Монстр под кроватью 115-117
Монстр под кроватью. #112-114
Монстр под кроватью. #109-111
Монстр под кроватью. #105-108
Ошибка в переводе уничтожившая два города
Минутка Википедии. Мокусацу (黙 殺) — японское слово. Состоит из двух иероглифов 黙 (моку — «тишина») и 殺 (сацу — «убийство»). Такой двусмысленный, как и всё азиатское, термин. Что-то вроде: если мы не будем обращать на него внимание, оно само сдохнет. Или: мы пока не будем об этом говорить. Именно это сочетание с некоторыми натяжками можно считать триггером уничтожения двух Японских городов Хиросимы и Нагасаки. Каким образом? Ну, история, как обычно, на моём канале (я на это очень надеюсь) довольно меметичная и стоящая внимания.
Все началось с них
В общем, июль 1945 года. Потсдамская конференция. На ней союзники, уже уставшие от войны, в резкой форме призвали Японию к полной капитуляции. Они прекрасно знали, что внутри японского правительства существуют тайные сторонники мирного урегулирования и во многом рассчитывали именно на них. Но, как вы понимаете дух самураев и чувство богоизбранности народа не давало руководству Японии никаких шансов согласиться на переговоры. Что мы за японцы такие, если вдруг сложим наши катаны без сеппуку. Военный министр Коречика Анами размахивая именным танто, агрессивно требовал отклонить Потсдамскую декларацию, заявляя, что его войны дойдут до Вашингтона. Его поддержали начальники штабов, желая войны до победного конца, крови врагов, черепов для трона черепов и всё такое прочее. Тем более что в тексте присланной декларации было чёрным по белому написано, что всех военных лишат их должностей и отправят в Сибирь убирать снег. Да, весь. Естественно, потомкам самураев этого не хотелось. Однако более трезвомыслящий министр иностранных дел, видя, как набравшая обороты махина Красной Армии потихоньку подползает к Маньчжурии, а хитрые американские бака-гайдзины что-то там мутят с мирным атомом, попытался сделать тонкий ход конём. Он планировал донести требование союзников до общественности. Тем самым старался снять с правительства (и, главное, с себя) ответственность, за принятие решение. Мол — пусть наш народ знает, с чем ему придётся иметь дело в результате капитуляции. А уж мы потом посмотрим. В результате компромисса декларация была переведена на японский язык и опубликована в газетах в несколько сокращённом виде. Чтобы уж совсем не травмировать общественность, оттуда вырезали наиболее мощные панчи по поводу «суровое правосудие для военных преступников» и «неизбежное полное опустошение японской метрополии».
Кантаро Судзуки. Человек сказавший это слово на букву М.
Естественно, репортёры ухватились за этот текст и на очередной пресс-конференции 29 июля начали требовать от премьер-министра Кантаро Судзуки комментариев по поводу дальнейших действий правительства. Как они вообще относятся к этому бряцанью оружием со стороны Союзников. Премьер-министр оказался загнанным в угол подобными вопросами, так как ответа у него всё ещё не было. Министры по-прежнему тихонько грызлись под татами и на данном этапе было непонятно, что же там будет дальше и какая из фракций победит. Опять же, японское правительство считало, что этот текст был простой переработкой Каирской декларации, которая призывала Японию отдать, то что они там назавоевывали и была создана аж в 1943 году. Ранее Япония уже отклонила Каирскую декларацию и принимать немного переработанную версию сейчас было бы потерей лица перед своим народом (типа а что, случилось-то? Неужели, что-то изменилось). Поэтому он просто сказал: «без комментариев, мы ещё обсуждаем этот вопрос, однако стараемся завершить войну, имея в качестве альтернативы битву до конца». Журналисты пороптали, но разошлись. В газетах появились слова премьер-министра, союзники наконец дождались ответа японского правительства и хэппи-энд...
А через двадцать лет Япония стала такой.
Был бы, если бы Кантаро Судзуки говорил на каком-нибудь европейском языке. Но нет. Он был японцем и общался с японскими журналистами на японском языке. А японские журналисты писали в японских газетах японскими иероглифами. Нда... затык. Дело в том, что фраза по поводу декларации звучала примерно так:
По моему мнению, декларация, по сути своей, аналогична более ранней декларации. Парламент Японии не считает, что в ней есть особое значение. Мы просто её «мокусацу». Единственная альтернатива для нас — продолжать борьбу до конца.
