Привет всем любителям восточноевропейской кухни. Рецепт данного блюда можно сказать семейный, поскольку его готовил ещё мой дед, а потом его потомки данный рецепт восстановили по... вкусовой памяти. Тяжело сказать к какой конкретно кухне он относится, поскольку предки мои жили фактически на границе нынешних Беларуси, Литвы и Польши и мой батя просто катаясь на велике, мог заехать в Литву, была бы открыта граница с Польшей он бы и туда мог скататься. В общем, поскольку моё родовое гнездо в Сморгонском районе, определим что кухня - сморгонская. И вполне возможно, что данное блюдо подавалось к столу самому Михалу Клеофасу Огинскому на чьих землях мои предки собственно жили. Поскольку кухня крестьянско-мелкошляхетская название у блюда сугубо функциональное, без изысков - Кислые крупы. В общем поехали. Для начала, промоем и оставим замачиваться приблизительно грамм 100 ячменной крупы (перловка, ячка), лучше на ночь.
Это, что называется, очень предварительные приготовления, дальше пойдёт быстрее. берём где-то 700 грамм квашеной капусты
Следующий этап не обязателен, если лень можете не делать. Если капуста у вас покупная, разберите её и пошинкуйте "лопухи" т.е. плохо порезанные кусочки, если капуста домашняя, просто разрежьте её поперёк - соломкой
После чего отправьте её... вариться. Этот процесс в среднем займёт полчаса, за то время что она варится мы сделаем всё остальное.
Вторично промойте замоченную на ночь ячменную крупу, налейте в пятилитровую кастрюлю воды где-то чуть больше половины, киньте в неё нашу крупу и поставьте закипать
Пока крупа закипает, почистим и порежем мелкими кубиками три-четыре средних картофелины
Одновременно с этим на сковородке сделаем стандартную суповую зажарку. Мелко порежем лук, как только он станет полупрозрачным и начнёт подрумяниваться добавим к нему порезанную соломкой или натёртую на крупной тёрке морковь. Количество моркови на глаз должно совпадать с количеством картошки. Ориентируйтесь на это.
Как только наша крупа закипела, снимите с поверхности воды пену и закиньте в кастрюлю зажарку и картофель
Доводим до почти готовности, тем временем пробуем нашу капусту, если она стала мягкой, откинем её на дуршлаг и отправим к остальным ингредиентам. Воду в которой варилась капуста не выливаем. Попробуйте суп на кислоту, если он не достаточно кислый, добавляйте капустную воду, пока кислинка не станет заметной, но в целом ориентируйтесь на свой вкус.
Как только крупа стала мягкой, добавьте по вкусу соль, перец, мелко порезанный или раздавленный чеснок, зелень (если есть) в общем те приправы и специи, которые вам самим больше нравятся
Поварите ещё минут пять, выключите газ, закройте крышкой и оставьте свой суп ещё ненадолго настояться. Есть как стандартные щи со сметаной, ну или с чем вам вкуснее.
И как говорится: Смачна есці
Рецепт мой, готовил я, тэг моё. Если вы со Сморгонщины или просто из Гродненской области и в вашей семье тоже готовят данный суп, с удовольствием узнаю правки.
Предлагаем вашему вниманию вариант тура выходного дня в Беларусь. Данный маршрут подойдет всем, особенно тем, кто путешествует в Беларусь впервые.
Тур предполагает ваш приезд на 3 дня и 2 ночи. Совершенно неважно, будет это пятница-воскресенье, либо другие дни.
1 день. Прибытие в Минск.
Минск
Так как Минск столица Беларуси разумно начинать знакомство с нашей страной именно с этого города. В Минске на данный момент действует около полусотни гостиниц и хостелов разного уровня комфорта. Также, в Минске очень развита аренда квартир на сутки. Объекты культуры: 17 театров, 30 музеев, 10 галерей, цирк, 2 аквапарка, а также множество кинотеатров. Ежегодно Минск принимает и проводит около 200 мероприятий.
Предлагаем вам остановиться в любом объекте проживания, мы можем сделать бронь для вас, либо вы сами выберете подходящее для вас местою
Обзорная экскурсия по Минску. Продолжительность 3,5-4 часа. Экскурсия может быть как просто пешеходной, так и комбинированной автобусно-пешеходной.
Обед. В Минске около 300 кафе ресторанов, многие из них готовы предложить вам блюда белорусской кухни. В конце поста мы также расскажем о некоторых кафе/ресторанах с указанием среднего чека.
Свободное время.
2 день.
Несвиж-Мир. Оба замка включены в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО
Дорога Минск-Несвиж: 120 км (1,5-2 часа в пути)
Продолжительность пешеходной экскурсии с посещением усыпальницы 2,5-3 часа
Осмотр замка с экскурсией 1 час 15 минут
Предлагаем вам посетить одни из самых популярных замков Беларуси: Несвижский и Мирский.
Несвижский замок
Фарный костел Несвиж
Знакомство предлагаем начать с Несвижа и обязательно с экскурсоводом. Многие посещают замки с экскурсией в каждом из них, не заказывая общей экскурсии. Мы крайне рекомендуем посетить Несвиж с экскурсоводом. Экскурсовод расскажет вам историю города, а также историю рода Радзивиллов, чей вклад в развитие города неоценим. Во время обзорной экскурсии вы также сможете посетить усыпальницу Радзивиллов в Фарном костеле, узнаете множество историй и легенд.
Замок можно посетить как самостоятельно (осматривая его как дом Радзивиллов, а не как музей), так и с экскурсией, либо аудиогидом.
В городе также есть Ратуша, древнейшая в Беларуси, среди построек городского самоуправления. Ратушу также можно посетить с экскурсией, и даже с квестом в ней.
