Правильное питание #3 Грудка и рис?
Привет мои сладкие и худенькие, с вами Расул Багров, многие из вас пытаются похудеть/набрать вес с помощью вареной грудки и риса. Те кто питался по данной системе знают, как вкусная грудка в первый день и как меняется ее вкус в течение следующего времени. Очень быстро приедается, становится сухой, тяжело глотать, а рис? о этот липкий рис в горле. Рассмотрим пользу данных продуктов:
Рис: ну рис он белый и не всегда вкусный. Для людей с ненормальным стулом (не тот что с пиками точеными и т.д.), рис впитывает в себя излишнюю влагу и является практически мукОй для вашего шоколадного теста и нормализует его. Бытует мнение, что рис полезен для людей с проблемами желудка (некоторые формы язвы и гастрита), я полностью с ним соглашусь, т.к. своего среднего брата с гастритом перевели на рисовую диету, и в скором времени проблема действительно ушла.
Калий - необходим для нормальной работы сердца и укрепления сердечной мышцы, выводит лишнюю жидкость из организма, поступившую с другими продуктами и соль.
Витамины группы В, которые содержатся в рисе, необходимы для организма, для нормального роста волос, ногтей, жизненной энергии и силы земли.
Грудка(филе птицы) - тут можно рассказывать бесконечно долго. Давайте пробежимся по основным моментам:
Меньше жира и холестерина
Легко переваривается
Витамины группы В9, В12 - полезны для беременных(способствуют нормальному развитию плода), так же для кормящих матерей и яжматерей. Многим наверняка врачи рекомендовали после родов пить куриный бульон и т.д.
Нормализует кровообращение, нервную систему, укрепляет скелет.
Минусы: Маленькое содержание железа и магния, для тех кто работает на физически сложной работе грудка шибко не спасет, из-за низкого содержания углеводов. Приходится периодически мешать ее с красным мясом и др.
Мини итог: грудка+рис полезны в целом для организма, как и в наборе веса, так и при лишнем весе, НО набором из этих продуктов, обе задачи выполнить крайне сложно, имеется необходимость добавлять и другие продукты.
И так кто уже давно осознал плюсы данных продуктов велком за рецептом ниже:
На две(мои) порции нам понадобится:
Грудка куриная (450-600гр)
Рис длиннозерный, шлифованный, пропаренный (1стакан ~250гр)
Смесь мороженных овощей (половина упаковки 200гр я беру мексиканскую)
Сыр/грибы(тем у кого тяжело с лактозой) (100-150гр)
Специи
Фольга для запекания
Погнали:
Набрали в кастрюлю холодной воды кинули туда отмачиваться рис, грудку поделили на две части, вынули ключицу и прочие хрящи и ребра. С помощью кухонного молотка для мяса или жесткого кулака мужа(жены, можно использовать рукоятку ножа) отбиваем мясо до толщины 1-1.5см. Лучше чтобы мясо было слегка подмерзшое, отбивать будет проще. Обмазываем мясо с обеих сторон специями на свой вкус и цвет, я люблю добавлять горчицу, мясо становится немного нежнее. Оставляем на столе, пусть немного подтает выйдет лишняя влага.
Кам бак ту рис, вода стала мутной, это норма. Промываем рис хорошенько руками, пару раз сливая и набирая воду. На стакан риса я добавляю 2.1 стакана воды, соль. Варим рис(тут уж сами, не знаю какая у вас плита, кастрюля и т.д.).
Вернемся к грудке, мы имеем две лепешки из куриных сисек(уот-так-уот.жпг), в которые мы заворачиваем либо сыр, либо грибы(для гурманов оба продукта) сыр лучше не тереть, а положить брусочком. Получилось два рулета, которые нам необходимо завернуть плотно в фольгу и кинуть в разогретую до 160-180гр духовку/мультиварку.(время выпекания в духовке ~30мин, мультиварка в зависимости от модели 50-60 мин.).
Пока у нас все кипит и запекается перейдем к овощной смеси, которую мы высыпаем на сковородку без добавления масла, и избавляем от снега и айсберга, из-за которого потонул титаник и мы переплатили деньги. Когда овощи станут мягкими, рис к тому моменту сварится, я предлагаю делать так, высыпать рис на сковородку и перемешать с овощами.(для любителей раздельного питания, делать так нет необходимости)
Мы имеем, два куриных рулета с сыром и грибами и рис с овощами. Ненавистная сухая грудка стала, вкусной со специями и сывороточным белком(если положили сыр), рис стал приятно хрумкать во рту и перестал быть пресным, отпала необходимость в мазиках и т.д.
Калории считайте на калькуляторах калорий
Фото приложить не получается, выдает ошибку что весит много, так, что включаем фантазию и пускаем слюньки.
Следующий пост будет исключительно для тех, кто дрищь. И не успевает есть 100-500 раз на работе, т.к. нет возможности подогревать еду, а холодное есть не самое приятное дело.
Всем спасибо, ваш Расул Багров.
