Поиск проблемы в настройках собственными силами ничего не дал. Вроде бы везде стоит русский язык.
Полез в интернет искать лекарство. Много ли или мало, потратив энное количество времени, нашел инструкцию для седьмых окон (а мне надо было для windows 10 pro).
Полазил в настройках еще раз. Совершенно случайно увидел справа неприметную ссылку на дополнительные настройки. С этого момента дело пошло веселее.

Чтобы дойти до интерфейса с «секретной ссылкой» нужно сначала зайти сюда:

Далее в открывшемся окне тупо проследить по указанным мной стрелкам и тыкать мышкой в выделенных местах.

1. Зайти в "Регионы - Дополнительные параметры даты, времени, региона - Региональные стандарты"

2. В следующем окне "Регион" перейти во вкладку "Дополнительно - Изменить язык системы (для программ, не поддерживающих Юникод)"

3. Выбрать требуемый язык

В самом конце подтверждаем перезагрузку винды и после этого заново открываем редактор.
Profit!

Для многих эти телодвижения не будут открытием. Однако, я считаю, что кому-то все равно помог решить не критичную, но очень противную проблему с кодировками.

Благодарю за внимание

Начался воспитательный процесс. Много чего Алексею сказали, стыдили как могли, было видно что увольнять не хотели, люди то нужны. Но никто не оскорблял, не унижал и не угрожал. Достучаться до Алексея хотели. И он, в порыве чувств, чувствуя свою вину говорит:

-Ну Юрий Васильевич, ну я не знаю что делать! Ну закодируйте меня!

Мастер, Юрий Васильевич, сдвинув брови, внимательно посмотрев на Алексея, говорит:

- Моя ты детка! Я уже старый, у меня не получится.

Некоторое замешательство и взрыв хохота. Все же знали анекдот как кузнец мужика закодировал от пьянства. Понятно, что хэппи энда не было. Алексей сколь то после этого поработал и уволился. Но случай этот долго вспоминали, прикольно же получилось.

Как-то так пролетело 15 лет. Года за два до этого начал я осознавать, что алкоголь не приносит мне былой радости. Бухаю и не хочется, удовольствия не получаю, даже не пьянит, но остановиться не могу. Мог сделать перерыв на день или два, а потом лез на стену и пытался бегать по потолку в поиске кружки пенного напитка. Если третий день внезапно наступал ночью, когда обычные ларьки закрыты, меня не сдерживало даже то, что в ночных ларьках огромная наценка. А пил я уже не по 3 литра, а по 7,5 литров, по 14-15 банок. И не абы какого, а добротного немецкого нефильтрованного пшеничного по 100р за банку, то есть, выпить за вечер 1500-2000р для меня была вообще не проблема.

Я такой человек по натуре, что сам никогда ничего не сделаю даже если что-то решу. Мне нужен волшебный пендаль или, по-простому, хочу переложить на кого-то ответственность за неудачи. Я могу что-то решить, но нужно, чтобы кто-то ещё и заставил меня это сделать, необязательно настойчиво, можно одним простым словом, но чтобы был повод обвинить его и переложить ответственность в случае неудачи.
Вот таким человеком для меня стала близкая подруга. Я сразу прямым текстом ей сказал, что пить больше не могу, устал, хочу бросить уже года два, но и сдержаться не могу, постоянные срывы, от которых так же сильно устал. Ну и спросил прямым текстом: "Может, мне закодироваться?". Она ответила утвердительно. Рыбка заглотила крючок. Я, полон скепсиса, отправился на лечение, зная, что, в случае неудачи, у меня будет, на ком сорваться.

По кодированию решил замесить ко-ко-комбо: укол и гипноз.
Пришёл к врачу, объяснил ситуацию. Минут 30 сеанс Довженко и укол Дисульфирам. В сон не погружали, на сеансе чувствовал себя обычно и повседневно. Немного удивился, когда всё закончилось.
Думал, не сработает, а потом сам не поверил, но желание, как отрезало. Спокойно прохожу мимо алкогольной витрины в магазине, рука судорожно не тянется к банке, дома стоит бутылка качественного рома, а мне не хочется её вскрыть.
Уже месяц без алкоголя и нет ни депрессии, ни агрессии. Тяга к алкоголю резко сменилась негативом в алкоголикам. Просил знакомых не провоцировать меня на алкоголь. Один из них не понял просьбу, продолжил присылать картиночки с алкоголем в соцсетях, за что и был отправлен в ч/с без желания его вернуть, а знакомы мы с ним были 15 лет. Пару недель назад решил прогуляться и написал другому знакомому, он сразу спросил, хочу ли я выпить; пришлось идти гулять одному.
Освободившееся от пьянок время решил потратить с пользой: записался в спортзал. Тягаю железо, штанги, гантели...

В общем, могу всем сомневающимся заявить, что кодировка действительно работает. Даже если вы в это не верите, вы всё равно бросите пить, если пройдёте сеанс гипноза.