Парки Несвижа. Замок окружен парками, разбитыми Радзивиллами с 1878 года. В парках красиво и зимой и летом.
В Несвижском замке можно переночевать в гостинице Палац. 4 номера люкс расположены в правом крыле замка. Также в гостинице есть номера категории стандарт. Они расположены в отдельном здании на территории замкового комплекса. Для туристов, которые посещают с нами ночную экскурсию в Несвижском замке, предусмотрена скидка 20% для проживания в отеле палац в номерах любого уровня комфорта.
Также в правом крыле замка есть ресторан Гетман. Очень красивый интерьер, готовят вкусно, ценник столичный )
Переезд Несвиж-Мир 30 км, примерно 40 мин.
Мирский замок
Экскурсия по Мирскому замку 1 час 10 минут. Самостоятельный осмотр объектов замкового комплекса 2,5 часа.
Помимо посещения самого замка с экскурсией, по билету, вы также самостоятельно можете посетить двор замка, экспозиции залов Юго-западной башни, тюрьму, церковь-усыпальницу.
Часовня-усыпальница Святополк-Мирских в Мире
Во дворе замка с середины весны до середины осени по выходным можно посмотреть увлекательное представление отряда шотландской пехоты горцев на службе Великого Княжества Литовского.
В замке также есть отель, окна некоторых номеров выходят во внутренний двор замка, поэтому, каждый турист может почувствовать себя настоящим гостем, перенесшимся через столетия в те времена, когда замок жил своей жизнью.
В Мирском замке также есть очень красивый, атмосферный ресторан Княжеский двор.
3 день.
Сула, либо Хатынь, либо музеи Минска. Время на покупку подарков и сувениров.
Вариант 1. Посещение Сулы.
Сула
Переезд Минск-Сула 55 км, примерно 1 час
Продолжительность пребывания от 3 часов
парк-музей интерактивной истории «Сула». Комплекс расположен в живописном месте на берегу одноименной реки. Только представьте себе - приехав сюда вы сможете познакомиться с историей Беларуси начиная от самых ее истоков (древние поселения, эпоха неолита) и до наших дней.
На стоянке древнего человека вы познакомитесь с бытом наших предков, проживавших здесь 7000 лет назад. Узнаете, какие помещения для жилья они использовали, как добывали и обрабатывали пищу, какую одежду носили. Также будет интересно увидеть древнейшие рукотворные мегалитические сооружения, которые использовались для проведения различных ритуалов. Это был своего рода храм под открытым небом.
На площадке славянских культур Вы узнаете, каким предметам и богам поклонялись наши предки 3000 лет назад. У вас будет возможность прикоснуться к Вещему Камню, к которому приходили люди с просьбой о помощи вплоть до середины 20 века. Тут же расположено и древнеславянское капище с местом для священного огня в центре.
На пристани варягов вы познакомитесь с жилищем и бытом этих воинов, которые, между прочим, были создателями первых поселений на белорусских землях. В домиках варягов воссоздана аутентичная картина их повседневной жизни.
В парке-музей интерактивной истории «Сула» у вас будет возможность прокатиться на настоящей ладье викингов – драккаре. Ведь через территорию Беларуси в те далекие времена пролегал известный торговый путь «из варяг в греки». И именно на таких кораблях викинги могли перемещаться из Балтийского в Черное море.
Эпоху средневековья в комплексе представляют строящийся на остатках старой пивоварни небольшой замок, а также кузница, воссозданная на фундаменте водяной мельницы. В кузнице сегодня трудится настоящий кузнец, который с удовольствием расскажет про секреты этого нелегкого ремесла.
В королевской ассамблее вы сможете узнать о жизни шляхты или иными словами дворянского рода на землях Беларуси. В ассамблее находятся гобелены ручной работы, портреты князей и шляхтичей, картины.
В Суле есть и действующая броварня, где используется единственный в Беларуси медный перегонный аппарат конца 19 века. Здесь производится старинный алкогольный напиток «Старка Запольская» по рецептуре 16 столетия!
Площадка для будущего музея в местечке Сула была выбрана неспроста. Ведь именно здесь в 19-20 веках находилось поместье богатого шляхетского рода Ленских. Сегодня у гостей комплекса есть возможность побывать в восстановленном усадебном доме Ленских, где можно познакомиться с жизнью представителей этой дворянской фамилии.
Но и это еще не все! В Суле вы сможете побывать в музее ручного ткачества, музее еврейской истории, а также познакомиться с бытом простой крестьянской семьи 19, начала 20 века. Также все гости смогут прокатиться на бричке, запряженной лошадьми.
Вариант 2 Хатынь
Хатынь
Хатынь
Переезд Минск-Хатынь 65 км, примерно 1 час в пути. Продолжительность пребывания 2,5-3 часа.
Хатынь – эту белорусскую деревню Вы не найдете даже на самой подробной карте. В 1943 году она была стерта пламенем с лица земли, вместе с жителями. Хатынь стала символом трагедии белорусского народа, страницей скорби в истории Великой Отечественной войны, и без того печальной. Мемориальный комплекс «Хатынь» – мемориал в память сотен белорусских деревень, уничтоженных нацистами в годы Великой Отечественной войны и огромного вклада белорусского народа, принесшего неисчислимые жертвы во имя победы. На территории комплекса находится единственное в мире «Кладбище деревень» — 185 могил, каждая из которых символизирует одну из невозрождённых белорусских деревень, сожжённых вместе с населением.
Предлагаем также посетить новый музей на территории комплекса, который открыли в марте 2023 года.
Вариант 3. Осмотр музеев Минска.
