Доброго времени суток.

Будьте добры, помогите в следующем вопросе. На днях родственник попросил некую сумму в долг, для уплаты задолжности перед колл. агенством. Я не сомневаюсь в том факте, что долг имеет место быть (со слов родственника - 5 лет назад, может чуть более). Однако в беседе ему пообещали убрать все неустойки и заплатить лишь 10% сверх долга, что являет собой не очень большую сумму, но оплатить надо на днях. При этом в процессе оплаты будет присутствовать некий человек, который поможет с р/с. Бумаги предложили оформить по факту оплаты.

Так вот вся эта история меня поставила в тупик. Звонят некие граждане, приглашают к себе на разговор и в процессе показывают "на компьютере" все данные о должнике (в том числе ФИО, прописка, номер паспорта и т.д.). Однако на мой вопрос: "а как они подтвердили факт переуступки?" - в ответ получил пожатие плечами.

Я сегодня бегло просмотрел общие советы по тому перечню документов, которые стоит запросить на ближайшей встрече с этими гражданами. Прошу опытных людей о помощи - будьте любезны, расскажите о нюансах, которые стоит учесть во время проверки документов. Может стоит сразу обратиться к юр. помощи для проверки данного факта?

Благодарю за потраченное время.

https://www.artstation.com/artwork/okQzw

Привет мои двум подписчикам и все остальным, кто решил потратить время.
Сегодня озадачился приготовлением сарделек.
Давно хотел попробовать в фарш добавить зерновую горчицу и узнать, что из этого получится. Но так как поедателей сарделек в доме хватает, а горчица все же не для детских организмов, то было принято решение готовить сразу два вида конечного продукта: для детей и для взрослых.
Итак. Было закуплено 2кг куриных грудок.
Так же в наличии имелась свиная кишка, нитритная соль, зерновая горчица, чеснок, зелень, молоко, яйца.
Первым делом грудки были промыты и с них были срезаны все жилки и подозрения на жир и пленки.

Это они уже нарезаны для мясорубки.
Для того, чтобы фарш получился нежнее, ставим на мясорубку решетку с самыми маленькими отверстиями и прокручиваем два раза.

Добавляем в этот фарш два яйца, примерно 300 гр молока, около 50гр соли (я использовал 20гр нитритной и 30 гр поваренной), приправы (у меня были хмели-сунели, около 6гр).
затем нам необходимо все тщательно вымесить. Вымешиваем пока фарш станет прилипать к рукам и превратится в однородную массу.
разделил пополам и набил в подготовленную промытую кишку. Кишки можно заказать в интернете, но я беру на рынке в рядах, где торгуют салом. На витрине не лежит, но если спросить у продавца, то всегда есть.
Далее начинается полет фантазии в плане приготовления. Их можно запекать, зажаривать, готовить в микроволновке и в конце-концов сварить. Я выбрал последнее.
Замечательное устройство под названием мультиварка с режимом мультиповар позволяет выставить необходимую температуру и время приготовления.
Итак, кладем колбаски в чашу, добавляем воду и выставляем температуру 80 градусов и время 30 минут.

Через 30 минут получаем:

Скажу сразу, что если не использовать нитритную соль, то цвет у них будет серый. Не пугайтесь. Добавьте на стадии приготовления фарша сок свеклы. Будет красивее :-)

Вот, что пооучилось в разрезе.
Пока первая партия варилась я занимался второй частью фарша.
Добавил туда 5 небольших зубчиков чеснока, натертого на терке, мелко порубленную зелень (петрушка и укроп) и два вида горчицы.

Зернистой добавил столовую ложку, дижонской добавил чайную ложку.
Что дальше делать с фаршем мы уже знаем, опять кишка, опять микроволновка.
Вот как выглядит взрослый вариант сарделек:

Спасибо, что дочитали. Если есть вопросы, задавайте, а я пошел сарделки с пивом пробовать.
P.S. баянометр выдал ... а не скажу, что он выдал. Если в двух словах, то он куриную грудку сравнил с девушкой. Я тут не причем.