Мы не со зла, смеха ради!

Ссыль на коммент #comment_210554690

Рецепт: "Буженина - по Королевски"

Состав:

- Свинина 1,5 кг (филейная, корейка без кости)

- Лук репчатый 300 гр.

- Сыр Эдам 250 гр.

- Шампиньоны 300 гр.

- Укроп 30 гр.

- Соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Разрезаем кусок мяса по спирали тонким слоем (как будто разворачиваете рулет), в результате должен получиться один большой слайс мяса и серединка которую мы нарежем кубиком и добавим в начинку. Большой слайс мяса необходимо отбить молоточком и добавить любимые специи (у меня просто соль и перец), пока мясо отдыхает готовим начинку)

2. Для начинки обжариваем шампиньоны с луком, добавляем тертый сыр, зелень и рубленную свинину.

3. Заворачиваем начинку с мясом в плотный рулет.

4. Перематываем рулет шпагатом (как обтянуть буженину шпагатом можете посмотреть у меня на канале https://youtu.be/VAsGn9OI6uI)

5. Заматываем в фольгу, убираем в духовку на 180 градусов, на 1,5 часа

6. Достаем буженину, далее ее нужно завернуть в чистую фольгу чтобы избавиться от бульона, получившегося во время готовки и убрать в холодильник до полного охлаждения.

7. После того как буженина охладилась снимаем шпагат и нарезаем как колбасу)

Приятного аппетита! Если Вам понравился мой рецепт ставьте 💗

Еще больше рецептов на моем ютубе :

https://www.youtube.com/channel/UC-hgm_qyS7V45Py6QdrD..

ASMR - Когда-то ощущения покалывания в мозге были неописуемой психологической странностью.