Кер Сари ( Чебоксары )
Здравствуйте, привет всем!
Кер сари это осеннее пиво, нового урожая, приготовленное по древнему чувашскому рецепту в честь обрядового праздника.
Данный экспонат был найден на востоке Северной столицы, в небольшом магазине "у дома".
Затемненная бутылка,пробка не откручивается объём 0,45л., мне обошлась за 59р., для своего региона уточняйте самостоятельно.
Варит это пиво Чебоксарская пивоваренная фирма "букет Чувашии".
Пиво светлое фильтрованное, пастеризованное.
По составу: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, крупа рисовая, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Алкоголь 5,3%об., сусло/плотность 13%.
Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пены мало, оседает быстро, к бокалу не липнет. Шарики пены смотрите сами.
По цвету: янтарный цвет, не мутный, прозрачный, без осадка.
Газация ниже среднего.
По аромату: не сильный аромат хмеля, немного дрожжи и "уксусный" оттенок.
По вкусу: вкус "хлебный" с нотками риса. Алкоголь не сильно уловим, прячется в небольшой горечи.
Мне данный экспонат понравился. Соотношение цены и качества есть,плотность хорошая у пива. Ингредиенты среднего качества, положили в достатке.
Есть небольшие вопросы к производителю такие как древний рецепт и хмелепродукты. Ну и как летом 4 августа можно сварить пиво для осеннего октября....
Ну да ладно...
Кто любит пиво в "китайском" стиле стоит попробовать.
Думаю если перебрать утро не будет сильно хмурым.
Спасибо вам что читаете меня!
Спасибо всем кто читает, советует, мнение высказывает.
Тапки ваши вижу, прилетают.
Всего пенного и без похмельного вам!
P. S. без истории пива варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами, ориентируюсь на доступность и цену.
З.Ы. Правопись моя хромает, словари давно в шкафу.