38

Топовый автор

Серия Мужская еда

1 месяц назад

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью⁠⁠

Захотелось картофельную запеканку на ужин. А раз захотелось, значит делаю!

Ингредиенты:

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Картофель, куриная печень, морковь, лук, сливки, болгарский перец, яйца, сыр, масло (сливочное и растительное), сметана, соль, специи.

Названия трав специально не перечисляю. Это на любителя!

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Чищу картофель, режу и ставлю вариться в подсоленной воде

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Печень промываю, срезаю лишнее и ставлю вариться в подсоленное воде

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Лук и морковку нарезаю на поджарку с маслом

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Добавляю у поджарке нарезанный болгарский перец

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Снимаю пенку с печени

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Отваренную печень промываю

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Из печени делаю паштет

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Добавляю паштет к поджарке

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Добавляю специи немого бульона от варки печени и тушу до загустения

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

К отваренному картофелю добавляю сливочное мало и сливки. Делаю пюре

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Натираю сыр

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

К картофельному пюре добавляю яйца и сыр. Перемешиваю.

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Форму смазываю сливочным маслом

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Укладываю в форму первый слой картофельного пюре

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Выкладываю печень

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Посыпаю сыр

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Выкладываю второй слой пюре

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Смазываю сметаной

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

На пол часа в духовке на 180 градусов и готово!

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Подаю со свежими овощами

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Выкладываю на тарелки посыпаю зеленью

Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью Мужская кулинария, Мясо, Ужин, Курица, Печень, Рецепт, Рецепты курицы, Кухня, Мужское, Фотография, Мобильная фотография, Приготовление, Овощи, Запеканка, Картофель, Сыр, Морковь, Лук, Еда, Длиннопост

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

[моё] Мужская кулинария Мясо Ужин Курица Печень Рецепт Рецепты курицы Кухня Мужское Фотография Мобильная фотография Приготовление Овощи Запеканка Картофель Сыр Морковь Лук Еда Длиннопост

9