Местиа - посёлок на северо-западе Грузии в горном регионе Сванетия. Всего в 10 километрах отсюда - российская граница.
Фото для обоев в телеграмме: t.me/nomadsadventure
Больше сторис: Instagram.com/artemray
Недавно я писал пост о 5 видах вина, которые стоит попробовать. Но какое вино можно представить без хорошей еды?;) 5 блюд, которые по нашему мнению стоит поесть в Грузии:
🍗 Чкмерули. Одно из лучших блюд грузинской кухни. Поджаренная курочка в молочно-чесночном соусе. Родиной Чкмерули считается горный регион Рача, но готовят его и в других местах страны. Один из лучших Чкмерули мы, например, пробовали в Пасанаури на Леонидзе.
🍛 Чахохбили. Одно из самых известных грузинских блюд. Рагу из птицы или мяса с томатами и зеленью. В каждом регионе, даже в каждом доме чахохбили готовят по-разному.
🥟 Хинкали. Едва ли кто-то не слышал о них. Родина этого блюда - горные районы на северо-востоке, но сейчас их можно найти абсолютно в каждом грузинском ресторане. И везде они разные: где-то используют замороженное мясо, где-то - нет, где-то тесто тоньше, где-то плотнее. Одни из лучших хинкалей мы ели в Кутаиси в ресторане Agerari.
🍲 Чакапули. Сезонное блюдо, которое стоит попробовать, если окажетесь в Грузии весной. В конце апреля с деревьев собирают зеленые плоды сливы-ткемали, и вместе с ними и тархуном тушат мясо.
🍗 Сациви. Самое сложное блюдо грузинской кухни. Готовится долго, а ореховый соус легко испортить. Сами грузины делают сациви на Новый год, но если вам повезёт найти того, кто сможет вам его приготовить раньше - соглашайтесь не раздумывая!
Фото для обоев - в телеграмме: t.me/nomadsadventure
Больше сторис: Instagram.com/artemray
Грузия славится своими винами и древней историей виноделия. Она официально признана одной из первых стран, где начали изготавливать этот напиток. А традиционная технология производства в огромных глиняных кувшинах - квеври - признана нематериальным культурным наследием человечества.
Но какое же вино выбрать? От названий здесь разбегаются глаза. Среди них есть известные, а есть не очень известные. Мы и сами столкнулись с проблемой выбора в самом начале наших путешествий по Грузии. И теперь, побывав в самых «винных» регионах Грузии: Кахетия и Рача-Лечхуми, с полной уверенностью составляем это список:
🍷 Киндзамараули. Это вино из Кахетии стало визитной карточкой Грузии. Его многие знают и многие пробовали, но уверены, что вы пили настоящий? 70% Киндзамараули в России - подделка, поэтому обязательно попробуйте его в Грузии! Лучший из Киндзмараули, что мы пробовали, был с завода «Корпорация Киндзмараули».
🍷 Мукузани. Это вино, как и большинство красных кахетинских вин, делают из одного сорта винограда: саперави. Но в отличие от Киндзмараули, Мукузани сухое и выдержано от трёх и более лет. Заслужено считается одним из лучших вин Кахетии; изготавливается только в этом крае в окрестностях села Мукузани.
🍷 Ркацители. Во время застолий грузины традиционно пьют белое вино: оно приятнее и легче пьётся. Ркацители - одно из самых известных; изготавливается из одноименного сорта винограда. Из него же при добавлении винограда сорта Мцване изготавливают Цинандали - одно из лучших белых вин Грузии. Один из производителей: Телавский Винный Погреб.
🍷 Киси. Свежее и легкое белое вино, которое практически не экспортируют в другие страны. Даже в Грузии оно не столь популярное; Киси мы встречали в основном в Кахетии в единичных экземплярах. Хороший Киси делает «Корпорация Киндзмараули»
🍷 Хванчкара. Легендарное красное вино, которое изготавливают только в регионе Рача в окрестностях села Хванчкара. Изготавливают его в глиняных квеври, но при более низких температурах. Благодаря этому вино сохраняет естественную сладость винограда. Грузины очень ценят Хванчкару за лекарственные свойства и поэтому рекомендуют употреблять по бокалу этого вина в день; не больше;)
Завод: Royal Khvanchkara, но самая лучшая - домашняя из посёлка Хванчкара.
А вы пробовали что-то из этого списка?
Телеграм: t.me/nomadsadvenrure
Инстаграм: Instagram.com/artemray
Кутаиси расположен в очень живописном месте: у южного склона Кавказских гор. В окрестностях города множество потрясающихся природных мест, которые стоит посетить.
