У нас на участке был (частично еще остался конечно) один очень старый клен. Реально старый, местами высохший уже. На семейном совете вынесли решение, что его пора убирать. Так как рано или поздно с него прилетит что-нибудь более или менее тяжёлое. Возможно на голову прохожим или на проезжающую машину, или на постройки под ним.
16.01.2025
Около восьми утра работа началась. Все заняло около трёх часов. Место действия: Билефельд, Германия. Описывать смысла нет, основные этапы на видео.
Основное производство продукта сосредоточено в Канаде (90%) и Соединенных Штатах. Связано это с тем, что сахарный клен произрастает именно на территории этих стран. Сбор начинается в весенний сезон, когда образуется наибольшее количество сока. Этот период называют «плачем деревьев». Для получения 1 000 мл сладкого сиропа требуется обработать около 40 л собранной жидкости. Именно поэтому продукт имеет довольно высокую стоимость.
Принцип приготовления основан на выпаривании сладкого свежесобранного сока. Готовый продукт густеет, уменьшается в весе более чем в 30 раз. В процессе изготовления не применяются искусственные ингредиенты, не добавляется сахар. Поэтому в сиропе сохраняются все полезные вещества и элементы.
В домашних условиях приготовить настоящий канадский сироп практически невозможно. Все дело в том, что собранный с местных деревьев (в основном на территории страны растут остролистные, полевые и псевдоплатановые клены) сок не отличается сладким вкусом из-за низкого содержания в составе сахаров. После уваривания продукт будет не таким сладким и густым, и результат не оправдает ожиданий.
Оригинальная продукция стоит не меньше 40 долларов за 1 л.
Кленовый сироп – полезный продукт натурального происхождения, способный зарядить организм энергией, повысить иммунитет, замедлить естественные процессы старения кожи. При умеренном его употреблении не стоит волноваться о наборе лишнего веса, возникновении аллергии и других негативных явлениях.
Листья клена зеленокорого осенью. Фото с сайта уфаботсад.рф
Клен зеленокорый, или клен-липа (Acer tegmentosum Maxim.) - один из самых красивых дальневосточных видов кленов благодаря крупным листьям и оригинальным полосатым серо-зеленым стволам. Этот вид был впервые описан ботаником Ботанического сада Петра Великого К. Максимовичем.
Растет этот клен в широколиственных и кедрово-широколиственных лесах Дальнего Востока, а также в Корее и Северо-Восточном Китае. Теневынослив, предпочитает влажные и плодородные почвы. Молодая кора у клена зеленокорого гладкая, зеленого цвета с вертикальными белыми полосами. У старых деревьев кора с продольными темно-бурыми линиями. Листья почти округлые, в основании сердцевидные, с 3-5 короткими заостренными лопастями и крупнопильчатым краем.
Молодая кора зеленокорого клена. Фото С. Нестеровой с сайта plantarium.ru
Цветет клен-липа в конце мая - начале июня. Цветки зеленовато-желтые, в повислых кистях до 8 см длиной. Цветки имеют пять чашелистиков и пять лепестков. В мужских цветках 8 тычинок и рудиментарная завязь. В женских цветках хорошо развитая завязь, а тычинки рудиментарные. Плод — двойная желтовато-коричневая крылатка.
Ветка клена зеленокорого с плодами в парке Ботанического сада Петра Великого. Фото Г. Конечной с сайта plantarium.ru
Древесина этого клена светло-желтая, значительно мягче и легче, чем у других дальневосточных кленов, по свойствам похожая на древесину тополей и лип.
Зеленокорый клен введен в культуру в 1892 г. Он успешно растет и плодоносит в парке Ботанического сада Петра Великого.
Женский цветок зеленокорого с завязавшимся плодом. Фото Л. Головневой.
Женское соцветие клена зеленокорого. Фото Л. Головневой.
Клен зеленокорый осенью. Фото А. Кутенова с сайта plantarium.ru
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
