Вяленые помидоры в масле по-Сицилийски
Рецепт, который я предложу, готовят в Италии. Этот рецепт вяленых помидоров в масле из Сицилии . Уверен, что ваши близкие оценят это блюдо, когда откроете его зимой. Яркий вкус и сочные дольки придадут любому блюду ароматные нотки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры – 6 кг
Уксус винный – 250 мл
Вода – 2 л
Орегано – 1 ч.л.
Базилик – 1 ч.л.
Темьян – 1 ч.л.
Розмарин – 1 ч.л.
Масло оливковое первый отжим – 250 мл
Масло растительное не рафинированное – 500 мл
Чеснок свежий – 10 зубчиков
Лавровый лист – 4 шт
Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить инредиенты.
Вымыть помидоры и порезать пополам вдоль.
Посолить каждую дольку крупной солью.
Отправить в камеру или духовку при температуре 55-60С до вяленого состояния, сухих долек по ощущениям эластичных. У меня на это ушло 2 дня. Если сушите на солнце – 5-6 дней.
В кипящую воду влить винный уксус и погрузить помидоры. Кипятить 2 минуты, после чего вынуть и просушить с помощью бумажных полотенец в течении 1 часа.
Пока помидоры обсыхают, разогреть смешанное оливковое и растительное масло, доведя температуру до 120-125С.
В стерилизованные банки выложить последовательно щепотку смеси трав, 2 кусочка чеснока (дольки порезать на 3 кусочка),помидоры плотно выложить до середины. Утрамбовать. Далее лист лавра, по желанию лист базилика, щепотку смеси трав, 2-3 кусочка чеснока и помидоры. Уплотнив их до верху банки по плечики, добавить снова чеснок и смесь трав.
Содержимое банок залить горячим маслом, оставив 4-5 мм до верхнего среза горловины.
Банки перевернуть, укутать «в шубу» до полного остывания.
Приятного аппетита!
Молодежь, однако...
Отношение к возрасту
Маму, которой 87 лет, позвали на "коран-ашы", это у нас татар есть такое, когда зовут муллу, собирают бабок и дедок и после прочтения молитвы обильно угощают всякими яствами.
Так вот:
Спрашиваю маму - кто был?
Мама : - Да одна молодежь, из стариков я да Раиф бабай.
Я: - А кто из молодых?
Мама: Вот "эти, эти и эти".
Этим - уже 60-70 лет.
Молодежь однако!
Беременная матка и гибриды кабана и свиньи
Отлучил поросят от матки,а они перебрались жить к своей бабуле, на удивление старая матка приняла их и даже пытается кормить их молоком которого у нее пока нет. Старая матка со дня на день ждёт родов, будет ещё пополнение рыжых полосатиков. Из прошлого выводка в 10 поросят только двое оказались окрасом как у их отца - дикого кабана.
Злой и страшный серый волк, когда никто не смотрит
Снимал на зайца
Вооруженные Лукашенко с Коленькой1
Что вообще происходит?!
Вводный пост (GS10)
Привет, дорогие чатлане!
В продолжение поста Мануал по гугл таблицам пилю вводный пост для мануала.
В этом посте будет навигация по дальнейшим постам, так что можно добавлять его в сохраненку и искать что-то исходя из него. Все старые посты я также сюда внесу.
Ссылки на все посты и доки будут лежать здесь:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1fuDAXY-46blJOxLVqPMm...
Так же в этой доке будет жить контент-план с ближайшими постами и запросами от чатлан в комментариях.
Там же планирую собирать полезные ссылки, которые будут появляться по мере создания контента.
Т.к. первый пост носит вводный характер, то расскажу в целом о том, как создаются большие и сложные доки и дам пять советов, которые позволят сэкономить множество "да бля" в дальнейшем.
Доки можно разделить на 3 части (особенно наглядно это можно увидеть в данном посте: Автоматически расширяющаяся таблица (GS9) )
1 Ввод данных - сюда входят парсеры, выгрузки, таблицы созданные вручную.
2 Обработка данных - сюда входят вычисления и обработки (можно назвать это бекендом)
3 Вывод данных - сюда входят итоговые отчеты, графики.
И тут первый совет - хорошей практикой является четкое разделение этих частей хотя бы в рамках листов. В отдельных случаях (напр., если нужно ограничить доступ или разгрузить лагающие доки) - можно разделить и по докам и перетягивать данные между таблицами при помощи функции importrange(). О ней еще отдельно подробно поговорим.
Второй совет - вытекает из первого - если нужно выделить строки визуально - никогда не красьте внутренности таблицы, особенно если это часть с Вводом данных. Лучше всего сделать отдельный столбец, в котором прописать условные значения и красить условным форматированием. Если сделать только ручную покраску - дальше будет сложнее это поддерживать и невозможно будет пользоваться фильтрами, срезами, сводами и прочими полезными функциями.
Возможно объяснил сложно, поэтому покажу на примере хороший и плохой вариант.
Настройки условного форматирования для таблицы справа (о настройках так же будет пост):
Совет третий - для 1 и 2 части не использовать объединение ячеек.
При объединенных ячейках перестают работать своды. Старайтесь использовать объединение только на лицевых листах для упрощения читабельности.
Совет четвертый - всегда сначала придумывайте шапку таблицы (названия строк и заголовков) и используйте уникальные названия (это нужно для d - функций и именованных диапазонов).
Совет пятый - переключите гугл таблицы на английский язык. Там проще синтаксис. Можно использовать запятую вместе точки с запятой, не нужно переключаться между раскладками при написании функций, которые не переведены на русский (filter, querry, unique и т.д.). Как это сделать - инфа тут: https://support.google.com/accounts/answer/32047?co=GENIE.Platform=Desktop&hl=ru
Небольшое послесловие.
Если у читателя возникли затруднения - он может всегда связаться со мной в тлг: ottodice.