Фалафель из нута. Как из ресторана. Пальчики оближешь.
Рецепт фалафеля:
- 500 грамм отварного нута.- 1 головка репчатого лука.- 2-3 зубчика чеснока.- 1 чайная ложка соли с горкой.- 2-3 столовые ложки пшеничной муки.- пучок петрушки.- 1 чайная ложка кориандра.- 1 чайная ложка зиры.- 0,5 чайной ложки куркумы (для желтого цвета).- растительное масло для жарки. Все компоненты измельчить на ваше усмотрение, приготовить фарш и обжарить фалафель по 5-7 минут с каждой стороны.https://youtu.be/vuZAy1P88B0