Музей ВОВ
Музей ВОВ
Самый посещаемый музей – музей истории Великой Отечественной Войны. Это крупнейшее национальное хранилище материальных и духовных памятников военной истории.Рожденный среди руин и пепла в только что освобожденном Минске в октябре 1944 года, на протяжении всей своей истории музей выполняет высокую миссию по сохранению и увековечению памяти о Великой Победе над фашизмом.Величественное здание музея возведено в знаковом месте белорусской столицы – рядом со стелой "Минск – город-герой" – и входит в музейно-парковый комплекс "Победа". Архитектура здания впечатляет масштабами и символизмом, в нем гармонично соединились монументальность и современные технологии. Нестандартные пространственно-архитектурные приемы и образные решения создают у посетителя ощущение величайшей трагедии и одновременно погружают в атмосферу мужества и подвига. Площадь 10 экспозиционных залов составляет 4200 кв.м, где представлено свыше 8 тыс. экспозиционных материалов. Фонды музея состоят из 30 коллекций и насчитывают свыше 155 тыс. единиц хранения: фотографии, документы, письма и личные вещи участников Великой Отечественной войны. Музей является самым посещаемым в Беларуси. Он был и всегда будет местом живой народной памяти.
Время работы музея вторник-воскресенье с 10-00 до 19-00
национальный художественный музей РБ
Национальный художественный музей Республики Беларусь.
В собрании музея — более 30 000 произведений живописи, графики, скульптуры, декоративно-прикладного искусства Беларуси, России, стран Европы и Азии XII — начала XXI века.
Время работы музея среда-понедельник с 11-00 до 19-00
Лошицкая усадьба
Лошицкая усадьба. музей «Лошицкая усадьба» расположен в окруженном живописным парком бывшем усадебном доме, уникальном памятнике архитектуры XVIII – XIX вв. В состав усадебно-паркового комплекса входят приусадебный флигель, домик сторожа, руины каплицы, здания винокуренного завода и руины мельницы.
Время работы музея среда-воскресенье с 10-00 до 18-00
Отели Минска (примерная стоимость в комментариях, иначе пост удаляют)
Гостиница Беларусь– гостиница в центре Минска с бассейном и рестораном на 22 этаже с потрясающим видом на центр города.
Hampton by Hilton - гостиница рядом с ж/д вокзалом и метро
Гарни – центр города, удачное расположение
Double Tree by Hilton– одна из лучших дорогих гостиниц города
Юбилейный– удачное расположение, лучше выбирать номера повышенной комфортности
Европа– одна из лучших гостиниц города. Очень хорошее расположение.
Robinson city - удачное расположение на самой тусовочной пешеходной улице Минска Зыбицкая
Спутник– немного отдалена от центра, но расположение хорошее, много транспорта. Гостиница без изысков
Академическая– рядом с проспектом Независимости, гостиница без изысков, но вполне неплохая.
Аренда квартиры на сутки. В Минске в последнее время выросло количество новых жилых комплексов, а вместе с этим и предложение квартир на сутки. Предлагаем вам выбор места арендной квартиры по нашему мнению:
1 место Маяк Минска. Красивый жилой квартал, в шаговой доступности от метро Восток, новые, хорошо меблированные квартиры, близость хорошего торгового центра Дана Молл. Множество кафе и ресторанов.
2 место Минск Мир. Одна из крупнейших жилых застроек Минска, близость к центру, новые, хорошо меблированные квартиры. Минусы – не до конца выстроенная инфраструктура.
3 место центр города, квартиры вдоль проспекта Независимости. Плюсы – историческая застройка, удачное месторасположение, пешая доступность достопримечательностей. Минусы – часто подуставший ремонт, проблемы с парковкой, отсутствие гипермаркетов поблизости, все проблемы старой застройки.
Рестораны:
Небольшой список ресторанов и кафе. Будем дополнять отдельным постом.
Васильки
Васильки – бюджетный вариант, для желающих попробовать белорусскую кухню, также представлены блюда европейской кухни.
Лидо
Лидо – бюджетный вариант, блюда уже приготовлены, вы выбираете понравившееся и вам его накладывают в тарелку. Все вкусно и приятные цены.
Кухмистр
Кухмистр. Приятный ресторан со средним ценником, в котором можно насладиться белорусской и европейской кухней.
Раковский бровар
Раковский бровар. Ресторан хорошей кухни со средним ценником, своя пивоварня. Вечером в ресторане живая музыка.
Maslow 6. Ресторан с расценками выше среднего. Прекрасная кухня, центр города.
FABRIQ
FABRIQ. Ресторан с расценками выше среднего. Прекрасная кухня, центр города.
Ember
Ember. Ресторан с расценками выше среднего. Прекрасная кухня, центр города.
Бульбашы
Бульбашы. Прекрасный ресторан белорусской кухни будущего с расценками чуть выше среднего.
В Минске также множество кафе и ресторанов азиатской кухни, фастфудов и тд. В каждом ТЦ вы найдете фуд-корт, где сможете выбрать, понравившиеся вам направления кухни.
Брестская крепость — это одна из самых популярных и посещаемых достопримечательностей Беларуси. Огромный бастион, ставший символом мужества и героизма Красной Армии, превращён в мемориальный комплекс мирового значения.
Граффити вблизи мемориала
Главный вход
Сегодня Мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой» олицетворяет важность исторического наследия и памяти о прошлых событиях. С большой емкостью для посетителей комплекс позволяет им лично ощутить атмосферу тех времен и почтить память павших героев. Весь комплекс разделен на несколько разделов, каждый из которых рассказывает свою историю и имеет свою уникальную архитектуру.
Вид с моста над рекой Мухавец
Монумент «Мужество», вечный огонь, Свято-Николаевский гарнизонный собор
Мемориальный комплекс был создан в честь героической обороны Брестской крепости в июне 1941 года. 8 мая 1965 года Брестской крепости присвоено звание «Крепость-герой» — высшая степень отличия, которой удостоены единственная крепость и двенадцать городов Советского Союза. Комплекс был открыт 25 сентября 1971 года. Впоследствии он стал одной из главных достопримечательностей Бреста и важным символом памяти о подвиге тех, кто отдал свои жизни в борьбе с фашистским захватчиком.
