Чипсы из говяжьего лёгкого для собак
Думаю, что на Пикабу много народа, у кого есть собаки, может кому пригодится.
Каждый владелец собак сталкивался с тем, что при дрессировках, прогулках нужны вкусняшки с помощью которых можно легко обеспечить послушание собаки.
Я нашёл для себя вот такой вариант: покупаю на рынке говяжье легкое по цене 50 руб за кг, покупаю сразу много килограмм 20, потому что не всегда бывает, благо, что морозилка позволяет.
Затем режу его на крупные куски размером с два кулака и ставлю варить в специально купленную для этого 25 кг кастрюлю.Варю 25-30 мин, затем сливаю воду и режу на кусочки( не маленькие иначе при сушке пересохнет!), выкладываю на противни и ставлю сушить в духовку.
Сначала на пол-часа делаю температуру 180 гр, чтобы вышла влага, затем снижаю до 160-ти на 40 мин - час и в конце делаю 120 гр для окончательной подсушки на час- полтора. Время сушки очень индивидуальное и зависит от величины кусочков, я предпочитаю крупные, поэтому сушу дольше.
Время от времени нужно открывать дверку духовки, чтобы выходил пар, если в духовке есть вентилятор, лучше его включать время от времени. Главное здесь, не пересушить чипсы в хлам, они не должны быть твёрдые, серединка должна остаться мягкой.
Готовые чипсы фасуются в мешочки для завтрака граммов по 200-300 и убираются в морозилку. По мере надобности вынимаем их в холодильное отделение, они там отлично хранятся до 2-3 недель.
Ещё раз хочу уточнить, это не еда, а именно лакомство, мои готовы за него душу отдать.Готовить их не так уж и долго, не считая сушки, но, во время сушки, можно заниматься любыми другими делами или читать Пикабу, например.)
Вот этого количества, что на фото, то есть где-то 5-7 кг сырого лёгкого собакам хватает на месяц-полтора ежедневных прогулок, про себестоимость и говорить не приходится, притом, что в магазинах собачьи вкусняшки стоят безумных денег. Цена за те же примерно чипсы из лёгкого, только худшего качества и не так хорошо подсушенные составляет больше 1000 рублей в пересчете на килограмм.
А вот так они их ждут)
Факты о чипсах!!!
Здраствуйте друзья.Опубликовываю для вас интересную статью про чипсы.Чипсы,как много мы о них знаем на самом деле,сейчас я попробую удивить вас этой закуской.Погнали!! Слово «чипсы» в переводе с английского означает – «стружка». И доля правды в этом есть. Блюдо представляет собой тонко нарезанные полоски картофеля, которые обжариваются в масле или готовятся в духовом шкафу. Чипсы были впервые изготовлены в середине XIX века шеф-поваром голландского ресторана. Один из клиентов возмутился нарезкой картофеля. Ему показалось, что он слишком толстый. Посетитель потребовал заменить ему блюдо и при этом хотел, чтобы все было готово не более, чем за 3 минуты. Шеф-повар не придумал ничего лучше, как при помощи бритвы нарезать картофель настолько тонко, насколько это вообще было возможно. Затем он пожарил пластины до хрустящей корочки, посыпал солью и лично подал привередливому клиенту. На удивление, новый продукт посетителю ресторана пришелся по вкусу. Он так смачно хрустел сушеной картошкой, что у других гостей тоже разыгрался аппетит. Они попросили приготовить для них точно такое же блюдо. Спустя несколько лет шеф-повар открыл собственный ресторан. В его меню были те самые чипсы. Это было первое и единственное на тот момент подобное заведение в мире. Впоследствии его стали подавать и в других заведениях. В промышленных масштабах чипсы стали выпускать только в 1929 году, когда механик без образования придумал агрегат, изготавливающие чипсы. Он самостоятельно изучал литературу и занимался разработкой оборудования. Спустя 3 года был зарегистрирован бренд Лэйс, который и сейчас выпускает чипсы. Рецепт чипсов первое время продавался всего за 100 долларов. Сейчас же прибыль бренда, который выложил тогда такую сумму, составляет миллионы. Он является самым крупным производителем чипсов и ежегодно перерабатывает несколько миллионов тонн кртофеля. Интересные факты:
1.Чтобы приготовить килограмм чипсов, потребуется переработать в пять раз больше картофеля.
2.Чипсы имеют даже свой праздник. Он приходится на 14 марта.
3.Согласно исследованиям, если ежедневно съедать пачку чипсов, можно получить огромную дозу облучения. Количество радиации будет больше, нежели облучение, полученное от ядерной электростанции при проживании рядом с ней.
4.В каждую пачку в процессе запечатывания запускается азот. Он используется для предотвращения повреждения чипсов во время хранения и доставки.
5.В процессе изготовления чипсы тщательно сортируют. Большие пластины помещают в крупную упаковку. Мелкие элементы упаковываются в пакеты небольшого размера.
6.Компания Лэйс на данный момент использует при приготовлении особую соль. Для придания вкуса требуется на ¼ меньше таких кристаллов, нежели традиционных. В результате и вред организму существенно уменьшается. 7.Создатель чипсов Pringles,завещал,что бы его похоронили в гробу,который создан в форме упаковки чипсов Pringles. Так же у меня есть свой телеграм канал,буду рад вас там видеть,каждый день там публикуются много интересных статей на любые темы @travellandworld
Обзор
Lays Рифлёные <Сметана и Лук> (большая пачка)
Дизайн 9/10
Синий цвет выглядит очень хорошо, мне кажется наклейка <выгодно> делает её ещё красивее(чем то на офф вайт смахивает)
Цена 10/10
За эту пачку я заплатил 109 рублей в перекрёстке, наполнена эта пачка на половину, но даже в этой половине, в три раза больше чипсов чем в той же рифлёной паприке
Вкус 8/10
Чипсы очень вкусные и довольно сытные, лично мне они очень понравились и я даже не смог доесть одну пачку один
Сухость во рту 3/10
После того как я их поел пить хотелось очень мало, но кончено желание выпить было
Стоит ли их брать?
