Покупал шаурму в одном месте, на протяжении долгого времени, потом продавец попросил оставить отзыв. Я замотался и не оставил отзыв, теперь туда не захожу, чувствую себя виноватым.
Я вижу ситуацию с чаевыми с иной стороны.
Хорошая точка вполне может генерить прибыли от 2-4 лямов в месяц, вы, скорее всего, в такую и зайдете как популярное место.
При этом персонал получает за свою работу 3 копейки, относительно доходов (добро пожаловать на рыночек).
Какого я должен платить зарплату чаевыми официанту, тем более % от заказа. Цена товара лежит на заведении, его не рожает официант. Тогда типо за то, что он прислуживается перед мной? Мне эти присмыкания не интересны.
Получается бизнес эту статью расходов перекладывает на меня, вместо нормальной оплаты труда работнику. При этом вызывая недовольство официанта при малых, по его мнению, чаевых, или их отсутствии.
А вы что думаете по этому поводу?
Как правило, консультанту магазина с продажи какой-то бонус идёт (не от клиента чаевые, а от администрации магазина % с чека клиента). Иногда так бывает, что я сам вещь выбрал, иду на кассу, встречаю консультанта, который говорит, мол, давайте я вам помогу. Хотя он мне не помогал, но не потому, что он прятался где-то, просто я сам справился, но я не против что человек получит копеечку сверху, отдаю ему вещи. Но иногда встречаются уникумы.
Одежный магазин. Подходит девушка-консультант, помогает, всё носит, я меряю. Примерка минут 20-30, девушка всё это время бегает туда-сюда, принести-отнести, что-то предлагает, в общем активно помогает.
В том числе мерил куртку. Понимаю, что куртку надо мерить на пиджак (будет он торчать снизу или нет), говорю девушке, мол, отложите эти вещи, а вот насчёт куртки сомневаюсь. Завтра зайду в пиджаке, померяю ещё раз и тогда уже всё куплю.
На следующий день прихожу, "своей" девушки не вижу, сразу иду к стойке с куртками, беру свой размер и иду в примерочные к зеркалу. Рядом другая девушка-консультант (Вторая), дословный диалог:
- Вам помочь?
- Нет, спасибо.
- Хорошо, но если что я вам принесу другие размеры, помогу.
- Учту.
Примеряю куртку, вижу "свою" девушку, прошу принести отложенные вещи. Меряю всё, говорю, что беру. Идём с ней к кассе, девушка несёт вещи. Навстречу Вторая и "моей" говорит, мол, куда ты несёшь, отдай мне, я помогала. Мы оба с "моей" консультанткой охуели. Я даже так немного грубо ответил Второй, мол, вы мне ничем не помогали, со мной эта девушка вчера и сегодня работала, отойдите, не мешайте. Но наглость Второй аж поразила.
Просто все путают чаевые и tips . Функционально чаевые и tips — это почти одно и то же, но культурно и исторически — это немного разные явления.
В русской культуре чаевые долгое время были именно знаком личной благодарности: «на чай», «от души», «по доброте». Это что-то неформальное, почти интимное — жест, а не обязанность. Особенно в дореволюционной России: давали лакеям, извозчикам, официантам — и это было вроде как не столько плата, сколько приятный бонус, если заслужил. И до сих пор в России у многих отношение к чаевым именно такое: хочешь — даешь, не хочешь — нет. И воспринимаются они как подарок, а не как часть зарплаты.
А вот в англоязычной культуре, особенно в США, tips — это не просто благодарность, а часть экономической системы. Во многих местах (особенно в сфере обслуживания) зарплата персонала официально ниже минимальной, потому что ожидается, что клиенты доплатят чаевыми. Поэтому там tip — это скорее обязанность, чем жест доброй воли. Если не оставить чаевые, это может быть воспринято как хамство или даже эксплуатация.
В наше время, под влиянием западной культуры, понятия стали смешиваться. Оттуда и неразбериха.
Добрый всем день, я так понял тут осуждают официанта, за то что он уху ел? Да как бы на этом видео все уху ели, они просто обожрались ее, 500 рублей на чай тебе мало? Я живу в день на меньшую сумму, у меня пенсия как у инвалида первой группы 19к
А пожрать за один раз на 13 к? Это ну нормально? И цена 13к за обед? Это тоже в рамках приличия? Да этот пост квинтэссенция охуевшести. Всем благ, здоровья, панамку не растягивать. @AlexanderMetall моя телега.
Цаевые нужны. Они неизбежны. Официанту надо платить за то, что весь вечер он смотрит на вас, поглощающих его недельное, а то и месячное жалование и сдерживает себя от того, чтобы не накинуться на вас с кулаками.
Он смотрит на то, что едят то, еду, которую он может позволить есть только из объедков, а пить только украденным И при этом не берётся за револьвер.
Это налог на люкс. Оброк терпимости. Дань классовому неравенству. Плата за возможность потратить свои, украденные миллионы. Рента снисхождения сильного к богатому.