Холмские ворота
Задний вид монумента «Мужество»
Штык-обелиск, Свято-Николаевский гарнизонный собор
Руины казармы 333 стрелкового полка
Руины здания 9-й пограничной заставы
Мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой» является не только местом памяти, но и символом национального единства и сопротивления. Посещение его позволяет нам увековечить память о героическом прошлом и продолжить этот дух силы и солидарности и в наше время.
Официально опубликован закон «Об изменении законов по вопросам рекламы». Документ разрешает рекламу алкоголя ночью на ТВ и радио, блогерам нужно будет попасть в специальный реестр, а реклама работы и учебы за границей будет под запретом.
Изменения для радио и ТВ
Больше времени для рекламы на радио и ТВ с 18:00 до 22:00 — 18 минут в течение каждого часа вместо 16.
Можно будет давать рекламу в виде наложений (в том числе «бегущей строкой») в телепередачах менее 15 минут.
На радио и ТВ смогут размещать рекламу алкоголя с 22:00 до 7:00 (сейчас действует полный запрет).
На час увеличивается время для размещения рекламы пива, игорных заведений и азартных игр (с 21:00 до 7:00), для безалкогольных пива и пивных напитков время не ограничивается.
Запрет рекламы работы и учебы за границей
Рекламу такого рода разрешат только организациям и ИП, чья деятельность связана с трудоустройством за пределами Беларуси или услугами по направлению на учебу за границу. Давать рекламу они смогут только на своих сайтах.
При этом размещать рекламу об обучении можно на таких сайтах только при наличии согласования Министерства образования и МВД.
Другие изменения
Запрещается отказывать в заключении договора на оказание услуг связи, если абонент не дает согласие на получение рекламы.
Блогерам надо будет попасть в реестр рекламораспространителей.
ИП не смогут размещать чужую наружную рекламу на своей собственности.
Рекламораспространители будут обязаны по требованию госорганов размещать на принадлежащих им средствах наружной рекламы соцрекламу госпраздников, праздничных дней и памятных дат, а также социальную рекламу в сфере обеспечения государственной и (или) общественной безопасности.
Гости из России всегда удивляются, когда узнают, что Минск старше Москвы! Да-да, старше на целых 80 лет.
Но в отличие от Москвы, старинных зданий в Минске нет. А все потому, что наш город за свою историю 18 раз был сожжен дотла. А во время Великой Отечественной войны город разрушили на 80 процентов.
Исторических зданий сохранилось мало, в основном Минск – это сталинская послевоенная застройка и отреставрированные исторические кварталы, в которых попадаются архитектурные жемчужинки. Но в любом случае, прогулка по центру Минска доставляет огромное удовольствие и оставляет самое приятное впечатление у туристов.
ВЕРХНИЙ ГОРОД.
Начинать прогулку по Минску следует с Верхнего города. Это самый старый квартал, здесь и зародился Минск.
Сегодня место, где стоит городская Ратуша, называется Площадь Свободы, а в прошлом Высокий рынок и Соборная площадь.
Ратуша
В 1499 году Великий Князь Литовский Александр даровал Минску магдебурское право и освободил минчан от феодальных повинностей, суда и власти воевод. Минск учредил свой герб и флаг, а горожане смогли вести торговлю. Однако, стремительному экономическому развитию города помешал очередной пожар, приключившийся в 1547-м году. Он уничтожил почти всю застройку города. Это событие стало толчком к городским преобразованиям. После пожара в Минск приехали великокняжеские ревизоры. Они-то и выбрали нынешнюю площадь Свободы для строительства нового городского центра. Распланирована она была по принципам градостроительства Ренессанса, то есть к площади сходились все главные городские улицы. Даже современные историки отмечают, что планировка отличалась весьма умелым архитектурным решением. Работы шли довольно быстро. В центре разместили гостиный двор и каменную Ратушу. На те времена здание считалось поистине архитектурным шедевром. В одном из донесений царю было сказано, что «ратуша добре велика, каменная».
По периметру площади возвели монументальные здания униатских, доминиканского и бернардинского монастырей, дворцы феодальной знати, дома купцов и богатых ремесленников. Здесь же в первой половине XVII в. находился и «королевский двор». Согласно историческим документам, под сквером проходили подземные ходы, которые связывали между собой храмы и монастыри. Сохранилась даже приблизительная схема их расположения. Некоторые направления тоннелей и входы в них доподлинно известны. Остальные ждут своего часа…
улицы Минска в XIX веке
Три столетия спустя магдебурское право отменили. И Минском стала руководить городская дума. Новое градоначальство отдало Ратушу под различные государственные учреждения. Так здесь прописались суд, гауптвахта, полиция, музыкальная школа и даже театр. По праздникам на открытой галерее второго этажа часто играл городской оркестр. Кстати, эту традицию возродили в наши дни. В теплое время года каждую субботу у ратуши также играет оркестр.
Здание Ратуши не давало покоя новому городскому руководству, потому что напоминало горожанам о магдебургском праве. Поэтому его решено было снести. Резолюцию о сносе подписал сам Николай I. Однако минчанам преподнесли совсем иную официальную версию. Якобы Ратуша стесняла главную площадь города и закрывала собой церковь. Среди горожан добровольцев разрушать ратушу не нашлось. Пришлось привлекать арестантов из городской тюрьмы. Стройматериалы, оставшиеся после разрушения, пошли в ход. Из жести, снятой с крыши, сделали 11.438 именных табличек на дома минчан. Камнями стен замостили улицы и площади, а деревья из ратушного сквера пошли на строительство мостов и беседок.
