• 4 крупных картофеля

• растительное масло для жарки

• соль

1-й шаг. Застели большой противень бумажным полотенцем. Нарежь картофель как на видео, разложи на противне, чтобы он обсох

2-й шаг. Доведи масло в жаровне до кипения, выложи картофель в жаровню и проследи, чтобы картофель был полностью покрыт маслом

3-й шаг. Не перемешивая, готовь картофель 15 минут. Затем с помощью щипцов аккуратно отдели прилипшие кусочки. Продолжай готовить , пока картофель не станет золотистым и хрустящим, еще 10 минут. Посоли и подавай

Chef Michelin

Еще мои рецепты в t.me/michelinchef

Ингредиенты:

• баклажан – 3 шт.

• соль

• масло растительное

• сыр – 40 г.

Начинка:

• лук репчатый – 1 шт.

• перец сладкий – 2 шт.

• чеснок – 3 зубчика

• соль, перец

• базилик свежий – 5 г.

• томаты – 300 г.

• фарш куриный – 350 г.

Ингредиенты:

• куриное филе

• сметана – 2 ст. л.

• варенное яйцо – 2 шт.

• сыр – 60 г.

• помидор – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• зелень

• соль/перец/приправа для курицы/сухой чеснок

1. Оливка – 1 банка

2. Тимьян – 1 ч.л.

3. Оливковое масло – 2 ст.л

4. Чеснок – 1 зубчик

5. Твороженный сыр – 1 уп.

6. Помидор – 1 шт

7. Лайм – ½ шт

8. Соль/перец – по вкусу

Погнали ! Из оливок сливай рассол и высыпай их в лоток. Туда же тимьян, чеснок и оливковое масло. Все хорошенько встряхивай и пока в сторону. На тарелку размазывай твороженный сыр, я выпендривался для кадра, не заморачивайся, мажь, как умеешь и выкладывай на сыр все оливки. Помидор натирай на терке, приперчи, присоли, масло оливковое добавь и выливай это к сыру и оливкам, как я. Сбрызни лаймом и готово. Buen provecho !

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.

• сахар – 100 г.

• мука – 160 г.

• сливочное масло – 90 г.

• творог – 200 г.

• разрыхлитель – 2 г.

• яблоки – 3 шт.

Ингредиенты:

• куриное филе

• соль, перец

• сырокопченый бекон

• соус Песто

• моцарелла

• вяленые помидоры

Ингредиенты:

• Банан 1 шт.

• Жирные сливки 33% - 200 мл.

• Сгущёнка 100 мл.

• Шоколад для кляра 200 гр.

• Пластиковые стаканчики

Способ приготовления на видео