Привет всем! С вами безработный кондитер из Бразилии!
Да-да, всё верно. Сегодня мне начальник сказал, что я не прошла стажировку в первый месяц.
Думаю, случайному читателю это вряд ли интересно, поэтому те, кто следит за моим блогом, могут прочитать подробнее уже у меня в группе.
А сейчас переходим к тему моего поста: что продается в обычном супермаркете Бразилии? Какие в нем цены? Какая разница в продуктах? И прочие вопросы мне частенько задавали в комментариях. И вот, я один разок набралась храбрости и всё таки не обращая внимания на удивленные взгляды бразильцев в магазине, я фотографировала прилавки... Чувствовала себя крайне не уютно, но потом как-то привыкаешь XD
Для справки, на данный момент 1 доллар это аж 4 бразильских реала (вырос, скотина).
Сразу извиняюсь за качество фото. У меня руки из жопы, да и камера на телефоне не самая лучшая + стеснительность = результат ниже.
Первое, что делает большую разницу между бразильским и нашим супермаркетом это, скорее всего, фрукты и цены на них.
Вот это зеленое и в большом количестве - лайм, который тут используется вместо привычного нам желтого лимона, который здесь называют сицилийским. Цена за кг лайма всегда примерно 4 реала, а сицилийского от 11 реалов.
Далее идут мандарины. Есть разные виды, я в них не разбираюсь. Какие-то с толстой кожурой, какие-то тонкие... Тоже практически всегда в большом избытке, цена вопроса около 5 реалов/кг.
Далее идет моя любовь навеки - ананас. Я до переезда в Бразилию никогда не думала, что настолько люблю его! А тут он продается везде! И цена не кусается. Продается поштучно в среднем за 3 реала.
А вот рядом лежат манго и обычные бразильские яблоки, которые дороже первого почти на 2 реала. До сих пор не привыкну)
Справа апельсины. Да, они здесь в основном продаются вот такие полузеленые, но, поверьте, они сладкие и спелые) Здесь есть "наши классические" оранжевые апельсины, их здесь называют Байя (есть такой же штат в Бразилии). Только они дороже в разы, в среднем около 6-9 реалов/кг. Они по вкусовым качествам в разы выигрывают, более сладкие и сочные. Их вкуснее есть отдельно, а вот вот такие зеленые просто отлично подходят для утреннего свежевыжатого сока или просто в крема и выпечку.
Ну, а дыни, как и арбузы тут тоже не в дефиците. По вкусу раз на раз не приходится, но в основном вкусно, мне нравится)
А вот здесь уже более "экзотические" продукты для Бразилии, которые везутся из заграницы: персик за 17 реалов, зеленая груша за почти 14, слива около 10 реалов, киви около 13. По этим фруктам я не особо скучаю, так что не трачусь. А вот за что частенько отдаю свои кровные, так это за аргентинские зеленые большие с кислинкой яблоки. Цена аж около 9-10 за кг)
Всегда есть большой стеллаж с бананами. В зависимости от вида, цена колеблется от 2 до 5 реалов/кг. На фото сладкие бананы как Наника и Прата.
Есть также разные овощи, которые я никогда не встречала ранее, но в этом супермаркете их не было в тот день, поэтому будет всего парочка фото.
Вот эта фигня похожая на корень дерева - эта маниок (манджока). Я уже не раз упоминала его в ранних постах. Это один из самых повседневных продуктов здесь, который я ранее терпеть не могла, а сейчас сама сама с радостью слопаю кусочек, а то и два. Кстати, это и правда корень, только не дерева, а...куста? (биологи, поправьте если что). Выраженного вкуса не имеет, но вот под рис с фасолью и мяском отлично заходит.
