Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Исследуйте яркий мир с бесконечными головоломками и разнообразными средами в каждой главе. Расширьте свои возможности с помощью захватывающих испытаний на время со специальными типами шариков, которые помогут вам в пути.

Квест Зумба

Казуальные, Три в ряд, Головоломки

Играть

Топ прошлой недели

  • SpongeGod SpongeGod 1 пост
  • Uncleyogurt007 Uncleyogurt007 9 постов
  • ZaTaS ZaTaS 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
31
Aravir66
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Нежинский салат на зиму⁠⁠

Нежинский салат на зиму Видео рецепт, Заготовки, Видео, Салат, Огурцы, Консервирование, Рецепт

Во времена СССР этот салат был очень популярным и продавался практически в каждом продуктовом магазине. Решил законсервировать его себе на зиму.


Ингредиенты:

1 кг огурцов

3 небольшие луковицы

лучок укропа

1 ст. ложка с горкой соли

1 ст. ложка без горки сахара

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки уксуса


Огурцы помыть и нарезать кружками. Лук очистить и порезать полукольцами. Укроп мелко порезать. Всё поместить в глубокую посуду. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масла и хорошо перемешать. Дать настояться 2 часа. Разложить в банки, простерилизовать 15 минут и законсервировать. Подробности приготовления можно посмотреть на видео. 
Показать полностью 1
[моё] Видео рецепт Заготовки Видео Салат Огурцы Консервирование Рецепт
8
87
VasyaAlibabai4
VasyaAlibabai4
6 лет назад

Белые наступают⁠⁠

За три часа три ведра в основном белые

Белые наступают Грибы, Заготовки, Консервирование, Белый гриб, Длиннопост
Белые наступают Грибы, Заготовки, Консервирование, Белый гриб, Длиннопост

Двойняшки.

Белые наступают Грибы, Заготовки, Консервирование, Белый гриб, Длиннопост
Белые наступают Грибы, Заготовки, Консервирование, Белый гриб, Длиннопост
Белые наступают Грибы, Заготовки, Консервирование, Белый гриб, Длиннопост
Белые наступают Грибы, Заготовки, Консервирование, Белый гриб, Длиннопост

Итого

Белые наступают Грибы, Заготовки, Консервирование, Белый гриб, Длиннопост

Раньше нравилось фоткать грибы влесу.щас просто некогда!

Показать полностью 7
[моё] Грибы Заготовки Консервирование Белый гриб Длиннопост
79
7
ole4ka.brushko
6 лет назад
Лига Поваров

Консервированные огурцы с кетчупом "Чили".⁠⁠

Рецепт:
3 л воды
2 пачки кетчупа Чили (ТМ значения не имеет)
2 стак. сахарного песка
2 стак. уксуса (9%)
4 ст.л. соли

Сварить маринад со всех ингредиентов. В банки, по желанию, добавить укроп, чеснок, листья смородины. Поместить огурцы (в одну литровую банку понадобится +-500 гр огурцов) и залить маринадом. Литровые банки стерилизуем 8-10 минут от закипания воды, закручиваем.

Консервированные огурцы с кетчупом "Чили". Консервирование, Заготовки, Зимние заготовки, Огурцы, Кулинария, Рецепт, Длиннопост
Консервированные огурцы с кетчупом "Чили". Консервирование, Заготовки, Зимние заготовки, Огурцы, Кулинария, Рецепт, Длиннопост
Консервированные огурцы с кетчупом "Чили". Консервирование, Заготовки, Зимние заготовки, Огурцы, Кулинария, Рецепт, Длиннопост

Мои богатства.

Консервированные огурцы с кетчупом "Чили". Консервирование, Заготовки, Зимние заготовки, Огурцы, Кулинария, Рецепт, Длиннопост

Всем приятного консервирования и вкусных овощей!

Показать полностью 4
[моё] Консервирование Заготовки Зимние заготовки Огурцы Кулинария Рецепт Длиннопост
19
57
Drugayakuhnya
Drugayakuhnya
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Закуска на зиму⁠⁠

Закуска на зиму Еда, Заготовки, На зиму, Консервы, Консервирование, Другая кухня, Лечо, Вкусно, Видео, Длиннопост

Рецепт на зиму проверенный годами. Очень вкусная закуска, у нас в семье ее называют лечо из кабачков. Готовится очень просто, получается очень вкусно! Обычно первую партию съедаем за пару недель и даже свежие овощи не могут помешать))) Приготовьте и попробуйте! Бабушкин рецепт.
Приготовьте пробную партию и оставьте себе чуть чуть. И завтра вы побежите делать тройную порцию.


