Котлеты с красной чечевицей и овощами.
Чечевичные котлеты с картошкой получаются всегда вкусными и насыщают надолго.
Рецепт котлет из чечевицы:
- 150 грамм замоченной на ночь красной чечевицы взбить в пюре, хорошо слив с нее всю лишнюю жидкость.
- 200 сырого картофеля и 100 грамм сырой моркови натереть на мелкой терке.
- 50 грамм молодого лука с перьями мелко нарезать.
Все хорошо перемешать, посолив по вкусу. Сформировать котлетки и жарить по 5-7 минут с каждой стороны.