Вспомнился мне тут один случай под вечернее возлияние ради праздничка,да ещё и после работы,сам бог велел выпить за всех служивых и не очень)А дело было так,сидели мы с друганом,а по совместительству ещё и с соседом,год был этак наверное 03-04,(лет нам было по 13-14)жили в посёлке,нас каждая собака знала (ещё и не каждая здоровалась),а некая и вообще на другую сторону перебегала от греха подальше,опять отвлёкся,в общем,как все поняли-все друг друга знают,захотелось нам почувствовать себя взрослыми,а именно,как?да как,конечно выпить,ну,как ещё то?все же мужики пьют,ну и нам надо!-в магазине не продадут,да ещё и матерям доложат,а там одним углом не отделаешься,ремень и тот ложкой мёда покажется!Посидев,почесав бестолковки решили ставить брагу (как без неё то в деревне) Ингридиенты куплены,репутация не испорчена,все гуд.Едем дальше,у друга Мама была на работе,и пошёл процес заготовки и заливки,опыта ноль,только теория из подслушанных разговоров у мужиков.Сейчас уже конечно не вспомню,сколько было куплено сахара/дрожжей,но зато помню дрожжи,хорошие такие,прессованые,замороженные от души,на хорошую такую совесть,совесть сельского магазина,в котором летом пиво настолько горячее,что даже мухи в него не падают,а зимой настолько холодное-перчатки не помогают,так вот,берём дрожжи,а они суки аки камень,ну я и говорю,-а давай братан мы их кипятком разморозим,-сказано-сделано,ингридиенты падают в пару банок,мешаются,ставяться в шкаф,кутаются фуфайкой...ждём...ждем..день..два..три..ничего не происходит,пошли к соседу за советом,рассказали,как делали (не буду уточнять те словесные обороты,которые мы услышали от более опытного самогонщика и тракториста со стажем),но поняли одно,дрожжи мы сварили,покупаем новые,разводим в тёплой воде до кондиции,засыпаем,добавляем сахарку,ждём,опа!а пошёл процес то!и тут нас прям ну очень гениальная идея посетила,а давай банки закатаем крышками?!быстрее же дойдёт?!..в общем закатали,далее тоже самое,шкаф,фуфайка ожидание...сидим смотрим телик (у друга же дома,мама уже пришла) слышим хлопок в соседней комнате,мама в шоке?шо такое?дом падает?друг стартует посмотреть,возвращается белый,как мел (прям такого же цвета,какого у меня учительница алгебры на уроках грызла),говорит,кошка с полатей коробку уронила,ладно,прокатило,сидим дальше,ага,минут через десять второй хлопок,тут уже Маман пошла смотреть,развязки я не стал дожидаться,дал деру,надо ли говорить какого цвета были наши жопы,когда все узнали маши матери?итог читай,прежде чем чего то сделать не знакомое-читай матчасть)))ps:в следующий раз расскажу,как я другу пороха дал

Тут что угодно можно прочитать.Разные способы, рецепты.Каждый имеет право на существование,но какие то лучше , а какие то еще лучше.Не правда ли? Вот мой простейший способ.Итак ,берем воду- как видите фильтрованную.И до следующего утра стоит избавится от хлорки- отстоять то есть.Фильтр фильтром но.........

Это емкость на 32 литра.Наливаю 21 литр воды, растворяю в нем 6 кг сахара и добавляю пачку турбодрожжей(разные марки, советую почитать, я использую или Алкотек или UK3).Я добавляю турбодрожжи, ибо они сбраживают быстро и дают высокую спиртуозность браги.(соотношение вода-сахар ВСЕГДА написан на упаковке).Можно, конечно  использовать и прессованные и сухие дрожжи, но турбо----мой выбор.

Кстати , если используете прессованные, то их нужно 100 граммов  на килограмм сахара и 4- 5 литров воды, а сухих--100 граммов(например сан-лефюр) на то же количество воды.Правда бродить будет 7-10 дней, примерно.А ВРЕМЯ---самое дорогое в процессе, и я не устаю это повторять.

Кстати те, кто думает, что самогон(хороший, качественный), это как бы почти бесплатный напиток ошибается.Ребята , я на работе своей зарабатываю порядка 10 000 в день.Не олигарх, но это весьма неплохо.И чтоб произвести скажем 8 литров хорошего напитка я трачу , ну наверное сутки времени.Не подряд а в целом.Посчитайте сами, насколько это выгодно каждому из ВАС.

Лирика, возвращаемся к нашим баранам.

перемешиваем всё это дело и ждем время , что указано на упаковке дрожжей  + еще сутки, ибо 3,14здят один хрен.

Брага готова и можно перегонять, но..... Братцы она выгляди так

это я отлил из емкости.Далее я буду делать с этой банкой то, что делал с основным объемом.

Многие говорят, что это необязательно.И я не буду спорить.Вообще .Не буду.Но я пишу о том, ка делаю я .

Я осветляю брагу, как и многие из Вас, братцы.Есть разные способы, но я выбрал бентонит.

Бентонит ---это такая глина, которая хитрожопым, но научнообъяснимым способом захватывает мелкодисперсное говнецо, которое плавает в бражке и оседает вместе с ним на дно.Вот фото, которое делали вместе с NABARAB по осветлению.

это 0,7 бражки, купленый бентонит(в каждом городе есть алкомагазины), и 1 чайная ложка этого порошка  уже в рюмке.

1 чайная ложка порошка и немного воды теплой или той же бражки из банки

вливаем это дело  в брагу

прошло 3 минуты

прошли сутки----вот так должна выглядеть брага для качественного( по -моему мнению) напитка.

Из таких мелочей и , как бы необязательностей,  создается напиток, который стоит времени отданное тобой.

А фруктовое, и тем более зерновое куда сложнее, братцы.

Но это потом.

А теперь мы имеем около 30 л. сахарной бражки, которую не терпится перегнать.И мы сделаем это, но через пару дней.