Чесночный суп. Суп от похмелья и простуды. Бич вариант чешского супа Чеснечка.
Приветствую Вас Лига Алкобушников и Лига страдающих гриппом. Сегодня будем готовить простенький супчик, который отлично помогает от похмелья и от простудных заболеваний.
Говорят ещё, что он поднимает енг, но с таки запахом чеснока это никому не пригодится(((
Чесночный суп. Мой вариант чешского супа Чеснечка из тех продуктов, что всегда есть в холодильнике.
Ниже видео и текстовый рецепт.
Нам понадобится:
1. Куриный или мясной бульон - 2 л (крайний вариант бульон из кубика)
2. Маленькая палка копчёной колбасы или любых копчёностей, которые Вы найдёте в своём холодильнике.
3. Яйца- 2 шт.
5. Плавленый сырок или любой сыр на Ваш вкус.
6. 2 больших головки чеснока
7. Любая зелень
8. Картофель - 5 шт.
9. Немного сухариков.
Самое главное при приготовлении данного супчика, правильно и вовремя закинуть чеснок.
Этапы приготовления:
1. В посуде с высокими бортами обжариваем на масле резанный кружочками чеснок (1 головку) с тмином и перцем. А также картошку(нарезанную кубиками) и копчёности.
Обжариваем только до золотистого цвета. Не надо делать жаренную картошку))
2. Засыпаем нашу обжарку в кипящий бульон. Варим, пока картофель не станет мягким.
3. В это время взбиваем в миске яйцо.
4. Когда картофель сварится, вливаем в суп яйцо, тщательно помешивая.
5. Выключаем огонь и добавляем 1 головку мелкопорубленного или пропущенного через давилку чеснока.
6. Даём настояться супу 5 минут.
7. Подаём с сухарями и зеленью и натёртым сыром
Вот и всё. Надеюсь данный рецептик, поможет Вам избавится от похмельного и простудного синдрома.