Рецепт:

сладкий перец (болгарский) 1 кг,

лук 1 кг,

кабачки 2,5 кг,

вода 1 литр,

томатная паста 350 гр,

растительное масло 1\2 стакана,

сахар 0,5-1 стакан (по вкусу),

соль 1,5 ст.лож (без горки),

уксус (9%) 1\2 стакана.

Закуска на зиму Еда, Заготовки, На зиму, Консервы, Консервирование, Другая кухня, Лечо, Вкусно, Видео, Длиннопост

Томат разводим в литре воды (можно заменить на сок или домашний томат, в сезон помидоров). Соединяем все в большой кастрюле (чашке) томат, масло,соль,сахар и уксус. Доводим все до кипения.

Закуска на зиму Еда, Заготовки, На зиму, Консервы, Консервирование, Другая кухня, Лечо, Вкусно, Видео, Длиннопост

Овощи режем кубиком и по очереди отправляем в кипящий томат. Первыми кабачки, перемешали и после закипания засекаем 10 минут.

Закуска на зиму Еда, Заготовки, На зиму, Консервы, Консервирование, Другая кухня, Лечо, Вкусно, Видео, Длиннопост

Следующим добавляем лук, так же после закипания варим 10 минут. В конце засыпаем сладкий перец, перемешиваем и теперь засекаем 20 минут. Минут через 10 можете попробовать на соль, сахар если надо отрегулировать на свой вкус. Все овощи сохраняют свою форму, аппетитно выглядит.

Закуска на зиму Еда, Заготовки, На зиму, Консервы, Консервирование, Другая кухня, Лечо, Вкусно, Видео, Длиннопост

Раскладываем по подготовленным банкам (банки и крышки простерилизованы), накрываем одеялом для медленного остывания. Заготовка на зиму готова. Просто вкусно!

Показать полностью 5 1
[моё] Еда Заготовки На зиму Консервы Консервирование Другая кухня Лечо Вкусно Видео Длиннопост
10
4
0473Nata
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Консервированные кабачки с кетчупом чили⁠⁠

Консервированные кабачки с кетчупом чили Кулинария, Видео рецепт, Заготовки, Консервирование, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кабачок

Если вам нравятся интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод разнообразить традиционные рецепты.


Ингредиенты (на 5 литровых банок):


— кабачки – 4 кг.;


— лист вишни – 10 шт.;


— лист смородины – 5 шт.;


— лист хрена – 2½ шт.;


— зонтик укропа – 5 шт.;


— чеснок – 5-10 зубков.


Для маринада:


— вода – 1,7 литра;


— сахар – 1 стакан;


— соль -2 ст.л.;


— уксус 9% — 250 мл.;


— кетчуп чили – 270 грамм.


Приготовление:


Подготовить все для консервации кабачков – простерилизовать банки и прокипятить крышки. В подготовленные банки выкладываем вымытые травы для консервации, я использую те травы, которые указала в ингредиентах, вы можете использовать корень хрена, лавровый лист и т.д, то, что вы любите. Кабачки моем, в зависимости от размера нарезаем кольцами или полукольцами и раскладываем в банки. В процессе закладки трясем банки. чтобы кабачков поместилось как можно больше. Готовим маринад: в кастрюле смешиваем соль, сахар и кетчуп, добавляем воду и уксус. Все тщательно перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипящим маринадом заливаем банки с кабачками. Ставим банки с кабачками стерилизовать. Для этого на дно подходящей кастрюли кладем салфетку, ставим банки с кабачками и накрываем их прокипяченными крышками, наливаем в кастрюлю теплую воду по плечики банок и ставим на плиту. Доводим банки до кипения, уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки 10 минут, двухлитровые 20 минут, трехлитровые 30 минут. Через указанное время достаем банки, закатываем, переворачиваем крышкой вниз и укутываем до полного остывания. Остывшие банки с кабачками можно хранить в кладовке при комнатной температуре.


Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму готовы! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Вкусной вам зимы!