Чуть ниже можно увидеть, что белорусы в Бразилии с голода точно не пропадут =) Картошки тут всегда много и недорого, обычно 2-3 реала/кг. А вот, что может ему разнообразить жизнь, так это батат, сладкая картошка, вот эта фиолетово-розовая фигня. Она чуть дороже "классики", но не особо. Тоже частый гость на столе у бразильца. Рядом куском влез мексиканский огурец или как местные зовут Шушу. Вообще безвкусная фигня, смысл которой я вообще не понимаю в блюдах XD Но бразильцы едят, нравится.
Обычные другие обычные овощи тут, конечно, тоже не чужды. Баклажаны, огурцы, которыми только убивать можно. Обычно продают два вида огурцов: обычные (comum) и японские. Вторые дороже всегда немного, но хоть вкуснее.
Вот чего мне тут не хватает, как уже я писала в других постах и комментариях: свежих грибов, любых. Очень редко можно найти, цена как у золотого слитка.
Вообще, разнообразие в Бразилии огромно, я запилю об этом отдельный пост. С овощами также. Просто в данном посте собраны фотографии лишь с одного супермаркета, где чего-то не было в тот денью
Фотографии мясного отдела у меня получились вообще неаппетитными, но что поделать.
Особой разницы от наших магазинов тут нет в принципе, но отличием является то, что основным мясом здесь считается говядина. И в мясном отделе практически всегда есть только таблица разделки говяжьего мяса. Свинина и курица тут есть тоже, конечно.
Только вот разница в том, что, например, из курицы возможно купить только окорок, филе и крылья (последнее встречала только в замороженом виде). Куриные сердцечки вообще тут сродни золоту. Если остальные части курицы можно купить до 10 реалов/кг, то кило сердечек обойдется в минимум 18 реалов! Куриные желудки можно попробовать поискать, а вот печень, шею - вообще не встречала в продаже. Куриный и свинной фарш видела только замороженный. Покупала пару раз - говно полное. А свежий фарш хрен где намелят, только в частных мясных магазинах и то не в каждом. Мечтаю купить домой мясорубку.... А вот корову, бедную, едят тут до любых потрохов: печень, сердце, язык.
По поводу рыбы - у меня штат вообще не морской, выбор рыбы относительно скудный. Только местная речная рыба. Но о типичной бразильской рыбе и морепродуктах сделаю пост в будущем.
Идем дальше.
В Бразилии буханку хлеба редко найдешь, только в частных пекарнях. Супермаркет забит нарезным хлебом, примерно 3-6 реалов за шт. Но вот фаворитом любого бразильца является, как они зовут, французский хлеб, 12 реалов/кг.
Отлично подходит делать бутеры и прочее. Люблю его)
Конечно же, в любом супермаркете всегда огромный выбор риса длиннозернистого и фасоли очень разных видов. Рис обычно покупают ( и я в том числе) в упаковках по 5 кг, цена в среднем 12-15 реалов за такую пачку. Рис в упаковках по 1 кг обычно какой-то импортный или "особенный", черный, бурый, рис для ризотто.
Ну и, конечно же, классика Бразилии - кофе. На разных вкус, цвет и кошелек. В среднем цена за 250 г кофе около 5 реалов. Более "элитный" кофе начинается от цены 14 реалов.
Обычно бразильский кофе отличают по штатам, где он был выращен. Где-то крепче, где-то кислее... Я вообще кофе не пью, так что точнее сказать не могу. Родителям привозила в Украину дорогой бразильский кофе, сказали, что лучше украинского. А муж, впервые попробовав кофе за 20 реалов/250 грамм, сказал, что разницы особо не почувствовал с тем же за 5 реалов, что пьет каждый день XD А вам бы хотелось отведать бразильского кофе?)
Кстати, по поводу отведать - в очень многих супермаркетах есть вот такой стенд с горячим/теплым кофе, который каждый может выпить бесплатно сколько хочет. И забота о покупателях, и реклама бренда =)
Ещё одна особенность бразильского супермаркета - чай мате или тэрэрЭ) Ну, и специальные чашки к ним. Крепкая штука, я пью редко, но порой вот прям с охотой)
Фанта со вкусом гуараны =) И просто гуарана здесь пьется повсеместно)
А вот эти полки доверху забитые... маргарином. Кремообразным. С солью и без. Вообще такой маргарин очень широко употребляется в Бразилии для бутербродов, выпечки и прочего. Он отличается от нашего маргарина по вкусу. Как? Не спрашивайте, уже и не скажу. Просто другой.
