sunlight1408

Черничный пай из фильма «Мои черничные ночи»

Знакомство, завязавшееся за поеданием кусочка черничного пирога, превратилось в любовь…

Для теста:

250 г муки

125 г сливочного масла

50 г сахара

Яичный желток

Щепотка соли

Для начинки:

500 г черники

1 банан

2 яичных белка

50 г дробленого миндаля

50 г сахара

½ ч. ложки корицы

Как приготовить черничный пай из фильма «Мои черничные ночи»:

Для теста смешать муку, чуть растопленное масло, яичный желток и соль. Поставить в прохладу на 1 час.

Чернику промыть и перебрать. Положить к ней кусочки банана, сахар, миндаль, корицу и хорошо взбитый яичный белок.

Готовое тесто разделить на две части: одну — побольше, другую — поменьше. Раскатать бОльшую часть теста, выложить ее в форму так, чтобы были края. Выложить на тесто начинку.

Меньшую часть теста тоже раскатать и накрыть пирог сверху. Сделать несколько дырочек вилкой. Смазать яйцом. — Выпекать в духовке 40 минут при 130 градусах.

Печенье Пифии из «Матрицы»

Она похожа на добрую бабушку, но это всего лишь программа. Пифия. Печенье. Матрица. К чему еще слова?

Что нужно:

125 г муки

125 г сахара

125 г сливочного масла

125 г овсяных хлопьев

125 г мелкорубленого кокосового ореха или просто готовая кокосовая стружка

½ ч. ложки сухих дрожжей

1 ложка меда

Как приготовить печенье Пифии из «Матрицы»:

Все ингредиенты очень хорошо перемешать. Можно последовать совету Пифии и мешать тесто для печенья не ложкой, а руками.

Сформировать печенья, выложить их на противень. Выпекать 20 минут.

Луковый суп от Бриджит Джонс

Растеряха Бриджит только забыла снять синюю нитку с лука-порея, а в целом сделала все правильно. Мы нитку снимем!

Что нужно:

1 кг лука-порея

1 пучок зеленого лука

Соль, перец черный по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Гренки из белого хлеба

Как приготовить луковый суп от Бриджит Джонс:

Лук-порей порезать, положить в кастрюлю и залить 1 литром кипятка. Варить до готовности.

Зеленый лук порезать, слегка обжарить в оливковом масле. Добавить в суп. Заправить суп солью и перцем.

Готовому супу дать слегка остыть, затем превратить в пюре с помощью блендера.

Подавать с хрустящими гренками из подсушенного белого хлеба.

Коктейль Мартин и Льюис из «Криминального чтива»

Ума Турман перед тем самым танцем с Джоном Траволтой пила пятидолларовый коктейль «Мартин и Льюис». Это классический милк-шейк.

Что нужно:

100 г мороженого

100 г молока

1–2 ст. ложки любого сладкого сиропа

Как приготовить коктейль «Мартин и Льюис» из «Криминального чтива»:

Все ингредиенты смешать в блендере.

При желании можно украсить вишенкой, взбитыми сливками, добавить корицу и ваниль.

Яблочный пирог из «Американского пирога»

Хотя традиционный американский яблочный пирог в фильме используется сексуально активным подростком непривычным образом, на самом деле он очень вкусный. И непохож на нашу шарлотку: тесто в нем — песочное.

Что нужно:

Для теста:

2 стакана муки

130 г сливочного масла

Соль по вкусу

Для начинки:

400 г очищенных яблок

1 ст. ложка лимонного сока

3 ст. ложки сахара

1 ч. ложка корицы

Как приготовить яблочный пирог из «Американского пирога»:

В муку бросить щепотку соли. Добавить масло, растереть. Постепенно влить 5 ст. ложек холодной воды. Готовое тесто положить в холодильник на 30 минут.

В очищенные и порезанные ломтиками яблоки влить сок лимона, добавить сахар и корицу.

Тесто разделить на две части и раскатать их. Выложить первый пласт в форму, заполнить начинкой и прикрыть вторым слоем. Края соединить. В серединке сделать красивые аккуратные надрезы. Смазать яйцом.

Выпекать в духовке 40 минут при 200 градусах.

