artemray

Знаменитый Боржоми расположился на склонах гор вдоль бурной речки Куры. Ещё в XIX веке эти места приметила семья императора. Настолько они живописны!

Приехать в Боржоми можно в любое время года. Зимой здесь не так холодно и немноголюдно, летом - свежо и город утопает в зелени, а осенью горы заливаются жёлтой краской.

В любой сезон Боржоми - это то место, где чувствуешь себя умиротворенно. А образ жизни здесь напоминает классические русские романы, в которых герои гуляют по сосновому лесу и ходят на водолечение.

После сна, например, можно прогуляться в центральный парк, который по иронии находится на окраине города. Официально он работает с 9 до 19, но можно придти и раньше, и позже. Вход стоит 2 лари (~50₽), хотя мы поняли это и не сразу: билеты здесь никто не проверяет.

Центральный парк знаменит в первую очередь своими источниками. Именно здесь можно попробовать настоящий Боржоми. Под крышей павильона сделано несколько кранов, из которых течёт тёплая вода с явным запахом тухлых яиц. Она очень отличается от бутилированной, но, говорят, так полезнее. Если вы не любитель необычных вкусов, рядом есть источник с холодной водой. У неё уже нет такого запаха, и пьётся она легче.

Кроме краников для питья в парке есть и бассейны для купания. Находятся они в самом конце парка. Так что если вы решитесь туда пойти - вас ждёт три километра потрясающего хвойного леса. Места там очень красивые. Сами бассейны возвышаются над рекой в окружении лесистых гор. Теплая вода течёт из подземных источников и слегка напоминает Боржоми, но без такого сильного запаха серы. Вход стоит 5 лари (~125₽), а время не ограничено.

Фото для обоев в телеграмме: t.me/nomadsadventure

Больше сторис в инстаграме:

Instagram.com/artemray

Баку. Город переживает удивительные времена. Времена, когда он меняется и очень стремительно. У Белого Города вырастают небоскребы, на бульваре появляются новые пафосные отели и модные места. Но кое-что пока остаётся прежним. Пока.

Стоит отвернуть красивую обёртку, заглянуть в один из дворов на центральной улице - Istiglaliyyat, и ты встречаешь старый Баку из прошлого века. Здесь играют дети в тени балконов, сушат белье от окна к окну, а местные коты даже не прячутся при виде названных гостей. Они знают, что дома.

Но этот старый город давно обветшал и покасился. Высотки, как стервятники, окружили его со всех сторон и ждут своего часа. И он наступит. Совсем скоро.

Уже сегодня Баку - это современный и парадный город. А значит в новом красивом центре не осталось места ни для скрипучих лестниц, ни для увядшей роскоши. Былые особняки превратились в хаотичные наборы лестниц и балконов и скоро отживут своё. Очень жаль, ведь они и есть тот самый старый Баку.

Inst: @artemray

Telegram: @nomadsadventure

Азербайджанская кухня не так известна, как, например, соседняя грузинская, но заслуживает не меньшего внимания.

Здесь готовят салаты, супы, выпечку, но основа всей кухни - мясо. Способов его приготовления очень много.

Сегодня я расскажу о трех известных блюдах, которые нам удалось попробовать в лучших местах Баку в этот раз.

Дюшбара.

Дюшбара - это очень маленькие пельмени, сваренные в мясном бульоне. Причём начинка самих дюшбара настолько насыщенная и вкусная, что их можно сварить и в простой воде. Получится все равно вкусно. В состав каждого из них входит нежное мясо, мята и другие травы. Дюшбара лепят вручную, и чем больше их помещается в ложке, тем более профессиональный повар.

Кутабы.

Кутабы, как по мне, - это нечто среднее между пирожком и блином. На тесто выкладывают одну из начинок, на фото это баранина, зелень и сыр, и затем, не защипывая края, заворачивают его и обжаривают на сковородке. Кутабы подают с катыком, а мясные дополнительно посыпают сушенным барбарисом.

Кебабы.

Разновидностей кебабов много. У каждого повара свой рецепт и свой способ маринования. Одни из самых вкусных кебабов нам подали в самой непримечательной кафешке недалёко от центра. Только для местных. Здесь телятину на кости (сверху) маринуют в смеси горных трав не менее трёх часов. Готовое его можно есть без всяких соусов. Настолько насыщенный вкус получается. Попробовав такой кебаб, понимаешь, почему азербайджанцы гордятся своим мясом. Добавьте сюда ещё свежие овощи, пряную аджику и тёплый хлеб!

Кстати, набор кебабов на троих нам обошёлся в несколько раз дешевле, чем кутабы и дюшбара утром. Очередной раз убеждаюсь, что вкусная еда может стоит дёшево. И зачастую, самые вкусные места либо самые дешевые, либо самые дорогие!

Кстати, в моем инстаграме: artemray ещё есть сторис, где наша подруга Афа рассказывает чуть больше об этих блюдах;)

В Баку много красивых мест. Одни из них известные, другие не очень. Вот Бакинский книжный центр относиться ко вторым!

Здесь нет туристов. Только местные. И целых два этажа красивых коридоров, стеллажей и книг!

Если вы любите красивые «инстаграмные» фотографии. Обязательно загляните!

Люди уезжают и приезжают в Баку, а коты остаются.