Ответ malawi2012 в «Как потерять постоянного клиента»
В наших краях кофе по 45 рублей в среднем. Получается стаканчик 5-6 процентов от цены. А от прибыли может и до половины доходить.
Ответы к посту
Как потерять постоянного клиента
0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Как потерять постоянного клиента»
Мы ещё с детства знали, как не обжечь губы о чинарик и руки не провонять. А ты развёл бодягу на ровном месте.
Ответ на пост «Как потерять постоянного клиента»
Покатаемся на волне постов.
Как-то раз я заглянул в сетевую кофейню, где все напитки по фиксированной цене, название не пишу, потому что выкинул его из башки. Увижу - узнаю, а так не помню.
И заказал себе 0.5 бутылку морса. Кофе не хотелось, да и жарко было.
Бутылку морса получил, попросил бумажный стаканчик, не люблю пить напитки из бутылок.
На это продавец сообщил мне, что хуй мне, а не стаканчик. Может мне его только продать.
Я согласился, и тут же получил пустой стаканчик по цене чашки кофе.
Дескать, у них стаканчики просто так не продаются, и за каждый они отчитываются.
Спорить не стал, но больше в эту кофейню не хожу.
Во-первых, охуели они там от жадности.
А во-вторых, если продавец обязан отчитаться за каждый стаканчик, высока вероятность, что упавший на пол стаканчик вернётся обратно в стопку чистых - вещь-то подотчетная раскидываться нельзя.
Заебись, в общем, граждане удержали меня в числе клиентов.
Целый рупь не дали израсходовать.
Ответ malawi2012 в «Как потерять постоянного клиента»
Вот реально. Можно человека вывезти из деревни в город, но деревню из человека НИКОГДА. Так и живут по принципу "Из колхоза не украсть-все равно, что из пожара не спасти"
Ответ malawi2012 в «Как потерять постоянного клиента»
А если взял два пакетика в пятерочке, то вообще смертная казнь
Ответ malawi2012 в «Как потерять постоянного клиента»
Ох, ебать, у тебя подгорело...
Человек подходит к автомату и покупает горячий напиток. Держать в руке стаканчик неприятно и он берет дополнительный, который просто так стоит на автомате. Ему невдомек, что эта кривая машина может взять с клиента деньги и не выдать стакан... Ну да хуй с ним.
Потом появляется смазливая надпись, которая гласит, что стаканчики тут не просто так стоят! Во, бля!!! Бизнес так делать и надо. Обклеить все табличками, записками, знаками. Оно всегда так и работает. Пусть клиент сожжет себе пальцы нашим самым охуенным кофе на свете. Но хер тебе в сраку, а не стаканчик!
Затем появляется этот мамкин бизнесмен и начинает таскать на мудях покупателя.
И этому долбоебу-гению даже в голову не приходит починить автомат, чтобы он всегда выдавал стаканчик после оплаты. Можно выдавать подставки под стаканы и "картонки" (автор обратил внимание, что автомат это может). Можно сделать опцию с дополнительным стаканчиком за доп. плату. Можно продавать пустой стакан. Но нет! Это не про него. Он и так скоро обанкротится на этих стаканах, но мозгов нихуя не хватает, чтобы свой собственный бизнес в порядок привести. Лучше, конечно, писать записочки, смотреть камеры наблюдения и ловить "стаканчиковых воров".
Добрая половина всего бизнеса вот так, на костылях, и работает, с похожими суперэффективными бизнесменами: все для клиентов, все для людей, чтоб вы сдохли.
Автор правильно сделал, что пошел и купил себе кофемашину. Нехуй кормить таких опездолов.
Ответ на пост «Как потерять постоянного клиента»
Если мы откроем любой учебник по маркетингу, мы увидим несколько простых фактов:
1.Сфера HoReCa - во многом experiential marketing, т.е. создание положительных ассоциаций, переживаний и эмоций, связанных с брендом. Поэтому в кофейни нормальные владельцы стараются искать приятных барист конкретного типажа, чтобы они улыбались клиентам, а тем было по кайфу заходить за кофейком почаще туда, где им такие милые девушки улыбаются. Аналогично всякие красивые стаканчики, бесплатный сиропчик и пр. в вендингах. Работает "принцип Gillette" - там станок будет дешёвым, а на лезвиях потом "набежит маржа", тут - регулярный клиент будет стабильно "кормить" в долгосроке.
2.Чем более расслаблен пользователь в ходе получения услуги, тем он щедрее. Вспомните принципы казино - нет часов, играет приятная музыка, красивые девушки разносят бесплатные напитки, никто никого не подгоняет, люди ходят между столами и автоматами, а потом - хоба, а потратили как-то больше ожидаемого, ну да и ладно.
