Кофеварка "Mini-espresso"
Краткий обзор
Отпраздновал на днях юбилей, и получил от жены вот такой замечательный подарок - походная миникофеварка эспрессо.
Штука очень удобная в поездках для тех, кто ни дня не может без любимого эспрессо.
Думаю здесь найдутся те, кто её оценит, и кому эта информация пригодится.
До этого у меня была модель попроще - механическая с ручной помпой, и требующая источника кипятка. Но и она в поездках выручала постоянно.
Это модель уже более серьёзная: сама греет воду, встроенная помпа на 18 бар.
Работает от встроенного аккумулятора на 2500 ма/ч., который заряжается через USB Type-C от любой стандартной зарядки.
Довольно значительный минус по моему мнению - кофеварка не может работать напрямую от сети через блок питания.
Пользоваться чрезвычайно просто, всё как в обычной рожковой кофеварке:
в холдер (слева на фото) засыпаем порцию кофе мерной ложкой, имеющейся в комплекте, утрамбовываем, вставляем холдер в держатель (справа), и вкручиваем в кофеварку. Главное не переборщить с количеством кофе, иначе холдер не прижмётся плотно к прокладке, и вода начнёт проходить минуя его.
Или же просто вставляем капсулу кофе в запасной блок, идущий в комплекте.
Далее вода: наливаем воду в резервуар вверху. Вмещает максимум 60мл.
Тут есть два варианта: вы можете налить холодную воду, и кофеварка сама нагреет её до 95 градусов. Но тогда аккумулятора хватит всего на 3 - 4 чашки кофе.
Или же, если у вас есть источник кипятка - наливаете сразу его.
Всё управление одной кнопкой:
короткое нажатие с пустым резервуаром - индикаторы показывают количество оставшегося заряда.
Короткое нажатие с заполненным резервуаром - индикатор покажет заряд, и кофеварка сразу начинает греть воду.
Зажимаем кнопку на пару секунд - сразу включается помпа.
Готовить эспрессо можно в стаканчик, который прикрепляется снизу, или же сразу в кофейную чашку.
Из первого опыта использования:
по давлению помпы производитель похоже не соврал - пробовал утрамбовывать кофе максимально плотно - продавливает без проблем.
Пенку даёт хорошую, плотную. Эспрессо получается отличный, в этом малышка не уступает своим "большим" собратьям.
Дозировка кофе для эспрессо
Не могу понять как рассчитывается коэффициент brew ratio для двойного эспрессо. Везде пишут что стандарт 1:2, то есть на 18 грамм должно выйти 36 грамм напитка (время пролива 25 сек.). Но ведь 18 грамм это двойной эспрессо, а двойной должен весить не меньше 60 гр/мл или я что-то не так понимаю?
Если вы приготовляете свой кофе по другому...
значит вы пьёте помои и не разбираетесь
Рецепт коктейля «Эспрессо Мартини» от Эммы Уотсон
Состав на одну порцию:
• Водка_____________________30 мл.
• Кофе эспрессо_____________15 мл.
• Сахарный сироп____________5 мл.
• Какао сироп________________25 мл.
• Кофейные зерна____________3 шт.
• Лёд________________________200 мл.
Приготовление:
1) Охладить бокал для мартини
2) Добавить лед в шейкер
3) Добавить в шейкер кофе эспрессо и сахарный сироп
4) Добавить водку и какао сироп
5) Взбить все в шейкере
6) Перелить коктейль в бокал используя стрейнер и ситечко
7) Украсить коктейль тремя зёрнами кофе
К сожалению Эмма не раскрывает точный объём тех или иных ингредиентов. Поэтому за основу берём стандартный рецепт меняя сами ингредиенты!
Наш ТГ: @DeGree_72
Наш ТГ бот: @PocketSommelierbot
Наш Дзен: ДЗЕН
DiFluid Coffee TDS R2 Extract





Одно из лучших приобретений за всё время ❤️