Пятьдесят лет тому назад было решено восстановить историческое здание. Начались архивные раскопки: археологи нашли фундамент и часть стен. Таким образом, стало известно достоверное месторасположение здания и его натуральная величина. Вообще надо отметить, при раскопках удалось найти немало ценных предметов: черепица, изразцы, посуда. Помимо утвари, археологи раскопали несколько каменных и железных ядер и мушкетные пули. Это тоже неудивительно, ведь в здании ратуши заседал суд, который рассматривал гражданские и уголовные дела. К работе подключились историки. Они изучили архивные материалы из Минска, Вильнюса, Варшавы, Санкт-Петербурга. Эти сведения помогли в точности воссоздать здание ратуши. И теперь Вы можете быть в точности уверены, что здание ни чем не отличается от того, что стояло здесь 200 лет назад.
Сейчас на первом этаже находится музей Минска. Здесь можно увидеть копию привилеи на Магдебурское право, харугвы, узнать о легендах и тайнах ратуши. На 2-м этаже, где раньше заседал магистрат, располагается зал для совещаний и приема почетных гостей. В подвальной части можно увидеть сохранившиеся элементы булыжной мостовой и кирпичной кладки. На 32-метровой башне установили часы с боем и герб города.
Площадь Высокий рынок Минск
Итак, в XVII -XVIII вв. Высокий рынок стал основным административным, торговым и культурным центром Минска. Здесь устраивались шумные ярмарки, проходили выступления бродячих артистов.
В 1793 г. территория центральной Беларуси вошли в состав Российской империи. Наши земли были преобразованы в губернию, а Минск стал губернской столицей. Поэтому в город опять пришли нововведения. Но, надо отметить, новшества только преобразили Минск. На площади появилось множество жилых и торговых домов.
Но недолго любовались минчане новостройками. Пожары, несмотря ни на что, не прекращались. За последующие 30 лет город бушевал огнем 4(!) раза. Самым разрушающим оказался , пожар 1835-го года, который случился во время ярмарки. Первым загорелся женский бернардинский монастырь. Из-за бездействия пожарной команды огонь быстро охватил всю центральную часть города. Пламя бушевало около 8 часов. Ущерб, нанесенный городу, был поистине ужасным: пострадало много жилых домов, храмов, гимназия, городской театр. Но, как говорится, нет худа без добра. Из трагедии вынесли урок – на территории Высокого рынка снесли все деревянные постройки, восстанавливали только каменные дома. Было решено не возвращать участки земли тем погорельцам, у которых не было средств выстроить каменные дома. Отобранную землю передавали состоятельным горожанам.
В середине XIX в. Высокий рынок получает новое название - Соборная площадь. А Минск, хотя и очень медленно, но начинает благоустраиваться на современный лад. В центральной части города проводится водопровод, устанавливается электрическое освещение. На углу современной улицы Ленина и Соборной площади появляется гостиница «Европа».
Гостиница Европа 1918г.
Гостиница Европа наши дни
Впрочем, она и сейчас здесь. Правда, здание это не старинное – реконструированное. Но архитекторы сохранили все мельчайшие детали и передали колорит отеля. В связи с такими нововведениями, Соборная площадь перестала быть центром торговли. Ярмарки перенесли на территорию современного Александровского сквера, что возле Резиденции Президента. И торговый центр превратился в культурный, а площадь стала любимым местом отдыха у горожан. Здесь опять стали проводить торжественные мероприятия и праздники, открыли городские театры и первый минский цирк. Тогда же разбили удивительной красоты сквер. Вечерами для променадов здесь стала собираться минская знать. Дамы и господа прогуливались, щеголяли нарядами, делились светскими новостями. А по большим праздникам сквер наполнялся простым людом. Однако к концу XIX века сквер стал пользоваться у респектабельной публики дурной славой. В первую очередь из-за того, что сюда слетались девицы легкого поведения. Здесь также сновали мороженщики и различные лотошники, которые предлагали копеечную снедь. Вот господам и стало неуютно. В годы Советской власти площадь сохранила свое значение центрального исторического и административно-культурного центра. Только вот называться она стала по-другому, в соответствии с духом времени. С 1927 года площадь стала носить свое современное название - площадь Свободы.
Свято-Духов Кафедральный собор
В Верхнем городе находится главный православный храм Беларуси – Свято-Духов Кафедральный собор. . Начинает храм свою историю еще в далеком 1633 г.
В 1633-м году здесь построили католический женский монастырь. Но через сто лет случился сильный пожар, который полностью разрушил здание. Храм пришлось восстанавливать с нуля. Еще через сто лет монастырь решили упразднить, а здание передали православной церкви. При храме открыли уже мужской монастырь, здание которого восстановлено: его вы можете увидеть слева от Кафедрального собора.
На этом испытания храма не закончились. В 1918 году с приходом к власти большевиков, монастырь был закрыт. После этого многое из бесценной церковной утвари бесследно исчезло. В храме большевики устроили спортивный зал для пожарной команды, позже переоборудовали церковь под архив. А спустя пару лет и вовсе приспособили храм под пересыльную тюрьму.
Возобновили богослужения в соборе лишь в годы Великой Отечественной войны. Молились здесь за спасение солдат, защищающих белорусскую землю. Настоятелем был архимандрит Серафим, который с приходом в Минск Красной армии был арестован. Его заточили в минскую тюрьму, где он умер через два года. Сейчас Серафим причислен к лику святых новомучеников.
