Мужская кухня. Плюшки, типа синабоны :)
Захотелось сладенького! Выпечки. Делаю типа синабонов.
Ингредиенты:
Мука, масло, сахар, дрожжи, яйца, сметана, сгущенка, ванилин
Сначала делаю опару. 250 тёплого молока, сахар и дрожжи. Должна появиться такая шапочка из пены. Такая.
Взбиваю венчиком 2 яйца, добавляю соль и ванилин.
Просеиваю муку к яйцам. Примерно полкило муки. Вливаю опару и немного растительного масла
Вымешиваю руками тесто
Тесто должно быть эластичным. Отправляю обратно в миску и отдыхать тесто на час под полотенцем
Смешиваю корицу и сахар
Отдохнувшее тесто раскатываю и смазываю растопленным сливочным маслом
Посыпаю сахаром с корицей
Скручиваю рулет
Режу на части и выкладываю на противень
Делаю смесь из сметаны и сгущенки
Выпечка готова
Смазываю соусом и оставляю остывать
Пропитались!
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!