Завтра весна!
А у нас уже..))
Подкраснодарье.
Показать полностью
1
k0t0f0t
116К
рейтинг
158 подписчиков
59 подписок
99 постов
60 в горячем
Награды:
Поможем Матильде обрести новый дом!
Что только не продают...
И недорого вроде)
Муха не моя, объявление тоже не моё))
Я только на Пикабу разместил...
Показать полностью
2
Спасти рядового Ёжика...
Одним майским утром услышал я лай собаки у калитки. Думал гости какие пожаловали, открываю - а там мимо проползает нечто, вблизи оказавшееся молодым ежом. Странно, подумалось, ежи днём не особо-то гуляют...
При ближайшем рассмотрении выяснилось, что животное изранено. Первая мысль была - сосед косил триммером дисковым - и задел в высокой траве ежа. Но позже выяснилось, что его подрала собака, это стало видно после того, как ёж был отмыт от грязи, крови и налипшей травы.
Это след от собачьих зубов. Почему собаки так не любят ежей - не понятно. Хотя есть предположения.. Самой жестью было то, что ёж был практически скальпирован - большой кусок кожи с иголками, прикрывающий голову, болтался на честном слове. Всё гноилось и плохо пахло дохлым ежом. Этого я, пожалуй, не буду показывать.. Взяли мы с женой ежа, повезли в ветклинику. Там после осмотра сказали, что ёж не жилец и проще его усыпить. Ёж же с этим предложением не согласился и после ухода из ветеринарки с аппетитом ел кошачий корм...
Позвали мы нашего знакомого ветеринара Настю, и совместными усилиями было начато лечение: ёжедневное промывание раны антисептиками, уколы антибиотиков, витаминов... Раны начали стягиваться...
Потом мы два раза в неделю возили ежа к Насте в клинику на обработки... и к августу ёж был уже практически целый.
Вкратце про ежей:
- ежи воняют. Нет, ВОНЯЮТ... Даже хорошо отмытые, с собачьим антиблошиным шампунем.
- ежи - это жидкость. Просачиваются везде. Это что-то среднее между крысой и кошкой, но с мышиным (почти отсутствующим) интеллектом. Лазит везде. При этом гадит не переставая. Однажды я его потерял, нашёл спустя сутки наверху 2-метрового стеллажа в закрытой картонной коробке с аккуратно выгрызенной с угла дырочкой.. А ещё как-то раз зверина залез в пакет с табачной пылью (для обработки огорода от вредителей), весь в ней вывалялся и вонял недели две махоркой...
- ежи (дикие) - переносчики всевозможных болезней. Предпочитают лазить по помойкам и раскапывать всякое г.., поэтому всё общение с ними должно происходить в защитных средствах, у меня были толстые прорезиненные перчатки.
- ежи питаются насекомыми, мелкими грызунами, тухлятинкой не пренебрегают.. но кошачий корм (размоченный) очень уважают.
- ежа можно держать взяв под брюшко, тогда он автоматически расправляется))
В итоге в конце августа вечерком ёж был предательски вывезен в ближайший лесок и выпущен на свободу.
Ну и напоследок аффтар с главным героем:
Показать полностью
12
Желтолицая майна хочет пообщаться.
Сегодня на глаза попалось несколько постов про скворцов. Я вспомнил, что несколько лет назад снял в зоопарке эту общительную птицу из семейства скворцовых.
Когда пошёл в огород за морковкой, а вернулся с клубничкой
Сегодня вот в огороде прибарахлился)) Рука и овощи мои, тег моё) Место - Краснодарский Край.
Показать полностью
2
Кот на коте и Дед Мороз
Накидали мы на колонку всякого, посадили сверху Деда Мороза, бросили игрушечного кота. Всё это для того, чтобы кошки не залазили на колонку и не включали драм-эн-бейс в три часа ночи... Кузя воспринял это наоборот:
Кот мой, колонка моя, тег моё) С наступающим!
Показать полностью
1
Когда вода убивает...
Жизнь - такая штука, что не знаешь, что произойдёт с тобой завтра. Пост грустный, но есть такие вещи, как вера в людей, надежда на лучшее, ну и любовь к ближнему своему. Пикабу - сила, я в этом не раз убедился. И коллективный разум. Вот он нужен... Я являюсь модератором одного форума, но прошу не за себя, за другого человека, нашу форумчанку Татьяну. Ей нужна помощь. И дело не в деньгах. Если вкратце - у неё после обычной простуды отказали обе почки. Уже год она живёт на гемодиализе, в листе ожидания на трансплантацию. Теперь каждый стакан воды - страдания. Трижды в неделю ездит за 100км для подключения к искусственной почке. Это сильно изматывает и истощает. Сейчас состояние Тани ухудшилось и из-за этого её сняли с листа ожидания, что фактически является приговором. Нужно, чтобы этот пост прочитало как можно больше людей, вдруг среди них окажется кто-то, кто сможет помочь Тане, сделать для неё, её дочки и мамы новогоднее чудо... Просьба не топить тему. Комменты для минусов прилагаю.