Одни из таких - каньоны Окаце и Мартвили. Хотя фактически они относятся к другому краю - Мегрелия, до них проще всего добраться из Кутаиси.
Каждый час с автостанции на Чавчавадзе возле ж/д станции Кутаиси-II за 5 лари (~125₽) отправляется маршрутка. Через 1,5 часа вы уже у самого каньона.
Мы поехали в Мартвили. Окаце, к сожалению, закрыт предположительно до конца апреля. Мартвили - работает, хотя там и идёт ремонт.
Вход стоит 15 (~375₽) лари, катание на лодке - 13 (~325₽).
Лучше взять и то, и то, иначе впечатления будут неполными. На лодке можно заплыть по каньону прямо к водопадам; места там очень красивые. За 15 лари туда добраться нельзя и можно гулять только по верху.
Фото для обоев в телеграме: t.me/nomadsadventure
Больше сторис в инстаграме: Instagram.com/artemray
Последние дни в Кутаиси плохая погода. По Российским меркам +5 - это, конечно, не холодно, но без отопления сложно.
Сыр в Грузии очень популярен. Его производят в каждом регионе Грузии, и в каждом по-своему.
Даже зимой овощи и фрукты в Грузии гораздо дешевле, чем в России, а главное насыщеннее по вкусу.
Ни одно грузинское блюдо на обходится без зелени, в особенности кинзы. Ее можно добавлять куда угодно, и вкус от этого хуже, кажется, не станет.
Телеграм-канал: t.me/nomadsasventure
Больше сторис в инстаграме: Instagram.com/artemray
Сразу после Боржоми мы поехали в Кутаиси - второй по значимости город Грузии.
Среди туристов Кутаиси известен своей древней историей, имеретинской кухней и природными каньонами вокруг. Местные же знают город, как криминальную столицу Грузии. По-крайней мере такой она была в 90-ых.
Кутаиси сегодня - это относительно небольшой город в очень душевном крае Имеретия. Кто-то называет местную жизнь слишком простой, даже деревенской, кто - семейной, но в Кутаиси как нигде в Грузии ощущается гостеприимство и неподдельный интерес к приезжим.
На улице тебе не суют листовки в лицо и не пытаются впихнуть очередную экскурсию или ресторан. Здесь искренне интересуются, откуда ты приехал и как тебе город. А если вы остановитесь в гестхаусе - с вами обязательно поделятся всем, что есть у самих. Кстати, я ни раз говорил, что именно гостевым домам стоит отдавать предпочтения при путешествия по Грузии; чуть позже сделаю отдельный пост о тех, где мы останавливались. Будет полезно ;)
В заключении хочу сказать: если вы хотите почувствовать атмосферу настоящей Грузии, увидеть потрясающую природу и попробовать имеретинский хачапури на его родине, Кутаиси и край Имеретия обязательны к посещению!
Телеграм-канал: t.me/nomadsasventure
Больше сторис в инстаграме: Instagram.com/artemray
Азербайджан часто ассоциируется только с Баку. Некоторые ещё слышали о лыжных курортах - Габала и Шахдаг, но основные приезжие там - арабы. Другие места страны среди большинства туристов и вовсе непопулярны, а зря.
В ста километрах на запад от Баку заканчивается голая пустыня и начинаются горы. Тут ты и вспоминаешь, что Азербайджан - кавказская страна, да ещё какая.
Среди этих гор много колоритных поселений. Одни более известные, другие менее, но о Лагиче вы тут обязательно услышите.
Маленький городок расположен в тридцати километрах от трассы Баку-Исмаилли. И поверьте, эту дорогу вы не забудете никогда.
Во-первых, здесь потрясающее виды. Весь путь проходит вдоль реки, огибая горы.
А во-вторых эта дорога считается одной из самых опасных! Чуть занесёт колесо - машина слетит с крутого обрыва. Но медлить тоже нельзя. С отвесной скалы по другую сторону постоянно сыпятся мелкие камни, и всегда есть риск обвала.
Несмотря на непростой путь посетить Лагич стоит. Хотя бы ради видов вокруг. Ради самобытной культуры, которая на протяжении веков развивалась в изоляции от мира. Здесь до сих пор действует старая каменная канализация. А местные, как и прежде, занимаются ремеслом: шьют народные костюмы и делают самовары.
Доехать и увидеть прошлое своими глазами можно всего за пару часов от Баку и 10 манат, если воспользоваться общественным транспортом.
Только выезжайте пораньше, а то рискуете ехать по ущелью ночью. Это ещё страшнее.
Поезд на узкоколейной железной дороге Боржоми-Бакуриани.
