Школа поваров
Экзамен в школе поваров. По вопросу "котлеты" отвечает очередной поваренок:
- Из 10 кг фарша в ресторане можно приготовить 100 котлет.
Ему задают вопрос:
- А из 8 кг можно получить 100 котлет?
- В кафе можно.
- А из 6 кг?
- В заводской столовой можно.
- Из 4 кг?
- В привокзальной столовке можно.
- Из 2кг?
- В студенческой можно.
- А из 1кг?
- Из 1кг. можно получить 99 котлет в солдатской столовой.
- А почему не 100?
- 100 это уже булочки.
Обед
"Котлетки антикризисные" 20 р
Все продукты у меня были, поэтому тоже воспользовалась методом "корзины"🤓
Из этого количества продуктов у меня вышло 2,6 кг фарша, на общую сумму +/- 700₽
Количество котлет примерно штук 50 🤔
И если я верно прикинул, то цена котлетки выходит 20₽
Нам понадобится:
Фарш домашний 0,9кг
Фарш куриный 0,9кг
Морковь - 1 шт. большая
Лук - 2 шт. средних
Чеснок 5-6 зуб
Яйцо 1 шт.
Овсяные хлопья 1 стак.
Специи
Готовим:
Заливаем овсянку кипятком и даём постоять, чтобы получилась густая каша.
Пропускаем мясо и овощи через мясорубку (Морковь я сначала натираю на мелкой терке), кашу туда же.
Кладем в фарш яйцо, специи, чеснок и замешиваем фарш. Если сильно густой, то добавляем немного тёплой водички.
Формируем котлетки и жарим с двух сторон по 2-3 минуты, накрываем крышкой и на минимальном огне томим ещё 3-4 минуты.
Можно немного обжарить, чтобы схватились котлеты, а затем выложить в форму и запечь в духовке минут 30 .
Всё готово, подавать с любым гарниром.
Больше экономичных рецептов в ТГ канале "Выжить на сотку"
Страшные котлеты
Ну и бонусом, просто чтобы отойти от увиденного.
Не любовница, а дублерша для исполнения опасных сексуальных трюков
— Учёные установили, что веганы живут на 15% дольше.
— Чем остальные?
— Чем предполагалось…
Скандал в семье веганов.
— Ты что такое мне приготовила?!
— Это очень полезный салат с проростками киноа…
— Я тут пашу целый день, чтобы есть какой-то гребаный салат? Я мужик, мне нужны соевые котлеты!
— Ты кто по гороскопу?
— Я веган!
— Нет такого зодиака.
— Прекрасно себя чувствую!
— Что ты несешь?!
— Ты раздражительный. Это из-за мяса.
— Прежде чем мы закопаем гроб с покойником, у присутствующих есть что сказать?
— Да. Я — веган.
Котлеты печеночные с сердечками
🛒 Нам надо:
Печень куриная - 300 гр.
Сердечки куриные - 100 гр.
Сало свиное - 30 гр.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчика
Картофель - 1 шт. ( маленькая)
Сода - 0.5 ч.л
Уксус - погасить соду
Перец, соль – по вкусу.
Коршунам по типу " где я куплю 30 гр. сала либо 100 гр. сердечек". На рынке вам отрежут, взвесят и 10 гр.
🥣 Погнали готовить!
1.Печень, сердечки моем, чистим от пленок и жира ненужного.
2. Лук, картофель,чеснок почистить, разрезать на куски.
3. Все перекрутить через мясорубку.( измельчить в блендере, порубить мелко ножом)
4. Добавить муку, яйцо, посолить, поперчить и добавить гашеную соду, перемешиваем.
5. Жарим под крышкой, около 7 -10 минут с двух сторон.
Подаем с любым гарниром!
Больше экономичных рецептов в ТГ канале "Выжить на сотку"
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.