Коктейль «Космополитен» из сериала «Секс в Большом городе»

Они сидели в центре Манхэттена и пили «Космо». Красиво! Почему бы не повторить?

Что нужно:

50 г водки

25 г «Куантро»

Сок ½ лимона

10 г клюквенного морса

Лед по вкусу

Как приготовить коктейль «Космополитен» из сериала «Секс в Большом городе»:

Все ингредиенты поместить в шейкер и хорошенько его потрясти.

Вылить напиток в коктейльную рюмку. Украсить вишенкой.

Рататуй из одноименного мультфильма

Рататуй для самого кулинарного мультфильма в мире про крысенка-повара готовил знаменитый шеф-повар Томас Келлер.

Что нужно:

2 баклажана

1 кабачок

7 помидоров

1 луковица

1 красный болгарский перец

2 ст. ложки сухого вина

1 зубчик чеснока

2 ст. ложки томатной пасты

Зелень петрушки по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить рататуй из знаменитого мультфильма:

Баклажаны, кабачки и 4 томата нарезать кружками.

Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Добавить к нему 3 мелкопорезанных помидора без кожуры. Тушить 5 минут, затем положить томатную пасту, вино, соль, перец.

Овощи красиво выложить в форму для запекания по очереди: баклажан, помидор, кабачок. Залить томатным соусом. Сверху выдавить чеснок, посыпать зеленью петрушки. Сбрызнуть оливковым маслом.

Накрыть форму фольгой и запекать в духовке в течение часа.

Жареный цыпленок с чесноком и травами от Джулии Чайлд

В «Джули и Джулии: готовим счастье по рецепту» обычная домохозяйка Джули Пауэлл приготовила 524 блюда по рецептам знаменитого кулинара Джулии Чайлд. Одно из этих блюд — жареный цыпленок с чесноком и травами.

Что нужно:

1 небольшой цыпленок

2 лимона

4 веточки тимьяна

2 веточки розмарина

6 зубчиков чеснока

1 луковица

1 ст. ложка оливкового масла

½ стакана куриного бульона

2 ст. ложки грецких орехов

2 пучка кресс-салата

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить жареного цыпленка с чесноком и травами от Джулии Чайлд:

В большой миске смешать лимонный сок, тимьян, розмарин, порезанный чеснок, перец и соль. Положить туда же цыпленка и хорошенько обвалять его изнутри и снаружи.

Лук порезать кольцами и выложить на дно посуды для запекания. На лук выложить цыпленка (перед этим связать ему ноги) и залить его оставшейся пряной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом.

Накрыть форму фольгой и выпекать в духовке 1 час 5 минут.

Достать цыпленка из духовки, залить его куриным бульоном, добавить дробленые орехи.

Подавать цыпленка с кресс-салатом и соусом, в котором он готовился.

Кофе по-французски для Амели

Знаменитая французская официантка из кино работала в кафе, которое существует на самом деле. Сейчас в этом парижском заведении все посвящено Амели — и стены с фото, и кофе в меню.

Что нужно:

6 ч. ложек мелкомолотого кофе

3 ч. ложки коньяка

4 чашки кипятка

Щепотка соли

Сахар по желанию

Как приготовить кофе по-французски для Амели:

Заварить кофе, добавить соль.

Разлить кофе по чашкам, в каждую влить немного коньяка и положить сахар по вкусу.

Рахат-лукум из «Хроник Нарнии»

Белая королева угощала мальчика Эдмунда сладким рахат-лукумом. Глядя на него, можно подумать, что нет на свете ничего вкуснее этой восточной сладости.

Что нужно:

2 стакана сахара

3 стакана воды

2,5 стакана крахмала

½ стакана дробленого миндаля

Сахарная пудра для посыпания

Как приготовить рахат-лукум из «Хроник Нарнии»:

Сахар высыпать в кастрюлю, залить половиной стакана воды и довести до кипения. Варить, постоянно помешивая. Должен получиться густой сахарный сироп.

Крахмал развести в 2 стаканах воды. Влить в сироп, добавить дробленый миндаль. Не забывать все время помешивать. Варить до загустения.