Вон, видите? В этой фразе была использовано то самое слово «мокусацу». Теперь хитрый поворот. Все мы знаем, что перевод — он как женщина, либо красив и неверен, либо верен, но некрасив. И слово «мокусацу» можно было перевести в данном случае несколькими способами: в одном случае это было бы банальное — «пока не хотим комментировать», в другом случае — «игнорируем» и наконец «срать хоте...» в смысле: «игнорируем, но ещё и с явным презрением к этому жалкому предложению». И по законам подлости речь премьер-министра для союзников перевели именно с позиции последнего значения. Ну, западные варвары они такие — простые как палка, незамысловатые как лопата. Это умные и мудрые азиаты используют увиливание от прямого ответа, как способ переговоров, мол, вы пока там подумайте, помучайтесь, а потом мы посмотрим. А у гайдзинов всё просто: да — это да, нет — это нет. И с позиции западного менталитета, получилось, что Кантаро Судзуки заявил, что класть Япония хотела на декларацию и будет вести войну до последнего японца, благо их ещё полно. У американцев после прочтения перевода немного побомбило, а через десять дней бомбы уже отправились к Хиросиме.
И получилось примерно вот такое.
Но на радость «невсетакоднозначников»: на самом деле, это довольно мутная история. Потому что, споры по поводу: «что там на самом деле имел в виду Судзуки, бросая такое многозначительное слово», до сих пор ведётся как среди лингвистов, так и среди историков. Японцы считают, что их просто неправильно поняли. Мол премьер-министр пытался сгладить углы и одновременно заявить японским ястребам, что мол, мы защищаем интересы страны, а не менее японским голубям намекнуть, мол, вы знаете, мирные переговоры тоже не исключены. Эту статью не стоило считать посылом Союзникам, ведь она была нацелена на внутреннюю публику. Американцы и европейцы утверждают, что иных толкований в данном случае и быть не могло, ведь даже затягивание решения расценивалось как нарушение условий декларации. А многие так и вообще подозревают, что американской военщине было плевать на всякие там слова, им хотелось просто проверить свою новую бабахалку. Что? А, мораль. Ну пусть будет: не нужно громких и многозначительных слов. Говорите проще.
Дополнения, уточнения и прочие детали:
1. Статья «Hiroshima, Mokusatsu and Alleged Mistranslations»
2. Статья «Mokusatsu: One Word, Two Lessons» на сайте национальной безопасности США
3. Книга Voices of the Invisible Presence
4. Книга The Decision to Drop the Bomb
5. Баяны: вроде нет. Там сплошной Зверополис.
Утро древнего грека: teganites
Продолжаем наш цикл реконструкций исторических рецептов от Макса Миллера. Все посты вы можете увидеть в серии публикаций Tasting History with Max Miller.
Я хочу начать этот эпизод с цитаты, но не древнегреческой, а от Джулии Чайлд. Если вы не смотрели её передачу на канале HBO, посмотрите. Она очень, очень очаровательна. Так вот, однажды она сказала:
"Драма может быть во всем, если все сделано правильно. Даже в блинчике".
Теперь перейдем к teganites, или tagênitai, или tagenias, или современным tiganites - много разных написаний и, вероятно, много разных произношений для одного и того же: древнегреческого блина, приготовленного на тагеноне или по-нашему сковороде.
И хотя эти блины готовят и сегодня, обычно с закваской, древние предки не оставили нам хорошего рецепта как такового.
Афиней говорит, что "тиганиты - это лепешки, жаренные в масле; плоская лепешка". И мы знаем, что их подавали с медом, потому что греческий поэт Магнес спрашивал: "Видел ли ты когда-нибудь, как дымящийся тиганит плюется, когда на него капают мёд?". Все еще недостаточно информации для воссоздания рецепта, но оказывается, что греческий врач Гален, тот самый Гален, который много писал о диете и метеоризме гладиаторов, дал хорошее описание, которое вполне сойдёт за руководство к приготовлению.
"Теперь, наверное, самое время поговорить о других лепешках, которые делаются из пшеничной муки. Афиняне называют их tagênitai... и готовят их только на оливковом масле. Масло кладут на сковороду, которую ставят на бездымный огонь, и когда оно нагреется, в него высыпают пшеничную муку, размешанную в большом количестве воды. По мере того как она готовится в масле, она быстро застывает и густеет, становясь похожей на свежий сыр, уложенный в плетеные корзины. Затем повар переворачивает его... когда нижняя часть приготовлена, он переворачивает его снова, и так два или три раза, пока не решит, что все приготовилось равномерно".Значит, это блины. И точно так же, как стопка современных блинов, они могут вывести меня из строя часа на четыре. Гален пишет о них:
"Очевидно, что это... напрягает желудок и дает выход плохим гуморам. Поэтому некоторые смешивают его с медом, а другие - с морской солью".