Цена за пол кг такого "полезного" маргарина около 5 реалов.
А вот масло в бразильском супермаркете обычно очень сильно обделено вниманием. Часто маслу выделяется маааленькое пространство. Повезет, если есть разные марки, а так часто это одна или две и дерьмового качества, за то цена... 250 грамм самого дешевого "масла" начинается от 11 реалов! Более приличное начинается от 20 реалов за... 200 грамм! Писец. Вот так я отвыкла есть бутеры с маслом и сыром или колбасой.. Но кондитерка (качественная) без масла никак, так что обычно у меня масло дома хранится максимум для какого-то крема и порой макарон.
Из кисломолочки в Бразилии максимум можно найти натуральный йогурт, не более. Молоко обычно тут термопаках со сроком годности по полгода, а вот более "натуральное" со сроком неделю с огнем днем не сыщешь =(
Также в Бразилии повсевместно продается замороженная мякоть разных фруктов: манго, асаи, маракуи, клубники, персика, гуавы, папаи и прочего. Не все из них качественные, попадется порой больше воды чем мякоти, но я уже методом проб и ошибок нашла хорошие марки и покупаю их. Отличный выход в жару: закинул в блендер с водой или молоком, пару кубиков льда, сахар по желанию, пару минут и у тебя уже есть кувшин вкусного натурального сока/молочного коктейля) Особенно я закупаюсь мякотью маракуи, сразу 12 пачек) обожаю её)
А как для кондитера такие упаковочки отличный выход готовить крема на основе ягод и фруктов)
И, конечно, в стране пальм и кокосов в магазине всегда можно найти куча разной кокосовой стружки и молока. По поводу кокосового молока у меня вообще это одно из самых больших разочарований в жизни) Я думала, что кокосовое молоко по вкусу как кокосовая стружка и прочее. Я в первые же дни в Бразилии пошла в магазин и с дуру купила 1 литр кокосового молока... Когда я открыла первую баночку, в нос ударил резкий необычный запах. Ну, подумала я, может запах такой... странный. А на вкус норм будет. И взяла и с горла сразу немного отхлебнула... Я думала, что блевать буду дальше чем вижу. Редкостная гадость. Только потом до меня дошло поискать хоть немного об этом молоке в гугле и понять что это вообще такое) Конечно, кокосовое молоко - штука хорошая, но только если знать как использовать)
Бразильцы очень любят разные виды перцев. Делают разные настойки с ними, соусы и прочее) Выбор в магазине обычно тоже богат)
В комментарии скину ещё пару фото, которые не влезли в пост)
Надеюсь, было интересно) Борюсь со своей стеснительностью специально ради вас! :D
Пишите о чем хотели бы узнать, какие посты почитать. Учтите, что блог ведется уже более 2 лет, посты уже были написаны на многие общие темы: зарплаты, жилье, преступность, культура, еда... Сейчас я уже пишу о таких маленьких деталях)
Если есть личный вопрос ко мне о Бразилии, то можете писать мне в ЛС в ВК .https://vk.com/ms.marich На странице как раз группа в закрепе, там уже мои совсем мелкие заметки и фото о Бразилии) Туда, кстати, как раз написала почему я не прошла стажировку =(
Эх...В эти выходные буду брать себя в руки и снова в бой! А пока пойду опять заварю чаек и скушаю с булочкой, заем горе Т_Т
Спасибо, что вы со мной! Хороших выходных!
Если ты любишь мемы и будешь работать в супермаркете.
Перевод фразы: Fode essa buceta можете найти в гугл переводчке, а то ещё скажут, что плохим словам тут учу)