В Кафедральном соборе собрана удивительная коллекция икон. Зайдите в храм, полюбуйтесь на эти настоящие произведения искусств, проникнитесь атмосферой доброты и умиротворения. В Свято-Духовом соборе всегда хранилось множество святынь, среди которых - икона святителя Никиты, епископа Новгородского с частицей его мощей. В Свято-Духовом соборе покоятся мощи святой Софии Слуцкой. Её нетленное тело можно увидеть в боковой нише слева от алтаря. Но самая знаменитая реликвия кафедрального собора – это уникальная икона Божьей Матери, которая обладает чудотворной силой. Ее обнаружили в нашем городе еще в 1500 году. Несмотря на то, что икона относится к евангельским временам, ее именуют Минской. По преданию эту икону написал апостол Святой Лука Евангелист. На протяжении многих столетий она находилась в Византии. А привез ее на наши земли более тысячи лет назад, накануне Крещения Руси, князь Владимир. Пять столетий эта икона находилась в Киеве. История рассказывает, что в XV веке во время татарского нашествия на Киев какой-то татарин снял с иконы все украшения и бросил ее в Днепр. Но произошло чудо! Икона уцелела и через некоторое время появилась в Минске на реке Свислочь, недалеко от старого города. Ее заметили минчане из-за необыкновенного сияния, которое исходило от образа Божией Матери.
К слову, образ Божьей Матери охраняет Минск – лик Богородицы на гербе города.
ПЕТРОПАВЛОВСКАЯ ЦЕРКОВЬ
С Верхнего города спуститесь вниз по лестнице на улицу Немига. Здесь, наискосок от Кафедрального собора вы увидите самое старое здание Минска - Петропавловскую церковь. Не было еще Нью-Йорка, Санкт-Петербурга, а эта церковь уже стояла. В XVI веке крымский хан сжег Минск, почти все жители были уничтожены или угнаны в плен. Но постепенно город вновь заселился. В то время в Беларуси господствовала католическая церковь, поэтому православных жителей в Минске было немного. Подвергавшиеся притеснениям, они все же создали свою общину. Православное братство решило построить на свои собственные средства большую каменную церковь. Здесь же должен был находиться мужской монастырь, а также русская православная школа, типография и больница для бедных.
Православная княжна Авдотья Друцкая-Горская в 1611 году подарила под строительство участок земли недалеко от реки Свислочь. В этом же году еще 52 богатых горожанина пожертвовали деньги. Полный список их имен хранится в алтаре собора. В 1613 году строительство монастырского храма было в основном закончено. Он был назван во имя апостолов Петра и Павла. Здесь поселились монахи, приехавшие из Вильно, и начались ежедневные службы. Через 4 года при монастыре уже существовала православная школа.
Однако католическая шляхта постоянно была против церкви. Католические служители постоянно пытались закрыть храм и монастырь, а здание передать униатам. Однако, несмотря на притеснения, монастырь приобретал все большее влияние: сам король Речи Посполитой Владислав IV разрешил монастырю держать школу, а также иметь типографию. Но гонения православных продолжались. После открытия Петропавловской церковной школы униатские священники устроили избиение учеников. А два года спустя толпа фанатичных униатов решила разгромить монастырь. Монахи и прибывшие к ним на помощь несколько местных жителей три дня отбивались от разъяренной толпы.
Чем дальше, тем хуже. В 1734 году толпа польских шляхтичей учинила в церкви разгром. К 1787 году при церкви жили всего лишь 5 монахов. К концу века храм сильно обветшал. Бывшему тогда первому губернаторскому архитектору было поручено выполнить проект переустройства церкви. Деньги, 7.000 рублей серебром, на это дело пожертвовала сама императрица Екатерина II. Также она передала церкви одежду из своего гардероба и три серебряных подсвечника. В результате реконструкции церковь получила статус кафедрального собора Минской епархии. И естественно, ее переименовали в Екатерининскую. На одно из богослужений прибыл сам император Павел Первый, который остался доволен. Однако минские церковные власти пришли к выводу, что для Кафедрального собор находится на очень неудачном и непривлекательном месте. Кафедральный собор был перенесен, а храм превратился в обычную Екатерининскую церковь.
После установления Советской власти началось повсеместное гонение на церковь. Храм закрыли, а его имущество разграбили. В самом соборе устроили склад и хранили… сельдь. Но зато богослужения возобновились уже в оккупированном фашистами Минске. Во время войны в Петропавловский собор привезли чудотворную Минскую икону Божией Матери. Здесь от бомбежек укрывались жители близлежащих домов. Службы в храме совершались до конца 1944 года. Однако были малолюдны, так как рядом с церковью проходила граница еврейского гетто.
Вскоре после освобождения Минска церковь закрыли, а ее настоятеля и других церковных служащих арестовали. С тех пор служба в храме не проводились почти полвека. А находился здесь государственный архив.
Первый молебен стены храма услыхали только через 46 лет, в 1991-м году. Через несколько лет сюда Крестным ходом из Вильнюса доставили икону Трех Виленских мучеников – Антония, Иоанна и Евстафия. Над алтарем установили позолоченный кованный крест, такие же кресты подняли на две башни храма. Теперь храм всегда открыт и рад светлым душою людям.
Раковское предместье
Если нырнуть во дворы за Петропавловской церковью, то вы окажетесь еще в одном старинном районе Минска - Раковском предместье. За фасадом неказистого дома, что расположился вдоль улицы Немига, скрывается удивительная история. Давайте и мы пройдем в арку и очутимся в прошлых столетиях.
К сожалению, за годы советской власти были снесены уникальнейшие дома. Но тем не менее, Раковское предместье смогло сохранить свой неповторимый колорит и обаяние. Прогуливаясь, заглядывайте во дворики, ведь их внешний вид почти не изменился за последние 100 лет. Раковское предместье возникло еще в XI(!) в. На этом месте проходила довольно бойкая дорога, что вела к городку Раков. Отсюда и название. В 17-18 веках в предместье были построены церковь и монастырь Петропавловского братства. Стояли эти здания на месте нынешнего епархиального управления. А с 18-го и до начала 20 в. Раковское предместье было заселено преимущественно еврейской беднотой. Если пройти по улице Раковской чуть дальше, то в доме под номером 17 увидите бывшую синагогу.
