28 Марта 2017
21

Ах..пельмешки сегодня!!!

Рецептов много. Каждый имеет свой или находит для себя лучший. Так же и я. Сегодня выходной у меня, вот и решила лепить пельмени. Труд...скажем так... не простой. Нужно и настроение и терпение. Тогда все получится.  Ведь летом нет такого аппетита как в прохладную погоду. Хоть уже и весна...мы настраиваемся.

Итак. Включаем любимую музыку или радио. Подготавливаем стол и начинаем.

Нам понадобится:

3-3.5 стакана муки (тут многое зависит от качества муки потому у кого то +- )

Не вар но горячая вода 1 стакан

0,5 ч.л соли

подсолнечное масло 3 ст.л.

1 яйцо

Парой слов про пельмени. Не люблю когда в пельменях крохи фарша и много теста..тесто должно быть тонким..но это на любителя..

Итак, берем миску с мукой и в центре делаем углубление. Разбиваем туда наше яйцо. Перемешиваем чуток и добавляем масло подсолнечное. Еще разок чуть перемешиваем. И добавляем воду с солью. Замесили тесто. Вот тут смотрим, липнет тесто к рукам или нет. У меня чуть больше 3 стаканов муки ушло. Месим хорошо. Не ленимся!

Когда тесто перестало липнуть к рукам можете тесто переложить на стол и накрыть полотенцем чистым. Пусть постоит. Тут от 10 до 30 минут. Получаем как бы заварное тесто. Мягкое, вкусное. При желании можно заморозить.

Я накрыла сперва плёнкой пищевой. Потом правда сняла и накрыла полотенцем.

Вот и пришла пора для фарша. Не знаю как у Вас, у нас магазинный фарш...одним словом хадость...и вообще, я сторонник того, фарш нужно самим прокручивать. И пропорции сами выбираем и конечно же вкус! Вот что главное!

Тут фото не нужно. Я взяла 50/50 свинины и говядины пол кило и три головки лука репчатого средних размеров. Лук как помним, для сочности и вкуса. Я лук не прокручиваю. Шинкую мелко. Итак, к этой массе фарш с луком мы добавляем специи. Соль,перец..ну и ваши любимые приправки..

Вот вроде и всё.

Наступило время для руко...делия )) красота пельмешек идет от души. В форме орхидеи..полумесяца..рыбок..косичек...а я предпочитаю классику. Ведь хочется чтобы пельмени были масенькими и аппетитными.

Пропускаю лепку. Тут кто как умеет.

У меня вот..

Из данного количества получилось 81 штука.

Все в морозильнике а для фото немного отварила.

Ну а как варить...это знает каждый.

Приятного аппетита!

Показать полностью 4
11

Таёжные приключения (сказочная повесть) ч. 31

Предыдущие части сказки можно найти здесь: http://www.proza.ru/avtor/alex76nomad


*** Глава 14

- А вы кто? -Спросила Анюта, переступая порог. - Добрая волшебница или злая колдунья?


Незнакомка рассмеялась:


- Я не добрая и не злая. Я справедливая. Зовут меня Василиса, а в народе Премудрой кличут. Вы, давайте, одежонку тут скидывайте, нечего по избе грязь таскать. Вон, у печки таз с горячей водой. Умоетесь, тогда и будем разговоры разговаривать.


- Вот мы заварили кашу. - Прошипел Севка, склонившись над тазом с водой. - Мне Кузьма голову оторвет. Надо домой выбираться. И этой зайчихе поменьше рассказывай. Кто ее знает, что у нее на уме.


Аня беспечно улыбнулась:


- Да брось ты, Севка. Она добрая. Я же вижу.


- Ага. У тебя все добрые. Даже Кащей.


- Хочу заметить, что у зайчихи отменный слух. - Громко сказала Василиса. Севка вновь залился красной краской. - Идите к столу. Сейчас я докажу, что мне можно верить.


Она взяла с полки блюдце и положила на него небольшое яблоко. Яблоко медленно покатилось по краю блюдца.