Показать полностью 1
[моё] Кулинария Видео рецепт Заготовки Консервирование Видео Длиннопост Рецепт Кабачок
5
2
iODUVAN
iODUVAN
6 лет назад

Огурцы с красной смородиной (без уксуса)⁠⁠

Ингредиенты (на одну банку)

1. Зелень укропа

2. Перец черный горошек - 10 шт

3. Семена горчицы - щепотка

4. Чеснок - 1-2 дольки

5. Молодой лист черной смородины - 2-3 шт

6. Огурцы небольшого размера (корнишоны)

7. Красная смородина, со стебельками


Приготовление рассола (1 л)


Ингредиенты


1. Соль- 1 столовая ложка с бугорком

2. Сахар - 1-2 столовые ложки (по вкусу)


Подготовка посуды

Банки (от 500 мл до 1 л) промыть и простерилизовать.

Крышки. Если они не винтовые и не ламинированные, простерилизовать.


Приготовление

На дно положить зелень укропа, перец черный горошек, семена горчицы (по вкусу), дольки чеснока, листики черной смородины.

Огурцы хорошо промыть. Положить в кастрюлю и залить холодной водой, оставить примерно на час. Промыть смородину под проточной водой (оставить на некоторое время, чтобы с нее стекла вода).

Обрезать кончики огурцов( плодоножку и цветонос).

На укроп кладем смородину, затем вкладываем в банку огурцы (вертикально, в них кончиками, где была плодоножка) и один слой смородины сверху (при надобности повторить).

Залить огурцы кипящим рассолом и поставить банки на водяную баню, на 7-10 минут. Достать и сразу закрыть. Затем банки перевернуть и укрыть теплым полотенцем (например, с вечера до утра).

Далее убираем банки в холодильник и храним в холодном месте (в холодильнике или погребе).



P.S. Я рецепт только записала. Обычно мама консервирует это каждый год, многим нравится.

Показать полностью
[моё] Соленые огурцы Консервирование Заготовки Текст
1
14
0473Nata
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой⁠⁠

Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой Кулинария, Видео рецепт, Заготовки, Консервирование, Видео, Соленые огурцы, Рецепт

Существует много способов закатки огурцов, каждый из них отличается ингредиентами, технологией приготовления и вкусом получаемых огурцов. Сегодня хочу предложить вам рецепт заготовки на зиму огурцов с лимонной кислотой.
Ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):
— огурцы – 1,7 кг.;
— чеснок – 1 зубчик;
— лист вишни – 1 шт.;
— лист смородины – 1 шт.;
— лавровый лист – 2 шт.;
— зонтик укропа – 1 шт.;
— красный сладкий перец – 0,25 шт.;
— душистый перец – 3 горошины;
— черный перец – 10 горошин.
Для рассола (на одну 3-х литровую банку):
— вода – 1,5 литра;
— соль — 4 ч.л.;
— сахар – 8 ч.л.;
— лимонная кислота – 1 ч.л.
Приготовление:
Огурцы замочить в холодной воде на 3 – 4 часа. Хорошо промыть, обрезать с 2 сторон. На дно чистой 3-х литровой банки уложить укроп, листья вишни и смородины, перец душистый, перец горошком, чеснок, сладкий перец (можете использовать любые ваши травки – хрен, эстрагон и т.д.) и заполнить банку огурцами. Закипятить воду и горячей водой залить огурцы. Накрыть банки крышками и оставить на 30 минут. Слить огуречную воду в кастрюлю и приготовить рассол. Добавить на 1,5 литра воды 4 ч.л. соли и 8 ч.л. сахара и еще раз закипятить. Кипящий рассол хорошо перемешать, прокипятить в течении 5 минут и закатать банки. Банки перевернуть и укутать на 4-5 часов.
Огурцы с лимонной кислотой на зиму готовы! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Показать полностью 1
[моё] Кулинария Видео рецепт Заготовки Консервирование Видео Соленые огурцы Рецепт
15
3
zikynita
zikynita
6 лет назад

Безопасность на "высшем" уровне⁠⁠

Безопасность на "высшем" уровне Работа, Техника безопасности, Условия труда, Консервирование, Завод, Длиннопост

Случайно проходила мимо, и вспомнилось как я работала на этом консервном заводе. Внутри все можно сказать на высшем уровне. Итальянские станки, проходная - мышь не проскочит, везде камеры, у рабочих снимают отпечатки пальцев, а тут такое.

Безопасность на "высшем" уровне Работа, Техника безопасности, Условия труда, Консервирование, Завод, Длиннопост

Не ожидала, увидеть такую "систему безопасности". Фото не очень хорошего качества, потому что забор высокий, около 3 метров, и пришлось воспользоваться фукцией приближения на смартфоне.

