Медальоны из баклажанов
Ингредиенты:
Баклажан
Помидор
Сыр (моцарелла, можно попробовать с сулугуни)
Яйца, мука
Панировочные сухари
Соль/перец/любимые приправы
Зелень
Оливковое масло
Способ приготовления на видео
Противень выстилаем антипригарной бумагой, смазываем оливковым маслом и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до румяного цвета.