- Класс! - Захлопала в ладоши Анютка. - Я про такое в сказках читала! Сейчас нам в тарелке покажут что-нибудь.


- Не что-нибудь, а кого-нибудь. - Поправила Василиса. - Не про этого Кузьму вы у таза шептались?


По дну блюдца побежала рябь и появилось нечеткое черно-белое изображение, как на старом телевизоре. Севка тут же спрятался за спину Василисы - со дна блюдца на него смотрел Кузьма.


- Здравствуй, Василисушка! - Прорвался сквозь треск помех голос домового. - Случилось чего?


- Здравствуй, Кузьма! Ко мне тут гости заглянули. Не твои сорванцы?


Василиса обняла "сорванцов" за плечи и заставила наклониться над блюдцем. Ребята сопротивлялись, но девушка оказалась неожиданно сильной.


- Батюшки мои! - Вытаращил глаза Кузьма. - Вы как там оказались? Беда мне с вами! В домовину старика загоните! Мои это, Василисушка, мои. Не углядел я за ними. Ой, беда-беда...


- Да не переживай, Кузьма. В порядке они. Я их у дороги встретила. Как они от Врат по болоту прошли, ума не приложу. Там топи страшные. И зачем их Иван пропустил?


Домовой замахал ручками:


- Да не пускал он никого! Иван сейчас другим делом занят. Эти обормоты сами чего-то учудили.


- Кузь, ты не против, если я подробно их опрошу, что к чему? А уж потом будем думать, как их обратно переправить.


- Расспроси, родная, расспроси, будь добра. - Домовой погрозил притихшим ребятам кулаком. - Чтоб как на духу все рассказали, неслухи! А вернетесь, я тут вам устрою, через пень колоду.


Василиса убрала яблоко с блюдца и картинка исчезла.


- Давайте, путешественники, колитесь. - Улыбнулась Василиса. - Как дело было?


Севка вздохнул, почесал макушку, и рассказал все как есть. И про сделку, и про то, как Горыныча провели, и про то, как в камень провалились.


Девушка слушала внимательно, но в конце рассказа подняла бровь:


- А не заливаешь? Прям нарисовал кружок и сюда перенесся?


- Правда! Так все и было! - Вступилась Аня за друга. - Я его удержать хотела, но следом провалилась.


Василиса недоверчиво посмотрела на Севку.


- Покажи палец.


Севка протянул руку. Василиса хлопнула в ладоши и комната погрузилась во мрак. В кромешной темноте тускло светилась крохотная точка. Анютка непроизвольно ойкнула, когда поняла, что это светится рана на пальце. Раздался хлопок и комнату опять залил дневной свет. Василису было не узнать. Девушка смотрела на Севку с таким изумлением, что ему захотелось провалиться сквозь землю.


- А почему мы раньше не видели, что у Севки кровь светится? - Спросила Аня. - Это радиация, да?


- Нет, это сила. - Задумчиво проговорила Василиса. - Ее можно только в темноте увидеть и светится она очень не долго.


Девушка встряхнула головой, словно очнувшись, резко встала и взяла в руки блюдце.


- Так, дети. Побудьте на улице. Мне с Кузьмой с глазу на глаз поговорить надо.


Как только за ребятами закрылась дверь, Василиса пустила яблочко по блюдцу.


- Ну что там, Василисушка, разобрались? - Послышался обеспокоенный голос домового.


- Кузьма, кто этот мальчик?


- Это ученик мой. Хороший мальчик. Морана с Кащеем его сиротой сделали. Мы сейчас его родных найти пытаемся.


Василиса сделала глубокий вдох, собралась с мыслями и тихо сказала:


- Я знаю, как он прошел между мирами.


- И как же?


- Он прошел по праву крови!


Кузьма охнул и исчез из блюдца. Раздался грохот, звук бьющейся посуды. Блюдце опять показало Кузьму, но уже всего перепачканого мукой.


- Наш Севка?!


- Да. Пусть дети у меня побудут. Я попытаюсь выяснить, кто он. А ты Ивану скажи.


- Хорошо, хорошо. - Закивал домовой. - Это надо же. Кто бы мог подумать...