Я, пожалуй, тоже воспользуюсь мёдом и солью, чтобы, Надеюсь, это поддержит баланс моих гуморов. Эти четыре гумора, жидкости, которые якобы контролировали наше здоровье и настроение, были старинным понятием, которое, к нашему времени потеряло актуальность.
Хотя мы отказались от этого учения всего пару сотен лет назад, есть и другие древнегреческие идеи, от которых мы до сих пор не избавились, да и нет в этом нужды.
На лекции "Классическое наследие" [в Wandrum, который Макс рекламирует в этом видео] я узнал о древнегреческом подарке современному обществу: торговом центре. Частью агоры - центра города - нередко являлась стоа. Например, стоа Аттала в Афинах, которая представляла собой крытую колоннаду с магазинами и местами, где можно было купить еду по обеим сторонам, как в современном торговом центре, и я предполагаю, что подростки ходили туда, чтобы потусоваться в древнегреческой версии Hot Topic [Американская компания, специализируется на розничной торговле атрибутами альтернативной музыки и андерграунд].
А, и другая вещь, которая с нами с древнегреческих времён - это блины. Пойдём же их приготовим!
Для этого рецепта вам понядобятся:
-120 грамм цельной пшеничной муки (1 американская чашка)
- 235 мл воды (1 американская чашка)
Количество муки, воды и всего остального больше зависит от ваших предпочтений, какой вы хотите видеть текстуру ваших блинов, поэтому просто используйте этот рецепт как примерное руководство.
- две столовые ложки меда,
- четверть чайной ложки соли,
- немного оливкового масла для жарки
- семена кунжута (необязательно).
Просто вмешайте венчиком соль в воду, затем влейте её в муку, вмешайте мёд, накройте и оставьте на 20 минут. За это время мука впитает всю воду, и должно получиться однородное тесто.
Если вы собираетесь посыпать блины кунжутом, подготовьте его в это время. Жарьте пару минут на сухой сковороде на среднем огне, или пока он не начнёт коричневеть.
Далее вливаем оливковое масло на сковороду и нагреваем её. Масла там должно быть ровно столько, чтобы оно равномерно покрыла дно, глубокую лужу делать не надо. В процессе готовки его нужно будет подливать, ибо блины его будут впитывать.
Когда сковорода нагреется, вылейте на нее немного теста и готовьте примерно полторы минуты, или пока края не потеряют блеск.
После этого переверните. Гален предлагает переворачивать блин два или три раза, но в зависимости от температуры и того, какую сковороду вы используете, это может и не понадобиться. Вы поймете, когда он будет готов.
И далее то же самое с остальным тестом. Получится 10-12 маленьких teganites.
Пока я размышлял о древнегреческом завтраке, я задумался о других занятиях, которые древние греки могли делать в утренней рутине, и нашел довольно интересный материал.Давайте посмотрим, чем занимались древние греки каждое утро, помимо поедания teganites.
Очевидно, что, как и сегодня, далеко не у всех древних греков был одинаковый утренний распорядок дня, но были и общие черты. Например, большинство людей любили просыпаться до восхода солнца.
Может быть, у вас просто такой ритм, и вы встаете рано естественным образом, или вы пьете много воды перед сном, или у вас есть отец, который любит будить вас по утрам в субботу, чтобы поработать во дворе, как это было в нашей семье, когда я был ребенком. Но если бы вы были древнегреческим философом Платоном, вы бы просто изобрели будильник.
Огорченный тем, что его студенты и, возможно, он сам опаздывали на лекции, Платон взял за основу водяные часы, которые существовали уже много веков. Они показывали время, медленно переливая воду из одного резервуара в другой, и таким образом отмечали часы по мере убывания или наполнения. Платон сделал так, что когда второй резервуар наполнялся до определенного уровня, вода из него сливалась в другой резервуар, в котором были проделаны отверстия, и когда он начинал быстро наполняться, то издавал свистящий звук, как чайник. Наверное, очень, очень раздражающий, но эффективный.
После подъема вы бы в первую очередь оделись, и одним из предметов одежды, возможно, был хитон, название которого следует произносить с большой осторожностью [chiton созвучен с shit on в английском], его носили и мужчины, и женщины.
Это был просто один большой кусок шерсти или льняной ткани, которую застёгивали на плечах.
Похожей одеждой был пеплос, который представлял собой трубку из ткани, также застегивавшуюся на плечах и позволявшую носителю драпировать ткань на талии, чтобы скрыть нажранный на праздниках вес, который ещё не сбросился [грёбаные шутки за 300 от Макса!].
Выходя из дома, вы бы накинули гиматий, который по сути своей является плащом. Женщины также носили вуаль.