Сладкую массу выложить на противень не очень толстым слоем. Дать остыть. Разрезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой.

Сравнительная серия забавных иллюстраций, созданных иллюстратором из Казани Астик Ракимовой, о перипетиях жизни влюблённой пары до и после свадьбы.

Марафон Marathon des Sables в пустыне Сахара считается одним из самых тяжелых соревнований на выносливость в мире. В этом году испепеляющего солнца Сахары и песчаных бурь не побоялись около 1100 бегунов.

В 1984 году 28-летний Патрик Бауэр (Patrick Bauer) отправился в пешее путешествие по пустыне Сахаре. Он поставил перед собой цель пройти 350-километровый участок необитаемой пустыни, где на его пути не могли встретиться деревни, оазисы или водоёмы. Бауэр отправился в путь с 35-килограммовым рюкзаком, и его путешествие длилось 12 дней.

В 1986 году у Патрика Бауэра родилась идея основать марафон. В этом году марафон Marathon des Sables проводится в 31-й раз, и с каждый годом его популярность растёт.

Согласно правилам, участник марафона должен иметь достаточную физическую подготовку, чтобы нести с собой рюкзак со всем необходимым для выживания. Каждому участнику предоставляется место в палатке для ночёвки, но всё остальное снаряжение, в том числе еду, марафонец должен нести самостоятельно.

Марафон Marathon des Sables открыт как для новичков, так и для элитных бегунов, которые съезжаются в пустыню Сахару со всего мира.

Сопровождение марафона: 130 волонтёров по маршруту гонки, 450 работников вспомогательного персонала, 120 тысяч литров минеральной воды, 300 берберских шатров и палаток, 120 вездеходов, два вертолёта и один самолёт Cessna.

На сайте марафона сказано, что в распоряжении 57 медиков имеется 6,5 километров пластыря Elastoplast, 2700 упаковок пластыря Compeed, 19 тысяч компрессов и 6 тысяч упаковок обезболивающих.

Сахалинские спасатели во вторник проводили спецоперацию по освобождению оказавшихся в ледяном плену косаток, которые находились там всю минувшую ночь.

Млекопитающих прибило к берегу ветром. Он же пригнал сюда льдины, которыми косаток отрезало от большой воды. По словам местных жителей, ещё в понедельник море было свободно ото льда, однако за ночь ветер пригнал множество дрейфующих замёрзших глыб, заполнив ими всё пространство до горизонта.

Поскольку глубина в месте, где оказались заперты косатки, составляет всего 1,5 метра, расчистить лёд с помощью ледокола оказалось невозможно. Пробовать вытащить косаток на вертолете было опасно: никто не знал, сколько точно весит каждая из них. Пришлось дождаться прилива: поднявшаяся вода освободила трёх из четырёх пленников.

Но самая большая, 7-метровая особь всю ночь оставалась взаперти. Животное было ранено, поэтому спасатели решили не оставлять косатку на ночь одну. Вместе с пожарными и дайверами они отгоняли льдины и обливали млекопитающее водой. 

Оставшиеся на ночь возле животного спасатели и волонтёры укрывали морского зверя брезентом, чтобы снизить теплопотерю и отталкивали от него льдины, которые могли нанести травму.

В Долинском районе завершена уникальная для Сахалинской области спасательная операция. Последняя косатка, остававшаяся в ледовом плену у села Стародубское, утром в среду успешно была доведена до чистой воды и ушла в открытое море.

На острове в Рыбинском водохранилище живет семья российских дауншифтеров, бросивших высокооплачиваемую работу в крупной компании и переехавших из мегаполиса в глухую деревушку. В гостях у семьи Вилянских побывала фотограф Ольга Скворцова, запечатлевшая их новую жизнь на фото.

Решение о переезде далось Вилянским не сразу, ведь их сын был еще маленький, но ребята рискнули сильно изменить свою жизнь.

Еще до знакомства с Любой Алексей увидел в местной газете Рыбинска объявление о продаже дома на острове, приехал посмотреть и проникся невероятной красотой этих мест, спокойствием и гармонией природы, чистотой и свежестью леса и просторами водной глади. Через некоторое время он привез на остров Любу. С тех пор мечта стала общей.