На углу улиц Димитрова и Обойной находилась еврейская молитвенная школа. После войны руководство города отдало здание местной интеллигенции. Тем самым получился квартал, оккупированный минской богемой. В те годы увидеть на улице известного художника или скульптора было привычным делом. Может, поэтому историки то ли в шутку, то ли в серьез, говорят про Раковское предместье, что оно запросто могло стать минским Монмартром. Однако время и городские власти распорядились иначе. Большинство домов снесли. Художников расселили.
Теперь давайте свернем на Витебскую. Видите дом из красного кирпича? Это был еврейский педагогический техникум. Само здание еще царских времен. Только крыльцо снесли, а окно над входом заложили. Большая часть Витебской улицы была уничтожена в 1960-е гг. вместе с улицей Немига в связи со строительством нового жилого дома. Сохранилось только несколько интересных зданий и завод 19-го в. Сейчас это хлебзавод № 1. Это именно от него исходит аппетитный аромат свежей выпечки. Некоторые дома до сих пор хранят воспоминания о прошлом. Если не робеете, загляните в подъезд дома № 20/15 на пересечение Раковской и Витебской. Внимательно присмотревшись, увидите замазанный прямоугольник. Это была мезуза – сверток еврейской Торы, который вставляли в специальный металлический пенал и приделывали к корпусу дверей. Когда приходил гость, он дотрагивался до мезузы, таким образом, благословляя дом.
В левой части Раковского предместья, на улице Сухой, когда-то было старое еврейское кладбище. Здесь же во времена ВОВ проходила граница гетто. Эта улица помнит следы тысяч пленных евреев, причем не только из Беларуси. Сюда привозили уничтожать людей со всей Европы: Бремена, Праги, Дюссельдорфа, Гамбурга. В 60-ых годах прошлого века, по какой-то причине, городские власти сравняли кладбище с землей, вместо него сделали танцплощадку и стадион для мебельного техникума.
Знаете ли вы тот удивительный факт, что вся мировая мафия берет начало именно отсюда, из Раковского предместья. Каким образом, спросите вы. А дело было так. Так как эти кварталы населяла еврейская беднота, то здесь, как ни в каком другом месте Минска, было много мастерских торговых и ремесленников. И вот в семье одного портного Гузика родился сын Яшка - будущий главный казначей Мейра Лански и Аль Капоне. Правда, семья Гузиков бежала из Минска от нужды и долгов. Так они оказались в Нью-Йорке. К слову сказать, Мейре Лански также был родом из Беларуси. Правда, уже из города Гродно. Его семья также перебралась за океан, спасаясь от ширившихся по всей империи антиеврейских погромов. Но настоящая фамилия Меира – Сухомлянски. Просто, когда семья въезжала в Штаты, в иммиграционной службе сократили настоящую фамилию до более лаконичного Лански. Так и вышел американский вариант. В Бруклине Мейре и познакомился с Яшей Гузиком, Беней Зигельштейном из Польши и Луисом Лепке с Украины. Вот так и получается, что уроженцы Гродно и Минска основали мафию и Лас-Вегас. А история этой четверки и легла в основу культового фильма Серджио Леоне «Однажды в Америке»
Если Вы решили провести свои каникулы в Беларуси, мы с радостью организуем для вас экскурсии в любые города и музеи, как индивидуальные, так и групповые. Пишите нам. Мы расскажем и покажем самые невероятные и не заезженные места! Ну и, конечно же, самые популярные достопримечательности. Куда ж без них! Но только в самом необычном формате. У нас театрализованные, костюмированные и авторские экскурсии
Туристическое агентство «Amazing Day» приглашает вас открывать Беларусь вместе с нами
Год назад я создал пост на Пикабу с просьбой помочь найти курсы Жестового языка в Минске. Было много вариантов, которые предлагали. Предлагали и курсы Беларуского Государственного Педагогического Университета (легко выдаётся поисковиком по запросу курсов Жестового языка), и связаться с школами для глухих детей, и спросить напрямую у первого попавшегося глухого об этом. И пользователь @Mistrim предложил обратиться в общество глухих.
Моя проблема заключалась в том, что из-за графика 2 через 2 я не мог записаться на нормальные, полноценные курсы. Идеально подошёл бы репетитор, который мог подстроиться под мой график и давать нужный мне материал, дополнительно подкидывая и профлексику (работаю в строительном магазине, где покупают в том числе и глухие). Вопрос денег меня не сильно беспокоил, любую работу нужно оплачивать, а также вложение своих кровных является дополнительным стимулом не пропускать занятия и не забрасывать.
Однако нужные варианты не попадались, время шло, а там стало не до поисков. Отдельно откопал в Play Market приложение Русский Жестовый Язык, благодаря которому смог начать изучать "буквы" Жестового языка (дактиль) и нарабатывать хоть какой-то базис. Забегая наперёд, если дактиль и цифры одинаковые что в русском, что в беларуском Жестовом, то сами слова порой как совпадали, так и расходились между собой. Это можно объяснить на примере местных диалектов, либо различия британского английского с американским английским.
И вот, в октябре я уже совсем отчаялся. Знатно психанув (иначе я это не назову), я всё же нашёл электронную почту Беларуского Общества Глухих и написал письмо, в надежде, что там хоть подскажут человека, что согласится стать для меня репетитором. И какого же было моё удивление, когда мне написали, что как раз сейчас они организуют курсы Жестового языка, в которую набирают группу, а также скинули номер телефона преподавателя.