Да, конечно, эти чипсы вкусные, учитывая их размер дешёвые
Картофельные чипсы Торнадо. Отличная закуска к пиву
Ингредиенты:
Томатный соус:
Томатная паста - 100гр.
Чеснок - 2 головки
Вода - 100 мл.
Сахар - 20 гр.
Молотый перец чили - по вкусу
Оливковое масло
Сливочно-грибной соус:
Шампиньоны - 200 гр.
Сливки 10% - 250 мл.
Чеснок - 2 головки
черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло
Медово-горчичный соус:
Мед - 150 мл.
Горчица - 2 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 2 головки
Сок лимона - 1 ст.л.
Основное блюдо:
Картошка - 3 шт. (на фото 1,5 картофеля)
Масло растительное - 1л.
соль - по вкусу.
Готовка:
1. Томатный соус
На разогретую сковороду налить немного оливкового масла.
Добавить томатную пасту, пару минут прогреть ее.
Натереть чеснок и добавить в сковородку.
Когда чеснок зажарился, добавить воду, сахар и перец чили.
Перемешать до однородной массы и тушить 10 минут, иногда помешивая.
Соус готов, перелить в отдельную емкость и убрать в холодильник, остывать.
2. Сливочно-грибной соус:
На разогретую сковородку налить немного сливочного масла.
Натереть чеснок и закинуть жариться на сковородку.
Тем временем нарезать мелко шампиньоны и тоже закинуть обжариваться.
Как только шампиньоны поджарятся, добавить сливки и перемешать.
Добавить по вкусу соль и перец. Тушить 10 минут.
Соус готов, перелить в отдельную емкость и убрать в холодильник, остывать.
3 .Медово-горчичный соус:
Нужно натереть чеснок. Затем добавить все ингредиенты в емкость для миксера:
мед, горчицу, чеснок, соевый соус, лимонный сок.
Взбить миксером, чтобы получилась однородная масса.
Соус готов, перелить в отдельную емкость и убрать в холодильник.
Основное блюдо:
В глубокую сковородку налить 1 литр масла и нагреть. Пока масло нагревается,
нарезать картофель спиралью при помощи специальной овощерезки,
или деревянной шпажки и ножа.
Раздвинуть получившуюся картошку по шпажке.
Как только масло нагрелось, закинуть картошку и жарить до состояния чипсов.
Как видите, что чипсы готовы, вынуть их и убрать на тарелку с салфетками,
чтобы ушло лишнее масло. Посолить по вкусу.
Чипсы Торнадо из картофеля и соусы готовы, кушаем за просмотром любимого сериала!
Подробный видео рецепт:
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Наелся чипсов
Парень ослеп, питаясь лишь чипсами, картошкой фри и белым хлебом с колбасой
Очень редкий случай слепоты из-за недостатка в организме витаминов зафиксирован в Британии. 19-летний парень из Бристоля с детских лет ел лишь фастфуд в виде картошки фри и чипсов Pringles, иногда разбавляя это бутербродами из белого хлеба и колбасы. С 14 лет его зрение неуклонно падало из-за недостатка витамина B12, витамина D и меди в крови. Парень совершенно не ел фрукты и овощи и в итоге это привело к непоправимому урону для зрительных нервов.
Врачи поставили ему диагноз пищевая оптическая нейропатия - эту болезнь, повреждающую зрительные нервы, многие врачи сейчас называют одной из самых загадочных и коварных. Она долго не дает о себе знать, скрываясь под симптомами других заболеваний, а когда наносит решающий удар, обычно бывает уже поздно. Человек внезапно в один день просто перестает видеть буквы в книге или картинку в телевизоре и в больнице выясняется, что затронут зрительный нерв. А без лечения на ранней стадии это заболевание часто приводит к полной слепоте. Оптическая нейропатия может быть вызвана несколькими причинами, в том числе опухолью в голове или другими болезнями глаз, а пищевая оптическая нейропатия одна из самых редко встречающихся. Все-таки людей, которые едят лишь несколько видов продуктов, полностью исключая фрукты и овощи, не так много. Вернемся к парню из Бристоля. Невзирая на фастфуд, у него был вполне нормальный рост и вес, и он вероятно думал, что подобная избирательность в пище ничем ему не вредит. Но теперь он почти полностью ослеп.
По словам доктора Дениз Атан, это был самый серьезный случай приобретенной слепоты, который она видела в своей практике. "Его семья пыталась бороться с его страстью к жареной картошке и чипсам, но если он не ел их, он ничего не ел вообще. Они пытались давать ему фрукты и овощи, но все было бесполезно. Теперь же он официально почти ослеп и может различать лишь буквы в самой верхней строке на офтальмологическом плакате (самые крупные буквы). А в центре каждого глаза у него находится "мертвая точка", которой он ничего не видит вообще. Он сохранил лишь периферийное зрение, поэтому еще может ориентироваться в пространстве, но повреждения зрительного нерва, обнаруженные у него, необратимые". При этом парень до сих пор продолжает питаться чипсами и бутербродами, но его хотя бы удалось убедить принимать дополнительно витамины. "Родители должны знать, что если ваш ребенок увлекается подобной пищей, это плохо скажется не только на сердце и может привести к ожирению, но также повредит зрение", - подытоживает доктор Атан.