Хотя женщин не заставляли сидеть дома, они редко выходили на улицу. Им рекомендовалось оставаться дома практически все время, в зависимости от их социального положения.
Теперь поговорим об ещё одном интересном занятии, которым можно заняться утром, - это сходить в туалет... Послушайте, это настолько интересно, что я просто не могу не поделиться с вами.
У многих людей дома были горшки, но если бы вы захотели сходить в туалет в более светское место (а с кем такое не бывает?) то вы бы пошли в одну из многочисленных общественных уборных.
Еще со времен минойской цивилизации на Крите у греков был подземный водопровод, и они строили эти общественные туалеты на видных местах, например, в храме Афины в Афинах. Но конкретно этот туалет был только для элит.
Самые красивые туалеты были сделаны из мраморных плит, победнее - из известняка. Под плитами проходил желоб с проточной водой для того, чтобы... Ну, вы поняли...
Самое интересное - это туалетная бумага. Вернее, её отсуствие. Богатые люди часто пользовались губкой на палочке, которую окунали в уксус или соленую воду, но большинство людей, похоже, пользовались камнями.
Камни и керамику в форме дисков находят на древнегреческих раскопках с незапамятных времен.
Раньше считалось, что это какие-то игровые предметы, но современные археологи склоняются к тому, что это всё же были камни для подтирания. Хотя на этот счёт всё ещё ведутся споры, эта идея подтверждается в пьесе Аристофана "Мир", где персонаж Тригей просит положить рядом с ним три камня, а затем объясняет, что три - это ровно то число камней, которое ему нужно, чтобы справить нужду.
После этого можно было переходить к остальным утренним омовениям, которые включали чистку зубов, хотя до изобретения современной зубной щетки было еще несколько тысячелетий. Просто наматывали на палец кусок ткани. Для отбеливания зубов часто использовался активированный уголь.
Затем можно пожевать немного фенхеля или полыни, чтобы освежить дыхание. Для леди самое время, чтобы нанести макияж.
Обычно все начиналось с маски для лица, предназначенной для осветления кожи и её очищения. Конечно, эти маски делались с использованием белого свинца, поэтому, независимо от их фактического эффекта, они, вероятно, не были хорошей затеей в долгосрочной перспективе. Однако были и другие маски для лица, которые, вероятно, меньше вредили - из оливкового масла, меда и йогурта. На самом деле существовало множество косметических средств, в которых в качестве ингредиентов использовались продукты питания: свекла в качестве румяны, уксус и лимонный сок для обесцвечивания волос, оливковое масло для придания им блеска. Наконец, уголь использовался для подкрашивания и удлинения бровей, иногда их удлиняли настолько, что получалась практически монобровь - в то время это было очень популярно.
Затем они умащивали себя духами из таких трав, как орегано, мята и майоран."Съедобная" косметика предназначалась не только для дам. Лысеющие мужчины могли воспользоваться средством Гиппократа - свеклой, хреном и тмином, которые втирали в кожу головы. Хотя, секретным ингридиентом там был голубиный помет, который не всем пришелся бы по душе. Но похоже, что оно ему не помогло, потому что в западной медицине одному из типов облысения было дано название "венок Гиппократа".
После того, как вы приоделись и привели себя в надлежащий вид, настало время завтрака. Если вы женщина, то трапезничали бы в гинекее. Это комната или несколько комнат, где женщины проводили большую часть своего дня и часто ночь, и даже в своих собственных домах мужчины и женщины не ели вместе и особо не общались.
Комнаты также, как правило, находились в самой уединенной части дома, окна выходили только во двор, а не на улицу, но греки независим от того, где они ели, на протяжении большей части своей истории любили завтракать: он имел много разных названий, но Афиней, когда писал о еде, которую ел герой Одиссей, сказал, что:
"Это была утренняя трапеза, которую мы называем акратисмос, потому что мы замачиваем корочки хлеба в чистом вине акратос и едим их".
Акратос - это неразбавленное вино. Обычно вино пили разбавленным водой, но перед утренним кофе нужно было употребить крепкий напиток. И поскольку у греков были боги практически всего, у них даже был бог, который пил ислючительно неразбавленное вино, и звали его так же - Акратос.
В дополнение к хлебу и вину (акратизма) могут подавать инжир и оливки, а также, возможно, если вам захочется чего-то сладкого, небольшую стопку тиганитов.
После того, как вы завершили готовку тиганитов, полейте их небольшим количеством мёда и посыпьте кунжутом, если вы его едите. Подавайте их горячими, поскольку, как сказал греческий поэт Кратинус, они
"должны быть горячими и пускать пар под утренней росой".