Связавшись с преподавателем, я узнал, что группа уже начала своё первое занятие, так что я ещё успеваю присоединиться к ним. Договорились о следующем занятии, дали адрес и время. Занятия проходят в Дворце культуры имени Н. Ф. Шарко (ул. Уральская, 3). Я добираюсь туда на трамвае, хотя с Комаровского рынка туда и автобус ходит. Два занятия в неделю, по понедельникам и средам с 18:00 по 19:30. Да, я всё таки получаю некоторый дискомфорт от того, что я попадаю на одно занятие, но это компенсируется либо дополнительной индивидуальной встречей за час до основных занятий, либо тем, что в нашей небольшой группе появилась группа, куда с занятий скидываем видео пройденных жестов.
Наша группа небольшая, но достаточно разнообразная, представляющая из себя людей разного направления изучения. Есть и девочка 12 лет, которая хочет общаться с новыми друзьями на Жестовом языке. Есть и женщина, работающая в больнице, которая хочет помогать больным. Есть и мать ребёнка, который не может слышать, и ей нужен этот язык для общения с ним. А через два занятия после моего прихода к нам присоединился и православный священник, который также захотел выучить Жестовый язык.
В начале курса все изучали дактиль и счёт, практикуясь произносить отдельные слова или свои имена (спасибо приложению, я быстро влился в этот момент в группу благодаря ранее выученным жестам). Затем пошли отдельные слова, местоимения, вопросительные слова. Всё скреплялось практикой и домашней работой. Домашняя работа не сложная, зачастую хватает и десяти минут в день на подготовку. А даже если у вас не вышло и работа не позволила подготовиться - преподаватель понимающий, поможет прямо во время демонстрации своего домашнего показать его.
К слову о преподавателе. Её зовут Валентина, она переводчик Жестового языка. Проводит экскурсии для глухих, участвует в мероприятиях, ну а теперь ещё и нас учит. Всегда старается подготовить индивидуальные задания, которые касаются каждой из наших областей применения, а также подскажет нужный жест, даже если он пока ещё далеко по программе. С ней всегда интересно заниматься.
Занятия начинаются с повторения пройденных жестов. Постепенно корректируются ошибки и указываются нюансы, которые нужно исправить. Например, я при дактилировании обычно "бросал" руку, как будто я "печатаю" буквы перед собеседником. Однако жесты должны плавно переходить один из другого, а рука должна быть либо зафиксирована, либо плавно двигаться, "оставляя" буквы слова, словно на листе.
Затем наступает момент изучения новых слов. Обычно мы сначала запоминаем слова, а после составляем с новыми словами словосочетания или даже целые предложения. Самое важное - найти ассоциацию с жестом, дабы проще было запомнить. К примеру, жест "пятница" похож на человечка, который двумя пальцами-ножками идёт куда-то, а жест "суббота" - оттопыренные большой палец и мизинец - намёк на весёлый выходной. Или жест "хочу" - четыре пальца прижимаются вместе, и одновременно упираются в районе чуть выше сердца, как бы показывая, что я всем всем сердцем этого "хочу". Хотя и встречаются порой жесты, на которые вообще никаких ассоциаций не находится ("жёлтый" изображается как две "субботы", которая мизинцами двигается вперёд-назад, и правая рука делает обратное движение левой).
Также вместо новых слов может быть практическое задание. Например, на один из уроков к нам пришла глухая с детства девушка, которая немного рассказала о себе на Жестовом, а после уже мы ей рассказывали о себе теми жестами, которые мы выучили. Это достаточно волнительно, и даже не смотря на то, что её в начале просили общаться медленно, порой даже это "медленно" нужно было повторить пару раз, чтобы мы распознали жест, который уже выучили, но который немного сокращён. У нас в группе также каждый показывает жесты чуть по-своему, в зависимости от того, насколько комфортно и насколько гибкие пальцы.
В завершении мы снимаем видео с пройденным жестами, чтобы можно было повторить. Также нас могут пригласить на какое-то мероприятие, на котором будет много глухих, для практики.
Предвосхищая вопрос, сразу отвечу - нет, курсы платные. В месяц стоимость идёт 80 рублей, это восемь занятий в месяц. Но в текущей обстановке и с текущими ценами, я считаю, это совсем не дорого. Отказаться от утреннего кофе с пончиком и пойти на курсы - не так уж и сложно.
Все, кто хотел бы попасть на курсы Жестового языка, но не мог найти - это ваш шанс. Тем более, что уже проходит набор во вторую группу, в которой можете оказаться и вы. Говорю по себе - чем больше бояться и оттягивать попытку войти в это русло, тем больше вероятность, что сама идея изучения затухнет. И нет, мне никто не платил, я сам плачу за эти курсы из своего кошелька.
Хочу выразить благодарность @Mistrim за его комментарий и за то, что именно его слова стали финальным толчком написать в Общество Глухих и найти наконец эти курсы.
Белоруссия планирует открыть порт в Приморском крае, сообщил посол Минска в Москве Дмитрий Крутой госизданию "СБ. Беларусь сегодня".
Он добавил, что "с губернатором Приморского края мы договорились, что по примеру Балтики и Мурманска, которые сейчас находятся в стадии активной реализации, здесь ждут команду наших специалистов, уже имеющих опыт подготовки такого бизнес-плана и технико-экономического плана участия в портовых проектах".
"Губернатор сказал, что любой вариант возможен: прямое белорусское участие, 100%-но белорусский порт, доли 50/50, совместная деятельность, совместное инвестирование, совместная прибыль и так далее", - сказал Крутой.
"Мы должны в связке с регионами (Камчатка, Магадан) определить номенклатуру грузов в две стороны. Одностороннее движение здесь невозможно, ни одна экономика этого не вынесет. Но если мы найдем двусторонние потоки грузов и с прицелом еще на Китай, то все это выстрелит", - резюмировал посол.