Дальше будет цитата.
В одном маленьком Ростовском городке жила самая обычная молодая женщина. Красивая, длинноногая и счастливая. Семья, работа, любящие родители и маленькая дочка. Жизнь шла своим чередом, как у большинства из нас. Дышала тем же воздухом, ела ту же еду и болела теми же простудами. Любила мужа, растила дочку, помогала родителям и мечтала о своем. Всё как у всех. Пока однажды всё вдруг не изменилось.
Вы когда-нибудь болели тем, что врачи в карте называют ОРВИ? Конечно, все болели и не раз. И Таня болела.
Как обычно. Как все.
Но однажды всё пошло не так. И простуда дала осложнения на почки. Через два года Тане удалили одну за другой обе почки. Всё в жизни перевернулось кверху дном. Вдруг не стало почек, мужа и работы. И жизнь превратилась в ад в моём понимании.
Таня всегда была водохлёбом, бахнуть кружечку ледяной животворящей прохлады одним залпом, что может быть лучше? Но теперь вода стала её врагом. Вода её убивала... Нельзя пить воды больше 500 мл в сутки. Вода не выводится из организма и убивает. А вода есть везде, в яблоке, огурце, супах, кашах и даже хлебе. О простой воде приходится мечтать. Летом хорошо, многое выходит с потом. Нельзя перебрать с калием, потому что остановится сердце. А калий есть везде, больше всего во фруктах и овощах. Ограничения по фосфору. Который тоже есть везде, а особенно в рыбе, мясе, молочке. Во все магазинные продукты напиханы фосфаты. Натрий - это тоже смерть, потому что это - соль, а соль задерживает воду, которая убивает.
Таня стала заложницей гемодиализа и была поставлена в лист ожидания трансплантации почки. Пожилые родители сорвались с места, в котором прожили всю жизнь и перевезли дочь поближе к месту проведения ожидаемой операции. Так недавно Таня вместе с дочкой и родителями оказалась в наших краях.
Когда мы познакомились, я была поражена этим человеком. Пять лет три раза в неделю проходить четырёхчасовые сеансы гемодиализа, когда аппарат искусственной почки выводит из организма воду и токсины, потом долгая дорога домой (Таня живет между Новороссийском и Краснодаром) и лежание пластом до следующего утра. А на следующий день радоваться жизни, любить всё вокруг, играть с одиннадцатилетней дочкой, что-то делать, делать, делать и благодарить судьбу за новый день. А завтра всё снова... И так уже пять лет! Не ныть, не плакать, улыбаться. И всех любить! Не каждому удалось бы не впасть в уныние в такой ситуации. А ведь от такой беды не застрахован никто! А здесь - столько силы, тепла и любви ко всему вокруг. А где-то там, в глубине, далеко от всех, надежда на трансплантацию и уверенность, что всё будет хорошо! Потому что у неё есть дочка, которой всего 11 лет и она Должна её вырастить.
То, что всё вдруг стало совсем плохо, мы заподозрили, когда увидели, что Таня выставила на продажу всё, что ещё можно продать. Долго пытали, оказалось, что состояние резко ухудшилось и срочно нужны деньги на дорогостоящие препараты и очередное обследование. Пока мы, родные, друзья и знакомые, скребли по сусекам, а Таня продавала последние запчасти от Лего, ей стало ещё хуже. Настолько хуже, что её сняли с листа ожидания трансплантации, потому что в таком состоянии организм не перенесёт операцию. И стало ясно, что самим им не справиться. Никак. Таня живет со старенькими родителями и одиннадцатилетней дочкой. Сумма, необходимая ей сейчас на лекарства на месяц выше их трех пенсий.
Друзья, я знаю, что сюда заходит много прекрасных и неравнодушных людей. И я впервые прошу вас о помощи. Потому что этой женщине ещё можно помочь. Ей всего 38 лет. И всё ещё может быть хорошо! Это не утопия, не нужны миллионы евро на попытку без шансов. Тут имеет значение даже минимальная поддержка. Состояние её можно поправить до уровня, годного для возврата в лист Ожидания. Лист Надежды на Жизнь. И не проходя мимо, вы реально поможете прекрасному человечку выжить, а её дочке подарите шанс вырасти с мамой.
Любая сумма имеет значение. Я подумала вдруг, что если бы каждый, кто посмотрел фотографии моего предыдущего поста кинул хотя бы по 50 рублей, Тане хватило бы на покупку лекарств на месяц, и потому решила попросить у вас помощи.
Если для вас сейчас даже рубль деньги, я очень хорошо знаю, такое бывает, прошу помолиться за здоровье Тани, а если вы не молитесь, то пожелайте ей добра. Помогите, чем можете, очень прошу. Репосту тоже будем благодарны.
