стала компания разбавляться и дамами . Они прочекали историю с тем как мы работаем , по какому графику и последние 3 раза приходили , исключительно , в разные смены ; руководство за точкой не особо следило , система учета - браузерная , поэтому , если были какие -то проблемы со столами : стол без проблем убирали и где -то записывали что/сколько/ где должен .
И вот три раза приходят ребята эти , берут паспорт дамы одной из приведенной , подходят со словами :» брат , вот оставляем , завтра занесем « и , конечно , ничего не заносят ; и мы все провафлили этот момент и все б ничего , но система подразумевала что Н-Ное количество времени им удастся так на шару сидеть , полицию ж мы не вызовем, Лаунджи , тогда были под запретом ; поэтому руководство полностью давало карт бланш на то , что могут быть упыри , но рисковать с гражданами правопорядка никому не хотелось . И что по итогу ; получилось у нас так что надо было переиграть график в середине недели , и плюс я еще чуть раньше пришел , как раз в тот момент , когда очередной паспорт должен был пополнить коллекцию . Кстати паспорта забирали до этого неохотно , мог и неделю пролежать , поэтому наличие трех паспортов никого не смущало . И вот, увидя историю с новым паспортом, я уже напрямую начал раскачивать ситуацию ; естественно , подлетает остальные , много громких речей с акцентом , и в итоге господа покидают заведение , снова не рассчитавшись за стол, оставив очередной паспорт .
Уже на след раз , конечно , их уже не пускали в заведение. Тупо не открывая дверь , и нас немного забавляла эта наглость .
А тереть к моралям :
1. Брать паспорт , если что никто не имеет права , кроме полицейских , могут знатно так прессануть за эту историю
2. Вы приходите в заведение отдыхать : мы работаем , и пытаемся наскрести свою копеечку : не рассчитавшись за стол страдает сотрудник , обычно в таких случаях он платит за висяки .
3. Обман это всегда плохо , помните , карма все видит : каждая тысяча рублей аукнется вам в х10 размере .
4. Будьте людьми
Сковородка
Телеграм - Три мема внутривенно
Провал
Телеграм - Три мема внутривенно
Котосатана!
Просто делюсь фото своей котосатанишки)