Всем привет ребят, мы ещё живы, мы ещё немного барахтается и стараемся маленькими шажками, с ноткой психотерапии и привкусом антидепрессантов, выбираться из этой жопы. В этот раз, чтобы не просверлить стенку взглядом, решил приготовить новую для меня, буквально три минуты (ага, как же) закуску. Получилось необычно, оно того стоило. Итак - блинчики из пармезана. Вам понадобится:
1. Пармезан
все. Больще ничего не нужно, лишь то, что вы захотите всунуть в этот адский блин:чеснок, зелень или ещё что.
первый и самый жёсткий момент готовки для меня, натрите сыр на самой мелкой тёрке. Весь мой организм кричал, что надо быть Рэмбо, чтобы натереть пармезан на мелкой тёрке и не умереть.
натерли в порошок и тут уже проще. Вам нужна мелкая блинная сковорода, сухая. Ставите на комфорку, но не включаете. Насыпаете три ложки пармезана и разравниваете в тонкий блин, так чтобы просвечивала поверхность сковороды. Включаете нагрев и ждёте пока вся это смесь начнет пузыриться и не станет почти прозрачной, примерно минута/полторы. Снимаете, ставите остыть, курите нервно и потом, когда блин немного остыл, медленно подцепляете с краю лопаткой и с помощью второй руки снимаете блинчик со сковороды, не быстро как пластырь, а медленно, чтобы не смять и не порвать. Потом заворачиваете эту радость в трубочку, посыпаете перцем или, что вам по вкусу, и ставите на стол, где все это сожрут ваши друзья. На авторство как всегда не претендую, нашел на просторах.
Всем спасибо, кто прочитал и кому понравилось
P.S. что получилось