Семья у нас большая.Живем в частном доме. Есть родня в деревне а у них там и живность и все как положено для деревни. Ну и мы частенько к ним гоняем за мясом, и не за килограмчиком другим, а прям можем пол тушки свинюшки взять или четвертину. Лет 5 назад это было.Февраль или март -точно не помню но был еще мороз. Поехали в деревню , привезли четвертину. Обычно сразу мы это мясо разбираем на запчасти, а в этот раз то ли поздно вернулись или устали с дороги -но не суть отложили все эти дела на следущий день. Мясо в аккурат в гараже оставили прям у входа. Туша то большая в обычный покетик не залезет , поэтому упокавали в большой такой литров на 50 , мусорный мешок. Воскресенье у нас день сбора мусора по всей территории дома, обычно эту обязанность делал дед,но мы ездили закупались по магазинам и в этот раз сбором занимался дядя) Ну дядя и собрал весь мусор и с дома, сарая и конечно же гаража) Смутно помню почему так поздно спохватились но вообщем когда все таки решили им заняться , оно уже благопалучно уехало) Около 20 кило если не ошибаюсь, нетронутого мяса уехало на городскую свалку нашего города) Вот крику то было в тот день, мне кажется весь район слышал что у нас мясо ноги сделало. Бабуля не спала около 3х дней , все переживала как таг случилось) Но вроде потом все наладилось)Мы еще потом стездили , но дядя уже к тому моменту переехал ) Сейчас уже со смехом вспоминаем ) Самое главное что все живы и здоровы )
Картер Этридж, 17-летний скаут, пожертвовал детской больнице Св.Иоанна семь скамеек и две урны. Все эти предметы созданы из переработанных материалов — из бутылок и пластиковых крышек. Этридж собрал более 350 000 крышек вместе с семьей и друзьями.
«Эта маленькая многоразовая крышка от бутылки вместе с сотнями других сделали эту прочную скамейку, которая прослужит более 100 лет», — говорит Этридж.
«Это открывает людям глаза на идею, что это наш мир, и мы должны заботиться о нем».
Переработанные скамейки весят около 113 килограммов, их разместили в саду при детской больнице.
Этеридж говорит, что выполнение этого задания — последний шаг для него на пути к званию разведчика-орла.
По словам Этериджа, он проводил много времени после операции в саду медучреждения. Когда Этеридж узнал, что больницу реконструируют, то захотел внести свой вклад.
Если вы до сих пор не разделяете отходы, начните с простого: сортируйте пластиковые крышки. Они занимают мало места, при этом пластик 2-HDPE ценится выше обычного 1-PET. Достаточно поставить дома, в офисе или школе небольшой контейнер, и по мере заполнения относить его в пункт приема.
В России существуют множество благотворительных организаций, которые жертвуют средства, полученные от переработки крышечек на помощь больным детям. Один из самых известных фондов — «Добрые крышечки».
36-летний житель деревни Минино Сергей Пузырев сам собирает и сортирует отходы со всей деревни численностью более тысячи человек.
Сергей сделал из дерева баки для раздельного сбора отходов, вырезал отверстия в виде домика, сердечка и кружка, покрасил и повесил картинки с изображениями того, что в них можно класть. Мужчина живет в деревне под Красноярском уже 12 лет, из них два года посвятил борьбе за чистоту.
«Я гулял со своей собакой в полях, лесах — все загажено, — говорит Сергей — Я понял, что надо что-то делать, потому что добром это не закончится. Начал смотреть в интернете, изучать опыт других стран, в частности Германии и Японии. Потом нашел фирмы в Красноярске, которые занимаются переработкой. Сначала начал сдавать картон, потом — канистры и пластиковые бутылки».
Житель не только организовал раздельный сбор в деревне, но и убирается в ней и организует субботники. Правда, его инициативу поддерживает всего несколько человек. Не все восторге от его деятельности, многие не понимают, зачем хранить пластик и металл у себя на участке.
В среднем Сергей получает семь-восемь тысяч в месяц за сдачу вторсырья, 2700 рублей как ветеран боевых действий в Чечне, и немного зарабатывает за мелкий ремонт жителям деревни.
На участке слева от калитки лежат сложенные в стопку картонные коробки, рядом — ящик с разгаданными сканвордами, сетка с пластиковыми крышками и большой контейнер с канистрами. Все это пойдет на переработку.
Сергей не планирует увеличивать свое маленькое предприятие по спасению природы, но очень мечтает обзавестись специальными металлическими сетками для того, чтобы жители деревни могли кидать в них вторсырье на переработку.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
В поселке Парфино Новгородской области волонтеры наладили систему раздельного сбора отходов, которая приносит пользу жителям.
Инициатива по организации в родном селе системы по сбору вторсырья принадлежит Наталье Полявиной.
Она запустила проект «Домик вторсырья — копилка для добра и хороших дел». С помощью волонтеров в Парфино и двух окрестных поселках поставили пять контейнеров для раздельного сбора отходов. Туда можно сдать на переработку стекло, алюминий, ПЭТ-тару и макулатуру.
Жителям проект пришелся по душе новый проект, они стали приносить так много вторсырья, что вывозить отходы приходится каждый день. За 4 месяца удалось собрать 6 тонн отходов.
Наталья уверена: нужно поменять отношение людей к проблеме, чтобы они поняли, что отходы могут быть полезными. Проект отправляет вторсырье переработчикам, а вырученные деньги используют во благо. Так, в мае на средства, полученные от пластика со свалок, приобрели туи. Также установили три новые скамейки – на территории детской площадки «Поляна сказок», у поликлиники, а также в центре поселка у магазинов.
Кроме того, средства от продажи вторсырья пошли на стерилизацию бездомных животных, покупку библиотечных книг, краски для детских площадок.
А недавно около Дома культуры в Парфине появился металлический контейнер в виде сердца для сбора пластиковых крышек, которые затем отправляют на переработку. Вырученные деньги волонтеры передают в помощь больным детям.
Заметно облегчило работу приобретение пресса для вторсырья. С его помощью объем фракций уменьшается в десять раз, и можно напрямую обращаться на предприятия по переработке вторсырья, минуя перекупщиков. Это заметно сократило транспортные расходы.