Напомню классику про чаевые и официантов:
На мой взгляд ситуацию с чаевыми и не адекватными официантами (которых, по моему опыту, и не очень-то много) отлично решает технический прогресс.
Еще лет 10-15 назад, чтобы поесть ресторанных блюд надо было брать руки в ноги и идти в этот самый ресторан. Сейчас же достаточно заказать блюдо в приложении и в течении часа оно будет у тебя на столе. И как раз курьеру еще и можно накинуть чаевых, если он пеший и добрался быстро (особенно по нашим владивостокским горкам). Хотя тут тоже начинаются котоламповые истории с оригами с надписями "коплю на свадьбу".
И с другой стороны отлично влияет то, что люди все меньше налички носят с собой. Даже хорошо поев в ресторане, с алкоголем, далеко не всегда есть наличка на те самые мифические "10% от счета". У меня, как правило, деньги в кошельке лежат на такси, да несколько тысяч дома на случай ЧП. А сканировать QRы, ставить приложения - да нахер не упало мне светить свою карту еще в очередном месте. Поэтому сейчас чаевые плачу только наличкой, если вдруг чего скопилось в карманах и в том объеме, в котором захочу.
И, в целом, последнее время откровенных попыток отжать чаевые стало значительно меньше, чем лет 10 назад. Всё происходит исподволь, мол "ну мы не требуем, просто вот если что - у нас чаевые по приложению". И единственное, чего можно опасаться - это очередных фантазий законодательного уровня с разрешением включать чаевые напрямую в счет, как это во многих иных странах работает.
А защитникам обязательного выделения чаевых - обязательно начну их платить, как только покажете как вы платите чаевые каждому кассиру в супермаркете (на те самые 10% от покупки, ага) и работнику колл-центра, которого вы донимали вопросами.
Равно так же и уважаемые граждане официанты - размер вашей зарплаты и принципы взаимодействия в вашей сфере - не мои половые трудности. Решаете вы их сами на уровне работник-работодатель.
Оставлям чаевые с женой своему парикмахеру, хотя стрижки и так не самые дешевые (моя 700 р, ее 1500 р., "на районе" можно и за 300 подстричься), просто потому что она (парикмахер) стрижет лучше всех, кто был до нее, вот прямо умеет и чувствует, как надо, очень радушно и приятно общается в процессе, поэтому просто хочется порадовать и отблагодарить человека.
Недавно ездили в ресторан Русский Дворик в Сергиев Посад (мы частенько ездим туда приятно посидеть по какому-то торжественному поводу или просто фкусно пожрат), наели на 10500 р. втроем (еле уползли и с собой десертов взяли) — оставили 500 р. халдею — он был рад, от нас не убыло. Там всегда оставляем "чай", там всегда прекрасно обслуживают.
Я благодарю "чаем" своего стоматолога. Она работает в муниципалке, но берет сторонних клиентов. Она крутая, я восхищаюсь ее профессионализмом и подходом к работе. Меня просто покоряет ее забота о пациентах. Мне в радость ей это показать и сделать ей что-то приятное и полезное.
При этом я оказываю услуги (в шапке профиля указано, какие), весьма недешево и очень качественно, часто жена мне помогает. Нередко клиенты видят, как мы стараемся, им нравится, как мы все объясняем, какая в принципе это непростая работа, нравится общий результат, отношение к их интерьеру и вот это все, так что частенько от них прилетает "чай" на несколько тысяч рублей. Мы не отказываемся, мы благодарим.
Так что для меня поблагодарить "чаем" за услугу, когда мне действительно понравилось — необязательный, но довольно приятный элемент жизни.
Чаевые, которые получает официант ресторана (кафе), не облагаются НДФЛ, если клиент заведения дает их официанту наличными или переводит на его банковскую карту. Если же чаевые перечисляются на расчетный счет ресторана, а потом поступают официанту, то налог следует удержать. Об этом сообщил Минфин России в недавно опубликованном письме от 18.12.18 № 03-04-05/92055.
Разъяснения следующие. Прямую передачу чаевых клиентом ресторана официанту в Минфине рассматривают как дарение денежных средств. Данный вывод следует из определения договора дарения, которое дано в пункте 1 статьи 572 ГК РФ. На основании этой нормы, под дарением понимается, в частности, безвозмездная передача вещи одной стороной договора в собственность другой стороне.
Доходы в денежной и натуральной формах, получаемые физлицами в порядке дарения от других физических лиц, в общем случае не облагаются НДФЛ. Об этом сказано в пункте 18.1 статьи 217 НК РФ. Соответственно, доходы в виде чаевых, перечисляемых клиентом ресторана (кафе) напрямую официанту (с банковской карты клиента на банковскую карту официанта), освобождаются от обложения НДФЛ.
При этом в Минфине обращают внимание, что положения пункта 18.1 статьи 217 НК РФ не распространяются на доходы, перечисляемые физическими лицами на расчетный счет заведения общепита. Из этого можно сделать вывод, что если чаевые переводятся на расчетный счет ресторана, то при последующей выплате чаевых официанту организация общепита должна удержать соответствующую сумму НДФЛ.
