Пирог на кефире с вишней -это просто бомба.Все смешал и в духовку!Скорее сохраняйте рецепт!!!
Продукты:
мука - 290 гр
кефир - 200 мл
растительное масло - 120 мл
яйца - 3 шт
разрыхлитель – 10 гр
сахар - 150 гр
вишня– 200 гр
диаметр формы 22-24 см
Это самый вкусный заливной пирог, который я когда-либо готовила! Он очень пышный, влажный и очень очень вкусный.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука-500 гр
Масло сливочное-200 гр
Яйца-1 шт
Сахар-125 гр
Щепотка соли
Для заливки:
Сметана-400 гр
Сахар-200 гр
Яйца-2 шт
Мука-4 ст.л
Малина-500 гр
В миску кладём мягкое сливочное масло. Добавляем соль, сахар и яйцо взбиваем до получения однородной массы. После добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто готово.
В миску добавляем сметану, яйца, сахар и муку. Взбиваем венчиком до получения однородной массы. Переложить тесто в форму, сформовать бортики, уложить ягоды, вылить сверху яичную смесь. Выпекать нежный малиновый пирог со сметанной заливкой 40-45 минут в прогретой заранее до 180 градусов духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ингредиенты для теста:
• 500 мл кефира
• 4 куриных яйца
• 1 банка майонеза (250 гр)
• 3 стакана муки
• 1 ч.л соды
• соль щепотка
Ингредиенты для начинки:
• 300 гр свежей капусты
• 200 гр куриного фарша
• 1 луковица
• зелень по вкусу
• соль при желание
Видео рецепт приготовления:
1. Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем. Мука смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.
2. Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш). Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.
3. Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего тесты. Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсаливаем начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.
4. Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем выключив даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут.
Нашел интересный рецепт, адаптировал (подогнал) под свои продукты. И получилось невероятно вкусно, мне понравилось! Буду повторять и вам советую, пеките такой пирог - это вкусно!
Для начала обжариваем лук и морковь. Растительное масло для жарки берем из общего количества приготовленного для рецепта (150 мл).
Рецепт:
лук 2-3 шт,
морковь 1 шт,
сыр 200 гр,
молоко 250 мл,
растительное масло 150 мл,
яйца 6 шт,
мука 350-400 гр,
разрыхлитель 1,5 ч.лож,
сахар 1 ч.лож,
соль, черный перец,
зелень петрушки,
корюшка жареная 300 гр.
Рядом, на второй сковороде, жарим мелкую рыбку (используем еще часть общего масла). У меня корюшка, почистил, помыл и перед жаркой обсушил. Несколько штук пожарю с головой, буду использовать для украшения пирога.
Рыба и овощи готовы и немного остыли, теперь готовим тесто для заливного пирога. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соль, сахар, перец.
Вводим остальные ингредиенты, молоко, натертый сыр, зелень петрушки, остатки растительного масла и обжаренный лук с морковью. Остается только добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешали и тесто готово.
В подготовленной форме чередуя слои, распределяем тесто и жареную корюшку. Сверху по кругу расставил (слегка притопил) рыбку с головой.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 40-50. Пирог получается очень ароматным, с корочкой, много рыбы и сыр, который расплавился. Готовьте на здоровье!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Очень давно, с лета, хотел приготовить этот заливной пирог. Ну вот молодая капуста и появилась в продаже. Делюсь рецептом любимого пирога с капустой, овсянкой и сыром. Очень вкусно!
Если все продукты под рукой, тогда подготовка займет несколько минут. Капусты хватит и половины вилка, 400-500 гр.
Рецепт:
мука 150 гр,
овсянка (хлопья)70-80 гр,
кефир 300 мл,
яйца 3 шт,
сахар 1 ч.лож,
соль по вкусу,
черный перец по вкусу,
разрыхлитель 1,5 ч.лож,
растительное масло 60 мл,
сыр 100 гр,
молодая капуста 400-500 гр,
грибы шампиньоны 100 гр,
лук 1 шт.
С нее и начнем, мелко шинкуем. Отправляем в чашку, присолим и слегка помнем. Сразу можете добавить черный перец, что бы потом не забыть.
Лук порезанный кубиком обжариваем до золотистости, сюда же отправляем грибы (у меня порезанные замороженные шампиньоны). Грибы обжариваем несколько минут, главное выпарить лишнюю влагу.
Яйца слегка взбиваем, добавляем кефир и растительное масло (щепотку соли). Хорошо перемешиваем и добавляем овсянку (если хлопья крупные лучше измельчить в комбайне), муку и разрыхлитель.
Жидкую часть отправляем в капусту, туда же обжаренные грибы. Перемешали и тесто готово.
