В Краснодарском крае недалеко от Новороссийска есть интересное место, которое стоит обязательно посетить - это озеро Абрау.

Оно находится среди небольших холмов в селе Абрау-Дюрсо. Вода у озера изумрудно-синего оттенка поражающее своей чистотой и прозрачностью. Водоём достаточно крупный, длина около 3 км, а ширина более 600 метров.

Дорога ведущая в село полностью асфальтирована, но довольно извилистая. При въезде вас встретит две или три платных парковки. Они будут удобны при посещении благоустроенной набережной. На противоположной стороне от набережной есть яхт-клуб где можно арендовать сапы или совершить прогулку на яхте. Там же находится довольно просторная бесплатная парковка.

По озеру курсирует ретро-судно «Шампань», а по вечерам можно полюбоваться поющими фонтанами и посмотреть лазерное шоу.

В туристический сезон представления проводят дважды – в 21:00 и 22:00. Они полностью бесплатны, но места в первых рядах на набережной лучше занимать заранее.

Ну а про знаменитый винзавод находящийся в селе не буду рассказывать. )

Снято на Poco X3 NFC.

Июльская ночь в Абрау-Дюрсо обернулась настоящей сказкой. Я отправилась снимать звёзды, но нашла целый космос в русле маленькой лесной речки.

Светлячков в наших краях не видела с детства, поэтому — какие там звёзды — я дрожащими руками расчехлила штатив и начала снимать. Опыта в подобной сьёмке у меня не было никакого, поэтому последовало примерно то, что бывает при фотографировании звёздного неба. (Сонька 77А кроп 16-50, ISO 250-300, F 2,8, выдержка 20-30 секунд, затем поставила в режим bulb и отсчитывала секунд сорок-пятьдесят.)

Светлячки появились примерно в половину девятого, но быстро темнело, освещение менялось. Когда уже набила руку и принялась пробираться дальше вдоль реки в поисках локаций, мерцающие огоньки куда-то пропали, остались только невидимые бархатные крылья, рассекающие воздух почти над самым ухом — летучие мыши, да топочущие, гигантские —судя по издаваемому шуму в кустах — ёжики.

Сегодня делали слепую сравнительную дегустацию для знакомых с консервативным вкусом, далеких от вина. Просто взяли и привезли им два вина.

Знакомые наши не сильно разбираются и углубляются, но сухое предпочитают сладкому, знают о Сотерне и сабраже не понаслышке.

Было две задачи:

1. Посмотреть, угадают или нет, какое вино в паре дороже (где Шампань, если грубо)

2. Посмотреть на фаворита: что им понравится больше

Итог:

Шампань ими угадана от противного: вкус Абрау показался очень знакомым. Понравилось им тоже больше Абрау Дравиньи: все тот же узнаваемый вкус и бо́льшая мягкость (ниже кислотность и больше остаточного сахара).

Наш комментарий:

К Шампани нужно прийти: брют натюр (0-3 сахара) + отличная кислотность после привычных 12-15 грамм у российского брюта многим кажутся резкими и чересчур пронзительными. Как ни странно, но Абрау порадовал в этом сравнении: он на две головы проще, на три скучнее, но абсолютно не раздражает. Читаемый стиль, никаких посторонних тонов. На 700-800 руб. тянет вполне.

Стоит ли переплачивать за Шампань? В этой паре – да (если есть такая возможность и Вы понимаете собственный вкус).

Цены для сравнения:

Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru – 8490 руб. (в винотеках Simple)

Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Брют, 2018 – 999 руб. (в Дикси)

Такие дела, такое вино, такие вкусы ☺️

Авторская заметка: Такое Вино

Абрау-Дюрсо правильнее всего называть сельским округом, в который входят несколько разбросанных поселений, объединенных лишь муниципально. В свою очередь, данный сельский округ принадлежит к Новороссийскому району Краснодарского края. Проживает в Абрау-Дюрсо не более 3500 человек.

Село Абрау может предложить экскурсию по винному производству, прогулку на лодке или катамаране по озеру, которое также прекрасно подходит для купания!

В хуторе Дюрсо можно хорошо провести время на галечном пляже и окунуться в море с чистой и прозрачной водой. Склоны гор, покрытые можжевельником, порадуют своим сильным запахом людей, имеющих заболевания дыхательной системы.

Основу экономики села составляет завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» – крупнейший производитель шампанского в России. При заводе шампанских вин находится музей шампанского, в подвалах завода проводятся экскурсии и дегустации вина.

Российские рестораторы отмечают, что некоторые импортные вина сейчас нечем заменить — и эта ситуация останется без изменений в течение как минимум пяти лет, если торговые отношения со странами ЕС не восстановятся.

— В высоком и среднем сегменте замещение не происходит, — констатирует омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов. — Мы не можем заменить все направления и провинции в винной карте на российское вино. Российское вино есть хорошее, но не в том ассортименте, который нам необходим. За месяц не вырастут новые виноградники. Расширение возможно, но в перспективе пяти лет.

Основатель ресторанного холдинга «Тигрус» («Швили», Osteria Mario, BQ Cafe, Zest Coffee & Wine) Хенрик Винтер рассказал, что в ресторанах его холдинга итальянские базовые вина заменили на отечественные. По его словам, некоторые из них действительно неплохого качества.

Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов прогнозирует дефицит в том числе отечественного вина из-за повышенного спроса. Рестораторам и ритейлерам необходимо заполнять пустоты в ассортименте, образовавшиеся после ухода импортных брендов. Вполне вероятно, что виноделы не будут поспевать за растущим спросом, а существующих запасов просто не хватит. Особенно это будет ощутимо в новогодние праздники.

Маркетплейс Wildberries (торгуют спиртным без доставки на дом и функции оплаты онлайн) отмечает, что спрос на вино растет и среди потребителей:

— Наиболее популярными алкогольными напитками среди наших покупателей являются тихие и игристые вина. В рейтинг наиболее востребованных вин входят напитки из винограда сортов каберне совиньон, мерло, мускат, рислинг, глера (для вин Prosecco).

Источник