О сельском хозяйстве
72 поста
Несколько фото с участков, на которых выращивают семена подсолнечника. Текста будет мало, ибо рабочий день превратился в рабочий вечер, но еще не закончился. Поэтому вряд ли смогу сегодня отвечать в комментариях
Участок гибридизации
высокие растения - материнская форма, низкие - отцовская
Еще один участок гибридизации.
Начинает зацветать отец посеянный в первый срок, а вот отец и мать посеянные во второй срок - пока еще развиваются.
Так и должно быть, отец должен расцвести первым.
Батька
Мама
Снова общий вид
А если взглянуть поперек рядков - так ничего в глаза и не бросается
И напоследок - товарные посевы подсолнечника, выращенные из семян, полученных на таком же участке в прошлом году.
Хорошо еще, что железнодорожные пути проскочить успел.
Сегодня утром контекстная реклама сделала настроение на весь мой день. Реклама усиленно предлагала мне поступить в Тимирязевку.
Зачем агроному, которому уже за сорок (и только что окончившему аспирантуру) поступать в Тимирязевку - не знаю. Однако вы просто взгляните на этот шедевр рекламы. Ведущий аграрный ВУЗ приглашает Вас...
Блин, всегда считал Тимирязевку аграрным ВУЗом. И уж такой рекламы точно не ожидал.
У нас что, дефицит профильных учреждений?
Я даже не поверил сначала, но ссылка внизу рекламного блока привела меня на сайт Тимирязевки.
Нет, я, конечно, знаю про военные кафедры. Но, блин, всегда этот момент был лишь одним из скромных моментов в рекламе, но никак не становился ключевой идеей рекламы.
Интересно, кто у них там освоением рекламного бюджета занимается?
Вот и до нас уборка добралась
С первым полем, в сезоне так сказать
Всем причастным - ясной погоды на уборку и хорошего урожая
Написать сей опус меня сподвигнули пост
Первый хлеб
камрада @VadimPobzdim,
а также комментарии @CultDeadCow и @DeeplyDisturbed
Вообще, байку про то, что в России пекут хлеб из фуража я слышу достаточно часто, от людей, которые в сельском хозяйстве разбираются... ну примерно как я в ракетостроении.
А как оно на самом деле?
Откуда вообще берется качество зерна? Достаточно ли его производится в России? Действительно ли мы едим хлеб из фуража, а продовольственную пшеницу вывозим за рубеж?
Для затравки вот Вам фото моей пшеницы
Созревает, наливается
Это фуражный сорт пшеницы, способный впрочем, при благоприятных условиях дать и продовольственное зерно.
Вообще, качество пшеницы определятся, прежде всего, тремя факторами.
1. Сорт (процентов 30 успеха)
2. Климат и погода (40 %)
3. Технология (30%)
Для начала о поговорим о сорте.
Впрочем, эксперты уже здесь.
Стоп. Для начала - у каждого сорта есть свой генетический потенциал. Своя родословная и свое предназначение. Ежегодно испытываются и регистрируются новые сорта, причем оценка качества зерна - один из этапов. При этом качество зерна и урожайность находятся на разных чашах весов. Качественный сорт в большинстве случаев менее урожайный.
Задача производителя - выбрать сорт согласно климатическим условиям и потребностям хозяйства. В Белгороде, например, развито животноводство и, соответственно, спрос на фуражное зерно для производства кормов. Соответственно, выгоднее вложиться в "валовку" фуражного зерна, чем кропотливо производить меньшее количество качественного продовольственного зерна.
правда внимательно его читать не стал. Чукча же не читатель, верно?
Ведь в тексте есть жуткая таблица:
Кошмар! Нет пшеницы высших сортов! Получается, как говорили раньше "третий сорт не брак".
Вот и мнение эксперта
Но вот только если внимательно вчитаться, то выяснится интересный момент
Зерно пшеницы может быть отнесено к 5-ти разным классам (см. ГОСТ). К продовольственным относятся классы пшеницы с 1-го по 4-й. 5-й класс считается фуражным. 1-й и 2-й классы пшеницы иногда называются «сильными», так как могут быть использованы для улучшения качества пшеницы более низких классов. Пшеница третьего класса – т.н. «ценная» - средняя по силе, обладает хорошими хлебопекарными свойствами. Из муки ценной пшеницы получается хлеб хорошего качества. Она не нуждается в добавлении муки сильной пшеницы, но эффективно улучшить муку из более слабой пшеницы (4-го класса) не может. 4-й класс пшеницы иногда называется (в силу слабых хлебопекарных показателей муки из неё) «условно продовольственным». Мука, приготовленная из зерна 4-го класса, обычно должна быть доведена до требуемого уровня содержания клейковины либо мукой из «более сильной» пшеницы, либо путём добавления каких-то улучшителей (сухая клейковина и проч.). Сорта муки - см. ГОСТ.
То есть продовольственное зерно в России все таки производится. Вопрос его достаточности?
Взглянем на картинку
Валовой сбор пшеницы находится в среднем на уровне 70 млн. т. Средняя доля продовольственной пшеницы находится на уровне 32-35%. В нормальные годы этого вполне достаточно, даже экспортировать можно безболезненно (кстати, доля продоволки в экспорте не столь уж и высока и находится на уровне 5 млн.т в год).