3.Если пользователю вместо создания приятных ассоциаций постоянно делать больно, у него начнут закрепляться негативные ассоциации с брендом. Вплоть до отвращения к нему.
Давайте глянем на описанную ситуацию с вендинговым автоматом:
1.В любой "Пятёрочке" возле отдела выпечки сейчас стоит вендинг-машина с нормальными брендированными стаканами, любым количеством сахара и пр. С ценником ниже 100 рублей за чашку. Т.е. конкуренция в сегменте - бешеная, в него уже зашли крупные сети.
2.Владелец данного вендинга действует по традиционному принципу рашн бизнис - "пусть эти твари сначала плавать научатся, а потом мы им воды в бассейн нальём". Зачем делать красивые и нормальные стаканчики с адресом и названием точки, которые будут стоять на столах в офисах, валяться по округе, потенциально привлекать новых клиентов и расширять узнаваемость бренда (люди больше склонны "попробовать" бренды, о которых они несколько раз до этого слышали, чем что-то абсолютно новое для себя)? Нет, нужно купить самые дешёвые стаканчики, обжигающие руки, чтобы СРАЗУ НАРАСТИТЬ МАРЖИНАЛЬНОСТЬ НА КАЖДОЙ КОПЕЕЧКЕ, нет времени вкладываться в формирование клиентской базы и заботу о покупателе хотя бы на начальном этапе, вот как попрёт бизнес - тогда и вложимся в нормальные стаканчики (или нет).
3.Сбывать его эротические мечты по супер-окупаемости за счёт кроилова на расходниках клиенты не спешат, т.к. они привыкли к нормальному сервису и "планке, которую задают сети. Навскидку:
Капучино по 89 рублей в центре Мосвы - и никакой ебли мозга "это тебе можно, а это - нельзя". Хоть три стакана возьми, охрана тебя не выведет под руки из магазина за это.
4.Несмотря на данный цирк, к владельцу вендинга всё ещё идёт поток, включая автора. Возможно, расположение удачное, возможно - просто люди привыкли и лениво идти в другую точку. И даже готовы мудохаться с неудобными стаканами, на которых он кроит.
Но он "на добивочку" решает ещё и посидеть коршуном и "половить воров", которые у него выдуманную маржу отбирают и покричать громко при других людях на покупателей, которые его обкрадывают.
Судя по нервячку и воплям, маржинальности у дяди уже нет совсем. Удивительно, почему.
Показать полностью
Ответ malawi2012 в «Как потерять постоянного клиента»
Я в ах.е, пикабутяне. Посредственный комментарий в горячем. Нахер было его вообще постом делать?
Ответ malawi2012 в «Как потерять постоянного клиента»
Родительский ТС берет стакан, потому что ему горячо. Когда появилось объявление о том, что один кофе в один стакан, то ТСу надо было подойти и выяснить этот вопрос. У нас всё же общество, и издревле люди договаривались между собой. Ведь помнят с горечью древляне, хоть прошло немало лет, о романтике Демьяне, чей в лесу лежит скелет
Ответ на пост «Как потерять постоянного клиента»
Однажды я отдыхал с семьёй на побережью Азовского моря в небольшом городке. И так как я - ниибаца крутой деловой чел, то у меня был ноутбук, с которого я через интернет заходил терминалом на рабочий ПК и что-то делал чтобы поддерживать минимально необходимый контакт с клиентами. Да, а сотовый интернет в те времена, детишки, был довольно хуёвый, особенно в том СНТ, который перестроили под сдачу "номеров" туристам.
Поэтому я довольно быстро отыскал понтовое кафе, в котором был хороший wifi. Кафе было беспесды понтовым - стеклянные стены, кондиционер, неплохая еда. Увы, оно было примерно в 3 конца дороже по еде чем другие кафе рядом, поэтому кушать мы ходили в дешевые, а с ноутбуком я ходил в дорогое. Брал кофе, иногда что-то ещё скушать. Отмечу, что в силу дороговизны в кафе из примерно 40 столиков было занято от силы 2-3, да и то не всегда.
И вот примерно через неделю беру я свой кофе по тройной цене и иду в дальний угол чтобы никому не мешать и мне никто не мешал. И вдруг подходит ко мне юная красавица лет 50, по всему видно - из местного менеджмента и деликатно на всё кафе вопрошает - а что это я у них обед не беру, а только кофе? Офигев от такого сервиса я не менее деликатно заявляю в ответ что есть не беру потому что у них пиздец как дорого.
После чего я доделал всё что мне надо, гордо ушёл всем своим видом выражая презрение к такой манере поведения менеджмента и более в этой кафе не возвращался. Тем более что через 4 дня мы уже попиздовали домой.