Безопасность на "высшем" уровне Работа, Техника безопасности, Условия труда, Консервирование, Завод, Длиннопост

Вот так романтично на закате выглядят эти осколки бутылок забетонированные сверху забора.

Безопасность на "высшем" уровне Работа, Техника безопасности, Условия труда, Консервирование, Завод, Длиннопост

Я проработала там недолго. Не выдержала график, 12 часов смена, все время стоя. Обеденный перерыв занят тем, чтобы получить еду, стоя в очереди, и быстро успеть ее съесть. Ешь сидя, но отдохнуть не успеваешь. Говорят, раньше были нормальные смены, по 8 часов, но руководству стало невыгодно так часто гонять автобус по городу, чаще были остановки станков между сменами и они все поменяли. Комнат отдыха для рабочих нет, негде даже присесть. Кто где успел, там и приткнулся, люди рады хотя бы на бетоне где-то растянуться. Перец в процессе мытья постоянно летит на пол. Люди выходят в туалет, потом этими же ногами по цеху ходят. При входе есть поролоновый мокрый коврик, но не думаю, что он серьезно спасает. Сначала я думала, что перец на полу, потому что не все оборудование у итальянцев закупили, не всю линию полностью. Потом посмотрела в интернет, у них тоже все так летит. Шикарная технология!
Я никогда не бывала на консервном заводе советского типа, но уверена что там станки были крепко прикручены, или были настолько тяжелыми, что переставить их было не реальным. Теперь, новые технологии позволили сделать более легкие станки, их переставляют как хотят. Перебираешь помидоры или огурцы, набирается ведро плохих, чтобы их выкинуть в контейнер, который увезет машина, надо пройти мимо всего вот этого крутящегося, вертящегося на очень близком расстоянии. Кто-то не установил все трубы, и проходя мимо близко стоящих станков, тебя еще может облить водой с высоты метр над полом! Если так нужно чтобы вода там лилась, почему бы не довести ее до пола в районе сливов? Нет, рабочие должны обливаться. А во время ночных смен, даже летом холодно.
При мне один из станков поломался, и не удивительно работают без перерыва, его починили и при этом использовали электросварку. Рядом со мной стояла женщина, которая случайно коснулась станка во время сварки рукой, и ее дернуло током. Не сильно, но все же! Мы находились за 5-6 метров от сварщика, но вода отлично проводит электричество. Все работают в высоких резиновых сапогах и в перчатках, но это не спасает от повышенной влажности.
После чана с водой, где помидоры и огурцы моются, линия выкидывает их на поток, где их потом перебирают. В этом месте ограничители сняты, чтобы больше овощей сразу попадало к рабочим. Нормально перебирать просто физически не успеваешь. При этом струи воды, которые на последнем этапе должны мыть овощи, периодически попадают на рабочих, потому что пленка, закрывающая вместо заводского ограничителя, нормально не держится.
У меня слишком богатое воображение, чтобы в таких условиях работать. Каждый раз попадая на смену, я представляла себе, что электричество пробивает и все мы, повязанные этой водой просто варимся. Жуть. Дальше лучше мысль не развивать.
Когда принимали на работу, я подписала, что ознакомлена с техникой безопасности, не заходя в цех. То есть по факту я не видела условий труда, и не имела право их видеть до того, как устроилась. Когда увольнялась, я спросила у ответственной за это женщины " Вы считаете техника безопасности у вас не нарушается?" Она посмеялась и сказала, "Пока ничего страшного не случилось. Мы тут годами работаем, а ты что, самая умная?" Оригинально!
Лично присутствовала на сменах, когда мы спиртом смывали печати со сроком годности, чтобы потом ее перебили на год (надеюсь всего на год) позже. Это делается, чтобы просроченную продукцию продать.
Частота смен, невозможность отдохнуть между ними, привели меня к переутомлению. Я просто побоялась, что мои пальцы попадут в какой-нибудь станок и уволилась.
Единственный завод в городе и люди все это терпят. Но земля слухом полнится, и у них производство тоже падает. Я бы не хотела, чтобы их закрыли, или чтобы они откупившись продолжали так же работать. Хотелось бы, чтобы они изменили условия труда, и относились к рабочим как к людям.

Показать полностью 4
[моё] Работа Техника безопасности Условия труда Консервирование Завод Длиннопост
3
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии