Работал я как-то банкетным официантом. Было свободное время и решил, что подработка не помешает. Работал я с 6 вечера до 3 часов ночи (иногда всё заканчивалось раньше, но не на много). Получал я за свою работу 1к, что тогда я считал нормальной зп, но позже понял, что за такой адский труд это копейки.
Начну с того, что заведение, в котором я работал, было недёшевым и контингент был более-менее адекватным(страшно представить, что происходит в заведениях подешевле). Моя задача контролировать 2-3 стола на 15 человек каждый, т.е. я должен следить за чистотой стола, всегда доливать напитки гостям (никогда не мог понять, почему они не могут сделать это сами, но такие были правила), приносить горячее, если оно готово, уносить пустые тарелки, после мероприятия, мне необходимо было прибраться. И на таких мероприятиях нас было по 5-6 человек примерно 100-150 человек.
Что хочется отметить: для официанта каждый пришедший на свадьбу это животное. Уточню почему: каждый пришедший на такого рода мероприятия чаще всего пытается отдохнуть и начинает проявлять одни из самых худших своих черт. Каждому что-то надо, что-то не то. Этот съел одно горячее вилкой, теперь для другого горячего требует другую вилку, другой хочет, чтоб я не отходил от стола и после каждого тоста доливал им спиртное, третий требует принести ему чай в самом начале мероприятия и все сразу осознают, что они тоже очень сильно хотят чай (непонятно куда они пришли, на свадьбу или на чаепитие у кого-то дома). Также хочется отметить, что добрая половина присутствующих пришла чисто пожрать и эта половина всегда больше всего чем то недовольна. Иногда бывает сложно не засмеяться, когда кто-то говорит насколько он или рядом сидящий хороший человек, в то время как он максимально отвратительно себя ведёт. Был у меня даже случай, что человек хотел, чтоб я ему налил воды(видимо, у него рука отсохнет взять графин, стоявший на столе, и налить), и он кинул в меня косточкой от персика, так как было шумно и я не слышал. Странно, что тогда не закончилось дело дракой, потому что я ему много нехорошего высказал. Также был случай, что 3 молодых человека выпили всё вино, что у нас было на данном мероприятии(2 ящика) и больше ничего не осталось(алкоголь закупаем не мы, его покупают сами заказчики и привозят). Так получилось, что почти не отходил от этого стола, так как те пацаны истребляли вино очень энергично и мне приходилось буквально бегать к другим столам. В тот вечером я получил от них чаевых(для банкетных официантов это крайняя редкость) целых 150 РУБЛЕЙ!!! Я был несказанно счистлив(нет)
После каждой такой ночи требовался день, чтобы как минимум прийти в себя и вспомнить, что в мире есть и нормальные люди. А с работы той я уволился спустя месяц, так как руководство было отвратное, да и условия не очень.