Но доля продовольственной пшеницы сильно колеблется от погодных условий. И, действительно, в 2016 году мы имели дефицит продовольственного зерна (о чем упоминается в статье), вызванный погодными условиями. Аналогичный дефицит был и в 2010 году (с ужасом вспоминаю этот год, мы тогда из-за засухи потеряли всю семенную кукурузу). Это периодически возникающий дефицит, и единственный способ борьбы с ним - переходящие запасы продовольственного зерна.
Теперь о погоде и климате
Для производства сильных пшениц (а также фуражного ячменя) с высоким содержанием белка подходит жаркий климат с умеренным дефицитом влаги. Регионы производства таких пшениц после развала СССР оказались в Казахстане, и лишь небольшая их часть осталась в России. Против биологии не попрешь, и снижение производства сильных пшениц обусловлено, прежде всего политическими причинами, но никак не рукожопством аграриев.
Но климат - понятие среднестатистическое, а вот погода может как и помочь, так и уничтожить все, что сделано за предшествующий период (Печаль агронома). Именно погодные условия конкретного вегетационного периода оказывают наибольшее влияние на качество зерна. Это надо принять как факт - раз в пять-шесть лет в России будет дефицит продовольственного зерна.
Осталась технология.
Скажу так, со времен СССР технологии сделали огромный шаг вперед. Сегодня нет уже таких скачков урожайности по годам, как в 40 лет назад.
Но основными факторами, все равно, остались сорт и погода. А основная задача агронома - не допустить снижения урожайности и качества. Не дать посеву зарасти сорняками, не дать погибнуть от болезней, не допустить на поле вредителей. Всего 0,5% поврежденного клопом-черепашкой зерна, маленькое пятнышко, на которое неспециалист внимания не обратит, сделает из любого продовольственного зерна нечто, непригодное к использованию в хлебопечении.
Удобрения? 80% внесенных удобрений улучшит урожайность, оставшиеся 20% сработают на качество. Так что возвращаемся к правильно выбранному сорту и помогаем ему.
Так почему-же в России снизилось качество хлеба?
Тут уже мое личное мнение. Зайдите в любой гипермаркет или сетевой магазин. Наряду с нормальным хлебом - куча недобуханок с интересными названиями, непонятным весом и вкусные лишь в день выпечки.
Думаю я, что именно политика крупных торговых сетей "купить подешевле, дабы накрутить максимальнее" и вынуждает производителя впекать такие дешевые "недобулки".
Напомнило историю, которая у нас на фирме стала анекдотом.
Лет пять назад купили себе на предприятие селекционную сушилку. В ней присутствует мощная дизельная горелка, типа такой
Она честно отработала два с половиной сезона и... начала глючить. Периодически выключаться по непонятным причинам, выводя всю систему в аварийный режим. Приглашали специалистов из сервиса, пару раз снимали горелку и возили на стенд, меняли поставщика топлива, ставили систему фильтрации и подогрева топлива... Только что с бубном не плясали и батюшку с кадилом не вызывали. Все исправно, но нормально работает максимум три часа, а дальше - сбой и аварийное отключение всей системы.
В итоге плюнули на все и решили заказать новую горелку. Взяли у поставщика счет, оплатили, поставщик ее отгрузил. Через несколько дней утром приходит СМС от курьерской службы - забирайте Ваш груз.
Забираю и на следующий день привожу ее на завод. А там чудо - уже более суток горелка работает как часы. С тех пор прошло три сезона. Родная горелка продолжает работать, новая лежит на складе.
Что это было - хрен его знает...
Просто разные сорта озимой пшеницы. На переднем плане влез "попозировать" овес.
В прошлом году писал пост на тему "противостояния" пчеловодов и аграриев при проведении обработок посевов химикатами.
Пчеловоды против агрономов: кто прав и где истина?
Краткий смысл моего прошлого поста - если пчеловод скрывает местоположение пасеки, то агроном не в состоянии проинформировать последнего об обработках, единой работающей системы оповещения пчеловодов об обработках не существует.
И вот появились первые положительные подвижки
Ссылка на публикацию в Российской газете
https://rg.ru/2020/05/19/fermery-i-pchelovody-poluchili-onla...
примерно такой же текст дублируется и в ряде других источников
Правда что бы найти сайт пришлось повозиться, но он есть http://www.спаси-пчёл.рф
Пробуем зарегистрироваться - регистрация проста, хотя и пришлось выписать себе "подтверждающий документ" на бланке организации. Правда в первый вечер я так и не дождался подтверждающей SMS, но со второй попытки все прошло нормально.
Однако сам сайт производит впечатление слепленного на коленке, видимо черновой вариант. Если будет нормальная обратная связь и доработки - не страшно.
Есть грамматические ошибки и извинения о проведении работ
Но логика работы понятна.
На карте видны зарегистрированные на портале пасеки.
Основная надежда на то, что разработчики доведут портал до ума и он получит таки официальный статут и станет площадкой для коммуникации пчеловодов и агрономов. Не помешало бы и мобильное приложение.
Хотя... сегодня предупреждал об планируемой через пару дней обработке одного пчеловода. Старый, но крепкий дедок, телефон - простая звонилка, с интернетом не дружит. Тут уже вопрос к региональным союзам пчеловодов, их задача донести информацию до своих подопечных.