Текущая ситуация такова: состояние Татьяны ухудшается, врачи выписали ей Омез и отправили домой (умирать?), чтобы своей смертью она не испортила статистику (да-да! именно так). Правда, есть ещё вариант - предлагают углубленное дообследование (платное, да, вопрос таки в деньгах, но...), но нет уверенности в том, что оно поможет. А если оно поможет - Татьяну положат таки в больницу, подключат аппарат, и с большой вероятностью это ей поможет выкарабкаться.
Смысл всего вышенаписанного в том, чтобы помочь Татьяне если не повлиять на ситуацию, то хотя бы собрать денег на это чёртово обследование. Спасибо за внимание. Дай Бог, чтобы никого из вас или ваших близких подобное не коснулось.
С наступающим!
p.s. место действия - Краснодар.
p.p.s. более подробно тут https://kmory.ru/viewtopic.php?f=245&t=9730
Показать полностью
Перчики халапеньо, фаршированные козьим сыром
Отличная закуска к вину/водке/пиву, филиал жаркого лета на новогоднем столе))
Приветствую любителей вкусного и местами острого!)) Прочитал тут пост про соус Шрирача и решил поделиться острым рецептиком. Видел как-то в магазине греческий или итальянский фаршированный перец за безумную цену и подумал, почему б не изготовить свой собственный, с блэкджеком и... эээ.. сыром, чем же ещё))
Решению этому предшествовало несколько факторов:
Остренькое я всегда любил, а после переезда в более южные края нашей необъятной занялся огородничеством, в частности выращиваю острые перчики.
И уже второй год подряд сажу сорт халапеньо (Пикантион 101115 от японской Сакаты, если кому интересно).
Сорт нравится за чёткий результат, отличную плодовитость и слабую восприимчивость к болезням.
Ещё одним фактором стала покупка пары кг вкуснейшего козьего мягкого сыра у местного фермера))
Итак, начнём.
Что нужно:
- перчики халапеньо 1 кг
- сыр мягкий (шеврет/брынза) - 0,5-0,7 кг
- масло оливковое экстра 1 л
- чеснок 2-3 зубчика
- уксус 260г
- сахар 4 ст.л
- соль 3 ч .л
- вода 1 л
- уксус бальзамик - чайная ложка на каждую банку 300г.
- травки (тимьян, базилик, розмарин, орегано), можно сушёные, можно взять смесь средиземноморскую. У меня всё своё было, с огорода..
Вместо козьего сыра сойдёт несколько пачек Альметте, или кусок мягкой брынзы, да хоть тофу, но это уже не совсем то))
Приготовление:
1. Вымыть/почистить перцы. Лучше в перчатках и респираторе. Ибо в процессе чистки все входящие на кухню начинали плакать, чихать и кашлять, будто им баллончиком в лицо брызнули... Ощущения непередаваемые. Даже после перчаток руки горели будто я их в костре подержал.. Посуду лучше одноразовую использовать. И стараться не трогать руками в перчатках ничего кроме посуды! А то я глаз потрогал - и полчаса слёзного счастья!!))
2. Вскипятить воду в 3-литровой кастрюльке. Добавить соль, сахар, душистый перец, лаврушку, уксус, травы... Дать закипеть.
3. Положить туда перчики. Поставить на огонь. После того, как всё закипит, сразу же выключить, накрыть крышкой, оставить на 3-5 мин.
4. Достать аккуратно, шумовкой, не брызгая, перчики и зелень, лучше в раздельную тару, пусть всё остывает.
5. Пока перчики остывают, приготовим начинку. Режем в блендер сыр, добавляем чеснок, сухие травки, чуть солим. Включаем блендер и ждём, чтоб получился однородный крем без комочков. Можно добавить оливкового масла, чтобы смесь была более пластичной, что я и сделал. 
6. Запихиваем сыр в перчики, стараясь, чтобы они полностью заполнились.
Проще это делать кондитерским шприцом, ложка тут не помощник.
7. Укладываем перчики в небольшие чистые сухие баночки, накидываем травки, что были в кастрюльке вместе с перцем, вливаем по 1-2 чайной ложки бальзамического уксуса на банку, заливаем по самое нехочу оливковым маслом.
В целом продукт готов. Закрыть крышками и убрать в холодильник. Только сразу есть не стоит, надо дать настояться недельку-две. В прошлом году я сделал баночку, она спокойно стояла в холодильнике, потихоньку пустея. В этом году несколько банок я поставил в мультиварку, залил по плечики водой и запустил программу пастеризации (80°С x 2 часа, через час после начала закатать банки и поставить обратно, потом ночь на подогреве) - процесс прошёл отлично, теперь можно в комнатной температуре хранить).
Перчики отлично пойдут в качестве закуски к вину, водке, пиву, с мясом, овощами.. Ну и украсят новогодний стол.
И ещё, после переработки перцы вкупе с сыром утрачивают большую часть своей остроты, поэтому придутся по вкусу не только любителям острого.
Приятного аппетита!
Показать полностью
9