На острове четыре деревни. Добраться до «большой земли» с острова летом можно на лодке или пароме. Зимой, когда встанет лед, местные жители ходят пешком (а путь измеряется в километрах) или ездят на зимнем транспорте. На межсезонье запасаются продуктами и ждут, когда лед крепко встанет или окончательно растает. 

На острове нет ни одного магазина, медучреждения, пункта сбора мусора — за всеми этими привычными городскому человеку благами цивилизации местные жители должны отправляться на материк.

Люба и Алексей планируют строить новый дом, а пока живут в уже имеющейся на купленном участке постройке середины прошлого века. Жилье Вилянских — деревянный однокомнатный сруб с летней верандой и неотапливаемыми сенями.

Не имея почти никаких навыков сельской жизни, ребята стали быстро постигать основы ведения собственного хозяйства, строительства и огородных дел. 

За два года новые жильцы разбили добротный огород, запасы с которого кормят их в зимнее время, построили душевой домик, в котором в будущем планируют разместить стиральную и посудомоечные машины, заложили основание будущего нового дома и мастерской. 

Мастерская — это особый пункт в реализации мечты. Ребята планируют со временем открыть свое дело, а Алексей мечтает строить лодки, парусные катамараны, каноэ и ходить по большой воде, как того просит душа моряка, или заниматься разработкой электроники, чему способствует основная профессия.

Конечно, семья сталкивается со многими трудностями. Вся их жизнь сейчас — это противостояние между стремлением к мечте и реалиями. Люба рассказывает, что когда они только переехали, то понятия не имели, как устроена русская печь, как в ней готовить и как сохранять тепло зимой. Сейчас Люба с удовольствием готовит в печи каши и печет пироги. 

Бесконечный расход воды в отсутствие водопровода тоже не облегчает жизнь. Долгожданным подспорьем стала недавно приобретенная стиральная машина.

Осенью у ребят похитили лодку и трактор, а без этих средств передвижения жизнь на острове почти невозможна. 

После кражи встал вопрос о возвращении в город. Но, взвесив все за и против, Любовь и Алексей все же решили остаться. 

После этого неприятного происшествия в доме появился большой пес Буч. Еще у Вилянских живет кошка.

Люба рассказывает о жизни на острове в своем блоге Looshka. Новый год был богат на сюрпризы: из сгоревшего соседского дома спасли двух козочек, а к Рождеству они принесли потомство. Теперь по двору резво скачут трое козлят. Кошка тоже окотилась. На фотографиях в блоге Любы вся эта живность смотрится очень мило, на самом деле за этим стоит масса усилий по уходу, кормежке и заботе.

Конечно, больше всего времени взрослые уделяют воспитанию сына Левы.

Лева активно вовлекается в дела родителей и принимает участие во всех домашних процессах — от приготовления теста для пирогов до руководства группой козлят на прогулках. Люба очень рада, что ее сын развивается не в виртуальной среде гаджетов, а в реальном мире, где существуют огонь в печи, вода и камни на берегу, игрушки из всего, что есть вокруг. 

Родители рады тому, что их сын открывает для себя мир не с детских площадок в каменных джунглях, а с деревьев, неба, реки, всего живого и удивительного, что окружает жителя самого настоящего острова.

При этом Лева не лишен и того, что есть в жизни обычного современного ребенка: вечерний просмотр мультиков тоже входит в планы дня. А на выходных семья часто выбирается «на большую землю» — в детский игровой центр или на спектакль в кукольном театре.

Люба и Алексей отлично понимают, что в будущем им придется решать многие вопросы по воспитанию и образованию сына в условиях жизни на острове. Рассматриваются разные варианты — и ежедневные поездки на материк в школу, и домашнее обучение. Родители осознают, что не имеют права лишать своего сына возможностей, которые будут у его городских ровесников, но пока у них есть время на поиски решения. 

Местные жители с трудом понимают, что заставило молодых ребят приехать в их глушь и тратить силы и время на создание тех условий, которые можно без проблем получить в городе. 

Люба и Алексей убеждены, что следовать их примеру может только тот, кто хочет менять жизнь осознанно, имея в багаже образование, профессию и представление о своем месте в этом мире.