LinaVanilla

Приэльбрусье, 24 марта 2018 года. Сход лавины на горнолыжном курорте в Приэльбрусье. Лавина сошла утром в субботу на автостоянку, расположенную в районе поляны Азау у подножия Эльбруса, по предварительным данным, никто не пострадал, сообщает "РИА Новости" со ссылкой на ГУМЧС РФ по Кабардино-Балкарии. "В 9.20 мск субботы поступило сообщение, что в Эльбрусском районе на автомобильную стоянку на поляне Азау самопроизвольно сошла лавина. Объекты инфраструктуры и социально значимые объекты не пострадали. По предварительной информации, погибших и пострадавших нет", - говорится в сообщении.

Мальки угрей - самая дорогая еда в Испании. Они называются там ангулас. 1000 евро за килограмм.

Сезон ловли мальков длится с октября-ноября по март включительно. Ловят ангулас рыбаки, которых называют «ангулерос», преимущественно в темное время суток специальными сетями с очень маленькими ячейками. На что похожи ангулас? Да на дохлых червей. Ну или на спагетти с глазами, если вам так больше нравится.

Для приготовления мальков угря по классическому рецепту родом из Бильбао  вам понадобятся ангулас, оливковое масло, чеснок и острый перец чили. На керамическую сковороду наливается оливковое масло, где жарится до золотистого цвета чеснок с перцем чили, затем добавляются мальки и обжариваются в течение примерно одной минуты. Подается блюдо в горячем виде, при этом его следует есть деревянной вилкой, так как металл, по словам экспертов, портит вкус этой рыбы.

Наиболее популярен этот деликатес в северной части Испании, в Стране Басков. Также он считается одним из традиционных блюд рождественского стола. Конечно, для тех, кто может позволить себе приобрести поистине «золотую» рыбку.