Половину теста отправляем на дно подготовленной формы (24 см в диаметре, застелена пергаментом). Распределяем натертый сыр и сверху выливаем оставшуюся половину теста.
Выпекаем в разогретой духовке минут 40, температура 190 градусов. Перед подачей слегка остужаем на решетке.
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Сегодня самый простой, очень ленивый рецепт! Сочная куриная грудка в заливном тесте, дома этот рецепт называем - пирог без муки! Вкусно, быстро и нам очень нравится! Смотрите и готовьте на здоровье!
Сметану для рецепта возьму 10%, а вместо крупных помидоров, берем горсть черри для украшения.
Рецепт:
куриная грудка 1 шт,
лук 1 шт,
яйца 2 шт,
сметана 200 мл,
помидоры 2 шт,
картофель 2-3 шт,
соль, черный перец по вкусу,
специи для мяса.
Картофель нарезаем тонкими кружочками и заливаем крутым кипятком. Несколько минут и картошка будет полу готовой.
Куриное филе режем средним кубиком, добавляем лук (мелко порезанный), специи, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем, что бы лук дал немного сока.
На дно формы выкладываем слой картофеля, потом распределяем кусочки мяса.
Разогреваем духовку и готовим заливку. Яйца взбиваем со щепоткой соли. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
Заливаем яйца в форму, что бы вся заливка добралась до самого дна можно немного постучать формой. Отправляем форму в духовку и запекаем при температуре 180 градусов, минут 40. Но не забудьте разложить половинки черри сверху, пусть тоже запекутся.
Ароматно, аппетитно и очень вкусно! Есть все что я люблю, курица, картошка и нежная заливка с овощами!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Многослойный заливной пирог – вкусное и эффектное блюдо. Выглядит ярко и необычно. Надеюсь, что он порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
Для теста:
яйца куриные – 3 шт.;
кефир – 250 мл.;
мука – 200 гр.;
соль – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
Для начинки:
грибы – 300 гр.;
фарш мясной – 300 гр.;
сыр твердый – 200 гр.;
рис – 0,5 ст.;
чеснок – 3 зуб.:
укроп – 2 веточки;
масло растительное – 2 ст.л.;
овощная смесь – 300 гр.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты. В данном рецепте можно использовать любой мясной фарш, грибы свежие или свежемороженые. Рис лучше использовать круглозернистый. Рис отварить и остудить. Грибы порезать крупными кусочками и обжарить на 1 ст. л. растительного масла на сковороде 5-7 минут. Фарш обжарить на сковороде, за 2 минуты до окончания жарки добавить мелко порубленный чеснок. Дно и стенки формы для запекания смазать растительным маслом. Застелить пергаментом, также смазанным маслом. Ну, а теперь начинаем укладывать слои пирога. Первым идет слой грибов, между грибами поместим веточки укропа. Затем слой сыра, потертого на крупной терке. Далее слой риса. Затем фарш. На слой фарша укладываем размороженную овощную смесь. Приготовим тесто, для чего смешать отдельно жидкие ингредиенты и отдельно сухие. Затем смешать вместе жидкие и сухие ингредиенты для теста так, чтобы не было комочков и дать постоять 10 минут для того, чтобы начала работать сода. Тесто получается по консистенции, как на оладьи, хорошо льется. Залить тесто сверху на слои пирога, дать ему протечь до самого низа будущего пирога, минут 10. Выпекать при 180 градусах 45 минут. Пирог должен сверху стать нежно-золотистого цвета. Достать пирог из духовки и дать ему постоять 5 минут. Затем накрыть тарелкой пирог и перевернуть его. Немного остудить, удалить пергамент и подавать на стол. Многослойный заливной пирог готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Очень люблю такие рецепты! Готовятся просто, а получаются неверояно вкусно! Единственное не знаю как назвать, запеканка или заливной пирог, но все равно вкусно!
Все продукты на столе. Начнем по порядку, в превую очередь отвариваем картофель до готовности.
Рецепт:
картофель 5 шт,
фарш 200 гр,
лук 1 шт,
молоко 400 мл,
мука 130 гр,
яйца 2 шт,
растительное масло 45 мл,
зелень петрушки,
соль, черный перец,
разрыхлитель 1 ч.лож,
сыр 70-100 гр.
И пока картошка остывает, обжариваем лук (порезанный кубиком) с фаршем до готовности. В конце добавляем по вкусу соль и черный перец.
Слегка взбиваем яйца с небольшой щепоткой соли. Добавляем молоко (сначало половину), муку, разрыхлитель.
Хорошо все перемешиваем (выливаем остатки молока) и добавляем картофель (натертый на крупной терке) и фарш.
Полученное тесто переливаем в подготовленную форму (моя диаметром 28 см), сверху распределяем натертый сыр.
Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, до золотистого, аппетитного цвета!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