Василиса обняла себя за плечи, зябко поежилась.


- Неужели пророчества стали сбываться...

Показать полностью
3551

МФЦ- Созданы помогать

В связи с последними требованиями законодательства Реестр прав и кадастр недвижимости объединили с нового года. Решил проверить свою квартиру и обнаружил, что ошибка в площади небольшая. В связи с тем, что привык, что документы у меня всегда в порядке, я собрал все документы и побрел в МФЦ. Взял талончик на исправление ошибок. Чуток подождал. Вызвали в окошко, в котором на меня с недовольным выражением лица смотрела размалеванная сотрудница. В её глазах читалось, что редкостный мудак, ибо хожу по субботам с разной херней и отвлекаю её высочество от насущных проблем в виде просиживания жопы и питья чая с шоколадкой (которые были рядом на столе)

-Девушка у меня ошибка в площади- начал было я заискивающим тоном.

- Откуда вы знаете?- сложив бровки домиком, уставилась она на меня

- На портале посмотрел.

-Ох уж эти порталы. Что вы от меня хотите?

-Ну как бы подать заявление на исправление технической ошибки.

-Почему вы решили, что это техническая ошибка?

-Потому, что у меня есть свидетельство, в котором правильная площадь.

- свидетельства с июля 2016г отменили.

-Девушка, вы принимать заявление будете или мы с вами разговаривать будем?

-Сейчас.- и ушла консультироваться как это делается

Придя она напряженно смотрела в монитор и тыкала одним пальцем по клавиатуре. Через 5 минут она с радостью вымолвила:

- База не работает, я не знаю ваш новый кадастровый номер. Приходите в понедельник!

-Хер вам. Девушка позвоните в центральный аппарат по г.Белгороду, там сидят сотрудники которые вам подскажут правильный номер, ибо база у них работает.

На мои гневные отповеди явилась дирехтор МФЦ(по крайней мере она так представилась)

- Что вы от девочки хотите? База не работает!!!

- Я согласен придти в понедельник, при условии, что я не буду сидеть и ждать в очереди более 5минут.

- С какой радости???Будете сидеть как все и ждать приема!!

- Тогда дайте мне письменный отказ в приеме заявления.

Я явственно услышал скрип извилин, которые понимали, что отказ в приеме заявления влечет внеочередную порцию нехилых песдюлей.

-Ждите здесь!!

Через некоторое время директор пришла назад и привела с собой консультанта, которой я объяснил ситуацию

-Ой делов то- она набрала номер телефона центрального аппарата Россреестра по г.Белгороду, где ей продиктовали пресловутый кадастровый номер.

Заявление у меня приняли.

Сегодня я был в МФЦ уже по другому вопросу. Вспомнил как мне помогла девушка- консультант. Решил оставить ей благодарность. Подошел к ней поинтересоваться где это можно сделать.

- Ой здравствуйте опять вы?Что то не так было?

-Да нет, хочу вам благодарность оставить.

- Спасибо огромное, это будет очень кстати. Ведь меня директор за случай в субботу отчитала.

- А за что? Вы ведь помогли?

- Говорит, вот ты помогаешь людям, а они нам на шею садятся потом, а мы им что обязаны что ли помогать!

Благодарность я написал. Теперь ищу методы нагадить директорше.

Показать полностью
51

Как рисовать эллипс в разных плоскостях

Видеоурок предназначен для устранения ошибочного построения эллипсов в рисунке.


К созданию видео подтолкнуло потребность делится опытом с окружающими. Планирую создавать ролики, которые позволят вам освоить такую вещь, как архитектурный рисунок.


Что такое эллипс? В нашем случае,  эллипс — это круг искаженный перспективой. Пригодится для тех, кто сталкивается, к примеру, с проблемой прорисовки колес у автомобиля или круглых окон на фасаде зданий.


Автор видео — Студент 5-го курса архитектурного вуза г.Казани

Показать полностью
42

Органайзер

Всем доброго времени суток! Представляю вашему вниманию органайзер или ежедневник, кому как в общем)

Показать полностью 4
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите