Пицца! Просто пицца!)
Самая вкусная пицца Хейта!)
Фоткал на тесто , так что !
Показать полностью
2
Лига Поваров
724 поста
•
4 969 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
Торт "Золотая осень"
Друзья, может кто помнит, давным-давно выпускался торт "Золотая осень". Песочные коржи, сверху пудрой кленовый лист. Рецепт СССР. Гугл и Яндекс не помогли. Хочу мужу на др приготовить.
Заранее спасибо за помощь.
Что лучше Повар-кондитер или Техник-технолог(технология продукции общественного питания)?
Помогите стою перед выбором, хочу именно готовить блюда и тд, но на повара не прохожу на бюджет, на платной основе нету! Есть только вариант на технологию продукции общественного питания, смогу ли я после обучения работать поваром и выполнять те же обязанности что и повар
Лига поваров подскажите сковороду
Привет, народ. Вопрос к тем, кто готовит или занимается закупкой оборудования. Подскажите хорошую сковороду с толстым дном(дабы у мяса быстро задавалась корка) плита индукционная, бюджет 5-8 тысяч. Пост без рейтинга. Живу в Самаре.
Вопрос на который я не смог дать ответ
Показать полностью
1
Ммммм, прям сразу съесть захотелось...
Британский шеф-повар Бен Черчилль (Ben Churchill) называет себя кулинарным иллюзионистом и, глядя на его блюда, вы поймёте — почему.
29-летний житель Хартфордшира увлекается кондитерским мастерством всего полтора года, но уже делает успехи. Его конёк — десерт, по внешнему виду которого совсем не скажешь, что это сладкое блюдо.
Например, он может приготовить "яичницу" или "пиццу" из бисквита, сливочного крема и сладкой начинки. А как вы смотрите на то, чтобы попробовать на вкус губку для мытья посуды? Звучит весьма не аппетитно и даже отталкивающе. Но что если эта губка состоит из сочного бисквита с запечённым яблоком, покрытого сладкой молочной пенкой?
Своими кулинарными фокусами он делится в социальных сетях, выкладывая как фотографии, так и короткое видео процесса приготовления.
Показать полностью
2
3
Холостяцкий борщ за 15 мин.
Сегодня я расскажу о том, как быстро приготовить борщ и не замарать ничего, кроме 1 кастрюли, ножа, разделочной доски.
1. Для начала нам понадобится свекла. Но не сырая, а печеная! Запечь свеклу не составит большого труда: просто помойте овощ и в кожуре отправьте его в пакет для запекания, предварительно налив в него четверть стакана воды и проделав дырочки. Пакет со свеклой положите на лист для запекания и запеките при 180-200С. Готовность ножом проверите. Или можно предварительно отварить свеклу прямо в кожуре-хуже от этого не будет.
Готовую свеклу очистите и нарежьте соломкой.
2. Перейдем к приготовлению самого борща. Поставьте кастрюлю на комфорку(желательно взять кастрюльку из нержавейки. Но можно приготовить и в глубоком сотейнике, или глубокой чугунной сковороде или казане). Налейте масла( масла надо взять чуть поболее, чтоб обжарить овощи, количества масла зависит от объема кастрюли и содержимого. Я на 2 литра беру масла примерно 50-80гр.). Когда масло разогрелось бросьте в него предварительно мелько нарезанный репчатый лук и обжарьте до слегка золотистого состояния и легкого запаха жареного лука. Затем добавьте сырой наточенной на терке моркови.Потом свеклу. Снова немного обжарьте. Жарьте на среднем огне. Когда масло окрасится в оранжевый, то добавьте порезанной соломкой капусты и на медленном огне под крышкой чуть упарить. Затем добавьте нарезанную колбасу или мелко порезанную куриную грудку и слегка обжарьте. После добавьте 1-2 ст.л кетчупа или томатной пасты,но можно и консервированных томатов. Ежели зажарка начала пригорать, то подлейте из чайника чуток кипяченой воды и, накрыв крышкой, на медленном огне уварите 5-10 мин. После добавьте сырой мелконарезаный кубиком картофель и долейте кипяченой теплой воды до нужной консистенции.Доведите до кипения, добавьте соль и немного сахарку. Уваривайте еще 5-10 мин.
Теперь можно вкусить борща, добавив к готовому нашинкованную зелень, чеснок и сметану.
Приятного аппетита!
Показать полностью
Яйцовки надо?
Кому надо яйцовки - берите.
Показать полностью
1